Сиздин күчтүү жыштыгы таанып-билүү үчүн мыкты катмарлуу Суусундуктар жаса
Сиз B-52 сыяктуу өз кабаттуу сүрөттөрдү түзүү келеби? Сиз колдонуу жана белгилүү бир тартылуу диаграмма жардам берет каалаган ликер тыгыздыгын билүү керек болот.
Катмарланган Суусундуктар тарыхы
ХХ кылымдын кезегинде жүзү сулуу pousse-бары, өзгөчө Europe-жылы бүткүл дүйнөдө түзүлүп жаткан эле. Адамдар өз турмушунда рухтарга жана сироп бул турун катмарлары ээ.
Бул катмардуу суусундуктар эле түгөнүп калат. Кээде, ичкендердин 10 же андан көп кылдат кабаттуу компоненттер менен толтурулган pousse айнек менен мамиле кылынат. Тилекке каршы, мындай көрүнүш учууга pousse-бары сейрек байкалат алган.
1960-жана 70 анын техникасы түрүндө жашоого кайрылып келип, түстүү кабаттуу оюндардын сыяктуу Irish Flag жана Б-52 . Бул абдан кызыктуу, жандуу ок партиялардын бир хит болуп, алар сиздин өнүккөн bartending жөндөмдүүлүктөрүн көрсөтүүгө кызыктуу жолу.
Өзгөчө тартылуу колдонуу Суусундуктар кантип кабат
толук кабаттуу ичимдиктерди түзүү үчүн ачкыч ар-бир компоненти болуп саналат, кандай оор кулак болуп саналат. Ар бир суюктуктун жалпы салмагы, анын белгилүү бир тартылуу менен өлчөнөт.
куюлуучу дүйнөдө, биз анын өзгөчө олуттуу алуу үчүн кандай суюктукка суунун тыгыздыгы (1 ичинен бир тартылуу менен) салыштыруу.
- Мисалы, Гренадины сыяктуу коюу ширеси өтө оор жана 1.18 белгилүү бир тартылуу күчү бар. Эмне үчүн Гренадины жуучу Ошондуктан бир Tequila Sunrise кошулду .
- Ошо сыяктуу эле, эч кандай шекерди камтышы базасы ликер көбү сууга караганда уламдан жана бир 0,95 айланасында белгилүү олуттуулугун бар. Бул жогорку далил СанПин калууга мүмкүндүк берет Flaming Dr. калемпир сыяктуу суусундуктарды үстүнө , биз аны өрттөп жарыкка келгенде,
катмарлуу ичимдик түзүү максатында, оор курамында биринчи айнек кошулган керек.
More суюктук үстүнө Жартканга компоненти өз салмагы үчүн кошулат.
Ишара: мыкты кабаттуу суусундуктар жаткан бир barspoon арт жагынан ашып төгүлүп ингредиенттер сүзүп үчүн агымын чектөө.
Популярдуу ликер боюнча атайын Gravity Чарт
Биз ар кандай ликер белгилүү тартылуу үчүн жалпы көлөмүн колдоно жакын жана төмөндөгү диаграммада көрсөтүлдү. Бул тизме катмарлуу суусундуктардын колдонулган жалпы ликер камтыйт. Алар сен тизмесин ылдый иштеп эле оор үчүн Жартканга токтому бар.
Арак эле стилин маркалары, алардын белгилүү бир тартылуу күчү менен айырмаланышы мүмкүн экенин эстен чыгарбоо керек. Мисалы, көпчүлүк кофе настойка бул жыт абдан популярдуу бренд Лимонад караганда уламдан болуп саналат.
