Кесиптик Bartending 101: Сиздин Gin таанып-билүү
Gin кызыктуу жана татаал рух жана джин устадан абдан ар түрдүү . тааныш Лондон Плаймаут жана Эски Том сыяктуу эски Тандалмаларга кургак gins тартып, эки gins чындап эле даамын.
Жакшы кесиптик бар жеткиликтүү коктейлдерди абдан ар түрдүү тандоо үчүн джин тандоо бир катар болушу керек. Бул мас кайрылууга каалаган бүгүнкү барларда, айрыкча, чыныгы классикалык коктейлдерди ээ болуш үчүн , ошондой эле новатордук, заманбап джин мартини .
кесиптик бармен катары, генетикалык ар Ананас мыкты иштерди аныктоо ушул стилдеги ар бири менен таанышып керек. Кесиптик bartending менен кол өнөрчүлүккө Part сынамыктарын жана эч караганда чыныгы деп билдирет джин дүйнө менен .
Бул жерде ар бир буту категориясынын ичиндеги мыкты чечим болуп саналат жана эч кандай жогорку учуу бар, алардын бирөө да жок болушу керек.
01 05
Плимут Gin
Плимут Gin алардын бөтөлкөдөн бир жаңы көз караш жана бренд ошондой эле аскер жана күч Sloe Джин өндүрөт. Сүрөт белеги: Плимут Gin дүйнөдө бир гана джин өз категориясы бар жана уникалдуу Плимут Gin болуп саналат. Плимут Британ аскерлери менен кызматкерлери бир жакшы көргөн жана аны джин жана арасында кайрадан кызыгуу көрүп жатат классикалык коктейл ышкыбоздорунун .
Fruity, толук жарамдуу жана төгүүгө mixable, Бери бир сапаттуу түзүү үчүн зарыл.
Плимут джин көтөрүп эмес, барлар жана ресторандар алыс, бирок миксологдорду күтүлгөн өздөрүн өбөлгө . Плимут джин жетишсиздиги бар кызматкерлери, чынында эле, кесиптик bartending же анын талаптарын түшүнгөнгө эмес, бир жеңил көрсөткүчү болуп саналат.
02 05
Эски Том Gin
Хэйман Олд Том Gin классикалык даамын жандандырды бренддердин бири болуп саналат. Сүрөт белеги: Хеймен анын Эски Том джин бир стили болгон тыюу салуу менен бирге өлүп , бул жылы алган эски кызыгуу менен кайтып келгенин да классикалык коктейл тамак . Көптөгөн заманбап ичилген бул стилди аттуу жаңы коктейлдерди түзүү үчүн илхам катары колдонуп жатышат.
Эски Том Gin жытыбыз кургак gins жана genever жагымдуу maltiness ортосу менен кетет. Ал Лондон кургак gins караганда көбүрөөк денеси бар, бирок коктейлинин үчүн идеалдуу кылган голландиялык genever, кем болсо абдан күчтүү.
Классикалык коктейлди көп Эс үчүн маанилүү, өзгөчө, Мартинес жана сиренанын Эски Том булагы кыйын болушу мүмкүн. Кун Эски Том Gin же Хэйман Олд Том Кошмо Штаттардагы мыкты маркасынын Gin изде.
03 05
Genever
Bols Genever genever абдан таанымал брэнддердин бири болуп саналат жана бул улуу коктейлди кылат. Сүрөт белеги © Bols Genever Genever голландиялык стилдеги тордо болуп саналат, Угуттан жогорку мазмуну жана уникалдуу менен дээрлик шарап сыяктуу жыт . Genever дагы эле Кошмо Штаттарда чектелген, бирок Бактыга жараша, Bols Genever дароо жеткиликтүү болуп саналат жана бул стилдин негизги марканын боюнча калууда.
Сиз Botanicals бир баланс менен толук жарамдуу, бай джин ээ болсо, анда genever кемчиликсиз бир чечим болуп саналат. Сиз, балким, сен үчүн гана пайдаланылышы мүмкүн көптөгөн кургак gins караганда такыр башка тажрыйбасы болот.
Bols тилкесинен колдонууну табат да, классикалык жана заманбап коктейлинин менен . Creative mixologists Bols Genever каалаган жерде колдоно турган whiskeys үчүн деп аталат , же Голландия Razor кыз сыяктуу улуу суусундуктардын боюнча айырмачылыктар бар.
04 05
Лондон Джин
ичимдик текчесинин сүрөтчөлөргө бири де Кассиc көп мартининин мас үчүн тандоо жогорку текче тордо болуп саналат. Сүрөт белеги: © де Кассиc Gin джин дүйнөсүндө абдан көп адамдуу талаа Лондон категория болуп саналат. Сыяктуу чоң аттары үстөмдүк Бомбей , Оксли , Tanqueray жана де Кассиc, сапаттуу бар бир нече ыкмаларды жүргүзүүгө тийиш.
Бул gins арча толук күчүнө көпчүлүгү үстөмдүк менен Botanicals толгон. аты сунуш кылат, алар абдан кургак батуусуна бар.
Сен бир гана Лондон тандоого туура келсе, тандап де Кассиc . Ал жогорку сапаттагы Лондон, ошондой эле көп тараптуу да болуп саналат. Аракет де Кассиc же анын башка Marques бир Classic Martini , джин жана суюк же Акыркы Сөзү , чынында эле, анын колдонуларын карап көрөлү.
05 05
Болумушту америкалык Gin
Америкалык колу-иштелип джин бир фантастикалык үлгүсү, Кургак Fly Washington Dry Gin сиз жөнүндө ойлоно албай калган дээрлик бардык генетикалык Ананас үчүн кемчиликсиз бир чечим болуп саналат. Сүрөт белеги: © Dry Fly Distilling Болумушту америкалык gins бир бутагы болуп саналат Кошмо Штаттардын кол өнөрчүлүк шарап жасоо кыймылы . Бул gins биринчи кезекте эске mixologists менен иштелип чыккан жана кызыктуу даамдын бир катар ээ болушу мүмкүн эмес.
Бул gins даам эч кандай белгиленген норма бар жана ар бир жогоруда таржымалын каалаган таянып да таптакыр башка окуя. Алар изилдөө абдан кызыктуу болушу болуп саналат.
Мыкты Америка gins кээ бирлери төмөнкүлөр авиация , Кургак чымыны менен Хендрик болгон . , Жаңы коктейли жаратуулары үчүн бул колдон таанымга менен аракет кылып, же жөн эле кызыктуу жана өзгөчө даам маалыматтарда менен ыракаттануу үчүн тоо тектеринин аларды кичинеден ууртап.