Digestif Ликер тикенек 'же Sloe Буш мөмө-Made
Испан тилинде Basque же pacharan менен Patxaran тикенек 'же sloe буш жемиштерден жасалган бир ликер болуп саналат. Испан тилинде аталган endrinas, ягоды Navarra, жырткычтар да өсүп, Испаниянын түндүгүндө Basque аймакты.
Pacharan бардык Испания ашуун элдик ликер болуп саналат. Ал күчтүү, билген жыты бар, даам боюнча, ал таза жана узакка созулган даамын ээ болушу керек. Ал кызыл түсү жана көлөмү боюнча 20 30 пайызы ичимдик болуп саналат.
Sloe Буш Berries
Sloe ягоды, роза үй Prunus spinosa деп эсептелинип, бир алчанын көлөмү жана түзүлүшү болуп саналат. Алар кызгылт-көк мом курактан менен кара-көк, күзүндө түшүм жыйналды. бул күзгү суукта бир нече күн өткөндөн кийин алды каралбаса, мөмө коруктардын, бирок Тарт жана оозду куруштуруучу үчүн жарактуу болуп саналат. ири суммадагы, мөмө-жемиш суутек кислотасы бар эле уулуу болот. Sloe мөмө да sloe джин кабыл алуу үчүн колдонулат. Башка менен тыгыз байланыштуу жашылча, кара өрүк, шабдаалы, өрүк, нектариндер жана бадам кирет.
Pacharan тарыхы
pacharan өткөн кылымда белгилүү ээ болду да, ал 1988-жылдын абдан эски суюк, Орто кылымдарда кайрадан сүйлөшүп, азыр расмий "келип чыккан номиналындагы" бар Бул pacharan ченемдик классификация системасынын бир бөлүгү болуп саналат, деп билдирет өндүрүш тармак катары Navarra регионду дайындайт.
Consejo Regulador де Denominacion айтымында, Pacharan Navarro, pacharan белгилөө үчүн жөнгө салуучу кеңеш, ликер башында 14-кылымда эле Navarra падышасынын үйлөнүү кызмат жана Бланка де Navarra өзүнүн дарылык касиеттери менен таанылган, бир ханыша Орто кылымдарда Navarra.
Кантип табууга болот Pacharan
Сиз өз pacharan менен бышкан sloe жемиш, анис рунда кээ бир мурч, жана бир нече ай аягандыктан болот. pacharan үчүн жараян өтө жөнөкөй болуп саналат.
- абдан бышкан терн менен үчтөн бири жөнүндө бир бөтөлкөнү толтургула.
- бөтөлкөдөн салып анис даамданган полусладкое рухун төгөм.
- А кошуу корица таяк каалаган болсо, же кофе буурчак.
- бөтөлкөнү жана 2 4 айдан бери турсун мөөр (же андан да, каалаган учурда). Кээде бөтөлкөнү күбүп салгыла.
Кандай кызмат кылуу
бул өтө эле көп, ал эрип кетет деп Ликер табыша турган болуп, муз жок солоюп-жылы болжол менен 45 градус, кызмат кылууга, аны муздак. бир digestif эле, жакшы тамак-жылдын акырына карата берилет. Pacharan өздөштүрүлөт жардам дарылык касиетке ээ деп айтылат.
Сатып алуу үчүн кайда
Pacharán жерде Испанияда супермаркеттер жана ичимдик дүкөндөрүндө жеткиликтүү болот. Бул адистигин же эл аралык бөлүмдөрү бар АКШ ичимдик дүкөндөрүндө жеткиликтүү болот. Биринчиден, 1956-жылы сатылып, эски соода бренд 1816. Бул бренд бери Viana аймакта patxaran өндүрүп келген Ambrosio Velasco бүлө-үй-бүлө, азыр Диего Zamora тобу таандык тарабынан негизделген Zoco болуп саналат.
Башка бренддери катышуулар, Kantxa, Barañano Atxa, Лас-Endrinas, Basarana, Ижболдин, Usua, Ла Navarra жана Бэйнс болуп саналат.
шарап айырмаланып, ал, ошондой эле жашы эмес. Бул эки куюучу үч жыл ичинде аны ичкен жакшы.