| составдык бөлүгү | өзгөчө Gravity | Түс | Кошумча маалыматтар |
|---|---|---|---|
| Плимут Gin | 0.94 | ачык | 82,4 далили (жогорку далили уламдан болуп саналат). |
| Tequila | 0.94 | Тазалоо же Эмбер | Silver текила, анткени алтын стили кошумчаларынын алтын текила, бир аз жумшагыраак болуп саналат. |
| Whiskey | 0.94 | янтарь | көпчүлүк whiskeys камтыйт, бирок бренд жана стили боюнча айырмаланышы мүмкүн. |
| Түштүк жубатуу | 0.97 | Pale апельсин | |
| арак | 0.97 | ачык | бренди менен бирге ар кандай болот, бирок, бул адаттагы көрүнүш. |
| Tuaca | 0.98 | янтарь | |
| Green Красный | 1.01 | Жашыл | |
| Jägermeister | 1.01 | Dark күрөң | |
| Гранд Marnier | 1.03 | Pale апельсин | көпчүлүк апельсин ликёрлорду караганда Lighter. |
| коньяк | 1.04 | янтарь | |
| Cinnamon Шнапс | 1.04 | ачык | бренди менен өзгөрүшү мүмкүн. |
| Cherry Ликер | 1.04 | Кызыл | Тизме муктаж эмес (төмөндө кара). |
| Cointreau | 1.04 | ачык | башка үч секунд караганда уламдан. жогорку далили бир чоң айырмачылык бар. |
| Irish жорга | 1.04 | Light янтарь | |
| Kummel | 1.04 | ачык | |
| Шабдалы Ликер | 1.04 | Dark янтарь | бренди менен өзгөрүшү мүмкүн. |
| Peppermint Шнапс | 1.04 | ачык | 90+ далил уламдан-жыл (болж. 1.02) болуп саналат 30 далили оор (болж. 1.07) |
| Sloe Gin | 1.04 | кочкул кызыл | бренди менен өзгөрүшү мүмкүн. Үй sloe тордо, ошондой эле ар кандай болот. |
| Amarula | 1.05 | Creamy жарык күрөң | |
| Бейлис Irish Cream | 1.05 | Creamy жарык күрөң | Башка Irish кремдердин курамында ар кандай болушу мүмкүн. |
| Мидори Melon Ликер | 1.05 | Ачык жашыл | Башка коон настойка айырмаланышы мүмкүн. Мари Бризар арбуз эле, ал эми кызыл түстө. |
| Рок-Кара буудай | 1.05 | янтарь | Өзгөрөт. Хирам Уолкер 1.09 болуп саналат. Үй-рок жана кара буудай абдан ар түрдүү болот. |
| Campari | 1.06 | Ачык кызыл | |
| Fruit Brandy | 1.06 | Ар кандай | көпчүлүк өрүк (янтарь) камтыйт, BlackBerry (кочкул кызгылт көк, алча (кочкул кызыл), жана шабдалы (янтарь) brandies. |
| Limoncello | 1.06 | сары Pale | бренди менен айырмаланып, бир кыйла оор болушу мүмкүн. |
| Шабдалы Шнапс | 1.06 | Pale апельсин | Жогорку далили шабдалы Шнапс (90+) 30-далил үчүн типтүү болуп саналат уламдан-жыл (болж. 1.04), бул да болуп калат. |
| Yellow Красный | 1.06 | Сары | |
| бенедикт | 1.07 | Pale янтарь | B & B 1.02 болуп саналат. |
| Hpnotiq | 1.07 | Ачык көк | |
| Амаретто Di Saronno | 1.08 | Dark янтарь | Башка amarettos ар кандай оор болуп калат. Адатта тегерегинде 1.11 |
| Drambuie | 1.08 | Алтын янтарь | |
| Frangelico | 1.08 | Pale янтарь | |
| Orange Кюрасао | 1.08 | Ачык күрөң | бренди менен өзгөрүшү мүмкүн. |
| Сурай Сыра Шнапс | 1.08 | Күрөң | бренди менен бирге ар кандай болот, бул 30-далил үчүн мүнөздүү. Жогорку далил Шнапс жарык болот. |
| Apricot Ликер | 1.09 | Агыш янтарь | бренди менен өзгөрүшү мүмкүн. |
