Бренди, джин, ром, текила, Арак жана Whiskey ... эмне айырмасы бар?
Эле бар болсо да, азыркы учурда көптөгөн ликер бар алты базалык ликер түптөөгө коктейлинин көпчүлүк жана настойкалардын . Бренди, джин, ром, текила, арак, шарап жана ар бир уникалдуу болуп саналат жана өз ара айырмаланган карашат.
Бул макалада ар бир атайын жана суусундуктар, аларды кантип пайдалануу кылат эмне силерге түшүнүк бериш үчүн, бул ликер ар бир негизги мүнөздөмөлөрүн түшүндүрүп кыскача маалымдама болуп саналат. Ал жерден, ар бири жөнүндө көбүрөөк маалымат алуу үчүн шилтемелер ээрчишет.
01 06
коньяк
Бардык ликер арак сыяктуу эле, бренди айдатуу бою сыналган жана дистиллери жана Комбайн бул бренд стандарттарга чейин сезип чейин улгайып баратат. Wittelsback Бернд / E + / Getty Images Көркөм From: жемиши. Негизинен, жүзүм, алма, абрикос, алча, шабдаалы жана башка мөмө-да да колдонулат.
Даам Суперстан: Fruity бүтүндөй өрттөлүүчү шарап.
Жаштагы: Адатта эмен карыларда , стили менен айырмаланат. Көп түштү.
Чыгарылган жылы: дүйнө жүзү боюнча. Дүйнөнүн кээ бир аймактары сыяктуу Берришон жана Armagnac катары бренди белгилүү стилин өндүрүшөт.
Стилдери: Cognac, Armagnac, испан Brandy, Южная, америкалык Brandy, Grappa, О-де-Vie, Flavored Brandies
Чеп: Адатта 40% спирт / көлөмү (80 далили)
Жобо: No өзүнчө дүйнө жүзү боюнча жоболор. Стилдеги кээ бир аймактарында пайда болушу керек. brandies жашын көрсөтүү үчүн бир система да бар.
Болгула Learning: Brandy Basics
Коктейл Суперстан: Brandy классикалык коктейлинин бир катар колдонулат жана бир нече заттар кирет татаал ичимдиктердин пайдаланылышы үчүн кичипейил пенделер болгон. Көптөгөн заманбап бренди Recipes бул калыпташына жол, бирок, кээ бир абдан өзгөчө даам айкалыштарда бренди менен эксперимент бузуп жатышат. бренди коктейлдер изилдөө ...
02-жылдын 06
Джин
Мындай МААСДАМ бир спирт бул сыяктуу арчанын мөмөсү, Нидерланды, джин кабыл алууда негизги чаралардын бири болуп саналат. Тон Koene / курактык fotostock / Getty Images Көркөм From: мисалы, арпа, жүгөрү, буудай жана буудай сыяктуу Жөнөкөй кумдай. бренди менен бирге ар кандай Botanicals, ар түркүн даамы менен.
Даам Суперстан: Herbal, кургак. джин аныктайт алгачкы даамын арчанын мөмөсү, ошентип, "Пайни" жыты жана даамы келген.
Жаштагы: Адатта unaged.
Чыгарылган жылы: дүйнө жүзү боюнча
Стилдери: Лондон Джин, Плимут Джин, Эски Том Джин, Genever, New америкалык Gin
Чеп: Адатта 40-47% спирт / көлөмү (80-94 далили)
Жобо: No өзүнчө дүйнө жүзү боюнча жоболор. Арча "кабыл алынган" аныктоо сапат.
Болгула Learning: An Introduction үчүн Gin
Коктейл Суперстан: Gin кургакчылык ге көптөгөн классикалык жана анын ичинде кургак (эмес таттуу) коктейлинин үчүн кемчиликсиз бир талапкер кылат мартини . Ал уламдан-жемиштерди бир нече эле компоненттер жана жуп менен жакшы менен коктейлинин үчүн жакшы база болуп саналат жана, албетте, ачуу чөптөр менен жакшы иштейт. джин коктейлдер изилдөө ...
03 06
Ром
Патока US Virgin аралдарындагы Сент-Китс боюнча Cruzan Рум ликер-жеткирилип жатат. Сүрөт белеги: Шеннон Грэм Көркөм From: Sugar. Же патока же таза кант тростниги.
Даам кароо: Sweet. Тост кант. стили жана региондор боюнча айырмаланат.
Кары: Light ром адатта unaged жана башка СанПин көп учурда кандайдыр бир даражада эмен челектеринде жашка чейинкилер. климаттык шарттардан улам, улгайган жолу жылуу климат ром Мареде караганда аз баррлдин убакыт талап менен абдан айырмаланып турушат. Көп түштү.
Чыгарылган жылы: дүйнө жүзү боюнча
Стилдери: Light Рум Голд Рум Dark Рум, бери-Proof Рум ичирмекмин Рум Cachaca, Flavored Рум
Чеп: Адатта 40% спирт / көлөмү (80 далили). Overproof СанПин 75% спирт / көлөмүн (150 далили) жетиши мүмкүн.
Жобо: No өзүнчө дүйнө жүзү боюнча жоболор. Айрым аймактык мыйзамдар жана салттар; мисал Cachaca Бразилияда пайда болушу керек болот.
Болгула Reading: Рум үчүн An Introduction
Коктейл Суперстан: Рум анын таттуу даам дагы түрдүү рухтардын бири болуп саналат. Бул суусундуктарга аралашканда биринчи ликер бири болгон, ошондуктан тандоодо кээ бир жакшы классикалык ром коктейли бар. Бул тропикалык суусундуктарга ачык база болуп саналат. Спектрдин башка тарабында, ошондой эле пайда болгон жылуу коктейлинин бир катар . ром коктейлдер изилдөө ...
