Грин жана Yellow Красный менен Улуу Коктейл Recipes изилдөө
Красный 400 жаштагы ыкма тартып French кечилдер тарабынан даярдалган элдик чөп ликер болуп саналат. Green Красный жана Yellow Красный да 130 чөптөр жана өсүмдүктөрдүн жана бардык иш жашыруун аралашмасын пайдалануу дагы эки кечилдердин көзөмөл турат.
Ал бай, узак тарыхы бар кызыктуу ликер болуп саналат. Бүгүн, Красный жатат көптөгөн барларда негизги болуп эсептелет жана ал коктейлдерди көп түрдүү негиз болуп саналат.
- Красный түгөй сонун Desserts жана шоколад менен (айрыкча, Green Красный).
- Бул көп учурда ээ болгон түз же тектердин боюнча .
Красный тарыхы
Красный болгон бир чөп ликер Красный (же Carthusian) French Alps кечилдик тарабынан даярдалган. тарых дээрлик 400 жыл, Красный дагы бар байыркы жана сырдуу рухтардын бири болуп саналат. Ал Эски World ликер ар бир мааниде, анын салттарга чыныгы бойдон калууда.
Ушул күнгө чейин, тартылып жараян Vauvert жылы Красный монастырындагы жана Voiron менен спирт боюнча кечилдердин жургузот. максатында гана эки монахтар 1605-жылы кол жазмасындагы ачылган жашыруун чөп салышы, билем.
Ошондой эле ликер башында бир "Узак жашоо эликсири" кылып жараткан, болгон көптөгөн чөптөрдүн настойкалардан менен иши бүгүнкү күндө биз билген, ал дары катары ойлонулган. Бүгүн биз ичкен жакын түрүндө (ушул убакта бөлүштүрүү бир кечил жана качырын тартылган да) формула жыл жана 1737-нын ликер дүйнөгө бошотулган ашуун деп аталып калган.
Красный катары белгилүү болушу керек даба адамдар дары-турушу үчүн, аны алып, ордуна бир ичимдик катары, аны жалмап кетти ушунчалык даамдуу болгон. Бул монахтар Ликер 1764-жылы бир дагы ичкенге суу 55% өзгөртмөкмүн себеп ABV, Green Красный бүгүн күчү.
French Revolution жана Наполеондун башкаруусу дээрлик Красный чекит коюп, жашыруун дээрлик билдирилген.
Бирок, кол жазма 1838-жылы 1816.-жылы Carthusians кайтып келген эле, алар биз Yellow Красный, ошондой эле билем кандай түзүлгөн бир таттуу, аз спирт рюмка .
Carthusians доосунун бул кылымда токтоп калган эмес. 20-кылымдын биринчи жарымында, испан өкмөтү бардык Distilleries улутташтырылган жана монахтар (ушул убактан тартып Красный "Une карте Таррагона" деп аталат) Испания көчүп кетүүгө аргасыз болушкан. арак жеке бизнес-кызыкчылыктарын ылайык эмес жана Carthusians ликер, соода, ошондой эле спирт толук калыбына 1929-жылы ишенимдүү досторунун жардамы менен кайтып келишти.
Красный Жасалышы
рюмка эки түрлөрү бар да, Красный көп жагынан бири-менен-бир түрү болуп саналат. Сиз чөптөрдүн ушул бышып колдонот рыногунда башка Ликер жана өздөрүнүн өндүрүштүк ыкмалардын айрымдары колдонгон Ликер таба жабуусу керек деген, таппай калат. Ушуга байланыштуу, Красный эч кандай ордун алмаштыруу бар.
менен бирге айыпталган эки монахтар Красный бүт өндүрүшүн көзөмөлдөйт. чөптөрдүн так тандоо бычак кайда Бул монастырда анын уруко чакан бөлмөдө башталат. Бул андан кийин спирт алып жана менен жумшартып, бар анда тартылат нейтралдуу алкоголь рух .