| Sambuca | 1.09 | ачык | бренди менен өзгөрүшү мүмкүн. Sambuca, анын ичинде Кара жашыл, кызыл, алтын жана ак көп түстүү, келет. |
| Тиа Maria | 1.09 | Күрөң | Lighter көпчүлүк кофе ликёрлорду караганда, айрыкча, Лимонад (төмөндө кара). |
| үч Sec | 1.09 | ачык | бренди менен өзгөрүшү мүмкүн. |
| Blackberry Ликер | 1.10 | кочкул кызыл Dark | бренди менен өзгөрүшү мүмкүн. |
| Көк Кюрасао | 1.10 | Көк | бренди менен өзгөрүшү мүмкүн. |
| Тизме Ликер | 1.10 | ачык | бренди менен өзгөрүшү мүмкүн. |
| банан Ликер | 1.12 | Сары | бренди менен өзгөрүшү мүмкүн. Көпчүлүгү ушул жана айлампанын Banane (төмөндө кара) ортосунда түзүлөт. |
| Galliano | 1.12 | алтын сары | |
| Green Crème де Menthe | 1.12 | Жашыл | бренди менен өзгөрүшү мүмкүн. |
| Ак Crème де Menthe | 1.12 | ачык | бренди менен өзгөрүшү мүмкүн. |
| Кулпунай Ликер | 1.12 | Ачык кызыл | бренди менен өзгөрүшү мүмкүн. |
| Chambord | 1.13 | кочкул кызыл | |
| Parfait Amour | 1.13 | Violet | |
| Coffee Ликер | 1.14 | Күрөң | Лимонад оор болсо да көпчүлүк маркалары (төмөндө кара). |
| Dark Crème де Cacao | 1.14 | Күрөң | бренди менен өзгөрүшү мүмкүн. |
| Ак Crème де Cacao | 1.14 | ачык | бренди менен өзгөрүшү мүмкүн. |
| Лимонад | 1.16 | Dark күрөң | |
| Crème де Almond | 1.16 | янтарь | бренди менен өзгөрүшү мүмкүн. |
| Crème де Noyaux | 1.16 | Ачык кызыл | бренди менен өзгөрүшү мүмкүн. |
| анис | 1.17 | ачык | бренди менен өзгөрүшү мүмкүн. |
| Crème де Banane | 1.18 | Ачык сары | бренди менен өзгөрүшү мүмкүн. |
| Crème де Cassis | 1.18 | кочкул кызыл Dark | бренди менен өзгөрүшү мүмкүн. |
| Гренадины | 1.18 | Ачык кызыл | Homemade Гренадиндер өзгөрүшү мүмкүн. |
| Butterscotch Шнапс | 1.22 | алтын | бренди менен өзгөрүшү мүмкүн. |
Layering Суусундуктар боюнча сунуштар
Эгер өзгөчөлүктөрдү кызыкдар болсо, мен таптым мыкты диаграмма турат Гари Regan анын миксологдорду китептин кубаныч . Анда ал Хирам Уолкер, Мари Бризар жана DuBouchett, анын ичинде элдик ликер өндүрүүчүлөрдүн, көпчүлүк өзгөчө даам тизмеси.
Бул жерде сиз баштаган алуу үчүн бир нече жалпы ыкмалары болуп төмөнкүлөр саналат:
- Бир күчтүү ичимдик да көбүрөөк кант, ал оор болот. Сироп жана оор настойка караганда бир кыйла оор болуп шарап, ром жана арак жок кант кошулмалары бар.
- Далил жогору , уламдан-арак болуп саналат. Бул жалпылоо, ал эми сары гардеробу жакшы мисал боло алат . диаграммада экенин байкап, 80-далил Cointreau жана Улуу Marnier настойка орточо үч сек же көк Аруба караганда уламдан болуп саналат. Ошол эле жогорку далили жалбыз жана шабдалы шнапс айтууга болот.
- Алардын ортосунда чоң айырма бар катмарларды тандоо. туташкан болсо, эреже катары, эки катмарларынын ортосундагы конкреттүү gravities көбүрөөк айырма, ошончолук бири-бирине кирип аралашып ошол катмарын сактап калуу болуп эсептелет.
өз салт сүрөттөрүн түзүүгө көрүүгү колдонуу жана жеткиликтүү түсү жана даам айкалышы менен ойноп, жайдары.