04 06
Tequila
Jimadores Sauza Текила үчүн талаага Пиниалар койгом чогултушат. Сүрөт белеги: Шеннон Грэм Көркөм From: Agave
Даам Суперстан: VEGETAL, жарым-мөмөнүн тондору менен топурактан жаратылган.
Кары: Blanco текила unaged болуп саналат. Башка текила, көп колдонулган шарап (Бурбон) эмен челектеринде жаштагы жатат. Голд Текила жумушу болуп саналат.
Чыгарылган жылы: Мексика. Мексика чегинен сырткары өндүрүлгөн Agave рухтар "текилага." Бет ачаар барак мүмкүн эмес
Стилдери: Blanco, Reposado, Ańejo, Extra-Ańejo, алтын (. Башка Agave рухтар mezcal, pulque, sotol, raicila жана baconara болуп саналат, бирок бул текила, жок болуп)
Чеп: Адатта 40-50% спирт / көлөмү (80-100 далили).
Жобо: шаарында келип чыккан жеринин аталышын караштуу Tequila ченемдик Ке¾еши (CRT) менен жөнгө салынат, биринчи жолу 1978-жылы иштелип чыккан.
Болгула Learning: Tequila Time
Коктейл Суперстан: Tequila коктейлдерди ар салып аралаштырып, улуу даам кароо жазыла элек. Албетте, бар, текила элестетүүгө эч кандай жемиш менен аралашып турган Маргаритас жана тоъдурулган коктейли. Ал ошондой эле ачуу коктейлинин үчүн мыкты базаны түзөт жана партиялык кадрларды үчүн абдан популярдуу болуп саналат. Текила коктейлдер изилдөө ...
05-жылдын 06
арак
Кембридж, Англия Chase Арактын, картошка аракты жаратуу Англияда аз арак Distilleries биринде жашайт. Мт Карди / Stringer / Getty Images Маалымат Көркөм From: Жөнөкөй дан (буудай, жүгөрү, буудай, ж.б.) же картошка. Кээ бир кызылчасын, жүзүм жана башка негиздерден Ичкенбиз жатат. Арак башка эч туура ак рухтар үчүн эсесин бардык "категориясы болушу мүмкүн.
Даам Суперстан: Кыймылы жок алкоголь / этанол. база менен кошо аштарды жараша абдан өзгөрүп турат. Текстура менен дагы айырмаланат: майлуу дарылык vs..
Жаштагы: Адатта unaged.
Чыгарылган жылы: дүйнө жүзү боюнча
Стилдери: Clear арак адатта базанын да тартылат эле айырмаланып турат жана / же аймак үчүн чыгарылган. Арактар элдик категория болуп саналат .
Чеп: Адатта 40-50% спирт / көлөмү (80-100 далили).
Жобо: No өзүнчө дүйнө жүзү боюнча жоболор.
Болгула Learning: Арак 101
Коктейл Суперстан: Арак нейтралдуу даамы, ал бүгүнкү күндө түрдүү рухий жеткиликтүү кылат. Арак коктейли чөптөрдүн жана татымалдардын менен бышырып, мөмө-жемиштер менен таттуу дээрлик ар кандай даам кароо боюнча табууга болот. Мартини жана жаа, ошондой эле элдик арак ичимдиктери, суусун-р болуп саналат. арак коктейлдер изилдөө ...
06-жылдын 06
Whiskey
Жаратканына Марк Бурбон Whiskey ликер боюнча ачытуу танк. Photo Credit: © Шеннон Грэм Көркөм From: стили ар кандай данды майдалашат кумдай. Жүгөрү аралашмасынан камтыйт, кара буудай, буудай, арпа, ж.б.
Даам Суперстан: Жареная, эмен иште менен данды майдалашат нан. Ар бир стили ар башка мүнөздүү өзгөчөлүктөрү бар болуп чыкты.
Кары: Адатта күйүк эмен жаштан. Мындай Бурбон Кээ стилдери, башкалары жаңы жана мурда колдонулган шарап же шарап челектери аралашмасын колдонуп, ал эми жаңы баррелге талап кылат. Moonshine карылыктын негизги болуп саналат. Кээ бир whiskeys башкалары бир портер же түз, ал эми кошулушу керек.
Чыгарылган жылы: дүйнө жүзү боюнча
Стилдери: Ирландия, Scotch, Бурбон, буудай Whiskey, Стоунд, канадалык Whiskey, аралашкан Whiskey, Flavored Whiskey, жайгашкан жери боюнча башка өнүгүп жаткан стилдери (мисалы, Япония Whiskey)
Чеп: Адатта 40-50% спирт / көлөмү (80-100 далили). Кээ бир жогору.
Жобо: Most стилдери өз өзүнчө жобо келип чыккан мамлекет тарабынан жөнгө бар. Мисалы, бир гана "аралашкан шарап" деп атаган жана ошол эле кээ бир, бекем эрежелер жакын эмес, (алар жөнгө салынган эмес деп айтууга болбойт).
Болгула Learning: Whiskey акылмандыкты
Коктейл Суперстан: Whiskey жеткиликтүү жана көптөгөн стилдеги менен түрдүү коктейл негиздеринин бири болуп саналат, анын даам, татуу таржымалын көп түрдүүлүк үчүн мүмкүнчүлүк бар. Бул татаал суусундуктар жана мөмө-жемиштер бир саны жуп менен бирге, ошондой эле, атап айтканда, кара-жемиштерди түзүү үчүн башка ликер арак менен аралашып кетти. Жылуу суусундуктар да Ичимдик менен абдан популярдуу болуп саналат. Шарап изилдөө коктейлдер ...