ичимдик анда чоң эмен челектерде беш жылга чейинки жатат.
Красный эки түрдүү өндүрүлгөн бар: Green Красный жана Yellow Bellagio. Алардын ингредиенттердин аркылуу табигый да, алардын кол түстү алуу. башка жашыл жана сары настойкалардын айырмаланып, балдай таттуу канттын аз гана, кошумча эч кандай жасалма курамы же түстөрдүн бар.
An тышкары компания куюу, пакетти алып барат, жана Красный сатуу. киреше жардам фонд бүт кылгандарын монастырлардын, жана алардын диний кечип улантууга мүмкүнчүлүк берет.
Красный эки стилдери $ 45-55 үчүн бир 750мл бөтөлкөдөн сатышат. Алар ошондой эле 375ml бөтөлкөлөр бар.
Green Красный Ликер
Green Красный сары караганда көбүрөөк колдонулат. Бул French Alps табылган 130 ашкөк, өсүмдүктөрдүн жана гүлдөрдөн жасалган оригиналдуу формула болуп саналат.
Ал 55% ABV (110 далили) жана тиштери, Citrus, жапалак көкөмерен, розмарин, жана кабыгынан кыйытмаларынан менен катуу Эмп жана дары даамы бар.
ал коктейлинин келгенде бул чөп ликер өтө ар түрдүү. Ал мыкты Ичимдик менен түгөй башка рухтар менен анда-санда пайда кылат да. Бул жөн эле жыт үчүн эмес mixologists менен каалаган, бирок, жалбыз жана коон настойкалардан ордуна түзүлүп жатканда жашыл коктейлдер .
- Красный Martini - джин жана кургак Vermouth менен
- Lady Liberty - ром, Тизме, эрмен менен orgeat менен
- Massey Cocktail - Irish ичимдиктен, джин менен, Campari
- Эски Thyme базарында өрт чыкты - Irish ичимдиктен, Санкт-Germain, жана корица-жапалак ширеси менен
- Балык Rose - SCOTCH жана Розмари ширеси менен
Yellow Красный Ликер
Yellow Красный эле да шарап чыгаруу үчүн кайра эле болсо да, 130 ашкөк, өсүмдүктөрдүн жана гүлдөр жана 1838 жашыл жана сары сорттогу ортосундагы айырмачылык колдонулган чөптөр менен аныкталат киргизилген жүргүзүлөт.
Yellow Красный гана 40% ABV (80 далили) болуп саналат. Бул анис, татуу жана гүлдөрдөн тарабынан коюлган өзүнчө лед, ачык көк, ачык жана бал даамы бар.
Yellow Красный жыл сайын коктейлинин өзүнүн жолун таап жатат. Азыркы mixologists чөп бышып жана жарык менен ыракаттануу сонун уламдан-ликер менен түгөй болуп, ошондой эле бренди жана Ичимдик.
- Bugs @ Lowlands - SCOTCH, Amaro жана сабиз ширеси менен
- () Inside Калдыбек - тамыры сыра жрбөйт Jägermeister менен
Красный VEP
Green жана Yellow Красный да VEP ( "жолдошторунун узак Карылык" деп которулган Vieillissement Exceptionnellement Prolonge) деп аталган кендин тапса болот. Алар анда Carthusians тарабынан тандалып алынган колу болуп түпкүрүндө бир эле настойка, болуп узак мезгил бою жаштагы .
Бул кымбат настойка, алардын жаш кесиптештери сыяктуу өзгөчө даамын, бирок кыйла көбүрөөк жумшак болуп саналат. VEP ар бир бөтөлкөсү кылдат бир мом Красный мөөрү менен белгиленген бир мом мөөр Корк менен колу менен жаап турат, ысык темир менен белгиленген жыгачтан жасалган кутучага салынып коюлган.
Красный VEP чаначтар литри 150 $ ашык сата алышат. Эгер мүмкүн болсо, бул жакшы, тыкан же тектердин боюнча кызмат кылып жатат.