Улуу Recipes жана Tips толо Коктейл Books
Жакшы bartending жол тажрыйбалуу кесипкөй жана өздүк mixologist да маанилүү болуп саналат. Сиз да бир коктейлди үчүн кантип билишет же болбосо, кемчиликсиз лимон спиралын кабыл алуу жөнүндө жазуу үчүн карап bartending жол менен колдо болгон бир дагы гезит менен суроолордун көбү жооп алышат.
Бул мыкты китептердин айрымдары бар жана ар бир туура жолго салуу үчүн тамак жана акыл-насааты менен толгон кемчиликсиз Ананас жолунда жүрүүгө .
Коктейли жана Craft: баары Сиз Master бармен боло билишибиз зарыл
Коктейлди же башка bartending чындыкты мен алардын бири буруп, бир нече китептер бар изилдеп жатканда "Коктейл-жылдын Craft." Бул менин чогултуу маанилүү bartending жетекчилик берет жана олуттуу адам болушу керек суусундуктар. Бул китеп пайдалануу жылга чейин туруштук берет укмуштуудай шилтеме болуп саналат.
500 коктейли силер менен тааныш болушу керек таанымал суусундуктардын жана көптөгөн классикалык көп кирет. Ошондой эле, тез эле тилкесинде заманбап классиканы болуп өз коктейл жаратууларынын көп камтыйт.
мыкты бизнес бир үйрөнүү дайыма жакшы нерсе жана бул китеп качан эскирбейт жана баалуу болуп саналат.
Миксологдорду кубанычы: Оур жасоону кири- шине колдонмо
Гари Риган анын "миксологдорду келген кубаныч" коктейлинин жана сонун тарыхы менен келет аралаш суусундуктардын . китеп, ошондой эле өнүгүп келе жаткан бармендерге насыят сунуш кылат жана анын өз кесибинде мыкты иштеген куралдары жана ыкмалары түшүндүрүлөт.
рецепт бөлүмү коктейлдерди ар кандай үй-бүлөлөр бурат жана ар бир үй-бүлө ичинде суусундуктарды жана ар бир колдонулган негизги ингредиенттердин бир маалыматтык үстөл камтыйт. Ал башка эч бир bartending колдонмодо таба албай турган өтө пайдалуу бөлүгү болуп саналат жана жаттоо көп жардам берет.
Бул bartending жана коктейлинин кызыккан адам үчүн зарыл болгон жана улуу окуу болуп саналат. Сиз жактаган же сүйүүчүнү болобу, бул, албетте, сенин бар китепканада болушу керек.
Essential Cocktail: аралашуу Perfect суусундуктарды Art
Дэйл DeGroff (коктейлдерди ака падыша) ар бир коктейл ышкыбоздорунун "китепкана болушу керек дагы бир маанилүү катуу турат.
DeGroff заманбап миксологдорду чеберлеринин бири болуп саналат жана бул анын мурунку китепке уландысы болуп саналат. "Абдан маанилүү коктейли"-жылы DeGroff ИШИНИН жана так кандай кемчиликсиз, аларды бизге көрсөтүү, 100 коктейлдерди dissects кошумчалайт. Андан кийин ал ар бир өзгөрүү менен ыргытып, сиз эксперименттер менен жайлуу боло аласыз.
китеп ыргытып баалуу аралашуусу акыл бирдей сумма бар. Сиз DeGroff чыгып азыр табакка болот акылмандыгын угуп жатабыз деп ойлойм, анда дагы бир жолу деп ойлойм. Ар бир китеп билүү үчүн жаңы бир нерсе бар, бул алар менен толтурулат.
1210 Дагы Абдан жакшы Коктейли: A Renaissance жыйнак
Stew Эллингтон биринчи китебинде: "901 абдан жакшы Коктейли: практикалык колдонмо" тиешелүү, практикалык bartending жол таап өтө пайдалуу жана бири болуп саналат. Кийинки китеби ", 1210 More Абдан жакшы коктейли" изилдөө үчүн эле пайдалуу жана кызыктуу.
Б уюштуруу чебер болуп саналат, болуп бөлүнүшүнүн жана анын китептери ар бир коктейл салышы рейтинги. Ал ошондой эле ар бир ичимдик жана рейтингдик системасы ал убакыт жана күч-аракетибиздин акыбети болсо, сага айтып берем татып келет. Сиз да чыгып кылуу үчүн суу таба албай жатса, анда бул көйгөй эмес, китеп.
"1210" мыкты бөлүгү иштеп бармендерге алынган болуп эсептелинет. Б батир, өтө кылдаттык менен мыкты суусундуктар бүгүнкү күндө жана бир китепте алардын баарын бириктирип жатканын билдим. Бул заманбап миксологдорду үчүн фантастикалык Archive болуп саналат.
Балким, сен: "901" деген стандарттуу коктейлинин, ошондой эле көптөгөн бармен булактардан Recipes көбүрөөк болот. Бул тилкесинен да рецепт жол бар үчүн убакыт кетүү керек.
Bartending Inside-Out
Кесиптик bartending жол карманган кыска жана жеңил, Лори Маркус "Bartending Inside-Out: Кесип пайда & тартуулаган жол" кандайдыр-түркчө бармен үчүн кемчиликсиз бир окуу курал болуп саналат.
Бул китепте, Маркус ингредиенттердин, анын ичинде зарыл билимди, негизи бардык аркылуу өтөт, суусундуктар аралаштыруу үчүн ыкмаларын, жана, албетте, ар бир бармен билиши керек популярдуу ичимдиктер. Бул жол да барга иштөөгө кантип бир жакшыраак түшүнүүгө жардам берет деген айырмаланат кайда.
Иш тажырыйба, жоопкерчилик, абоненттерди тейлөө жана "Bartending Do жана эмне кылбаш керек" деген улуу тизме менен гана реалдуу дүйнө бар чөйрө үчүн пайдалуу урунттуу бир канчасы гана. Бул китеп бир катар колдонулат эч кандай күтүлбөгөн керек bartending мектептерде чыккан жок.
Сиз бизнеске кирип жана манжа учу менен практикалык акыл-жылдык каалоо издеп жаткан болсо, Маркус аны жазыла элек.
Жакшы Spirits
AJ Rathbun анын "жакшы рухтар" бир кызыктуу жана маалыматтык bartending жол артык нерсе жок.
китеп сыяктуу наамдар менен 12 бөлүмдөн 450 Recipes камтыйт: "Бир мартини көптүн", "элди ырбатпайбыз" (шибегелер), "Fresh жүздөрү" (башка нерселер), жана "Moon атуу."
Бул китеп коктейлдерди бир тизме эмес. ар кандай ыкма үчүн Rathbun ичимдиктин окуяны жарык чачат. бул белгилүү окуя жок болсо, анда анын кээ бир башка кызыктуу, күлкүлүү же башка тиешелүү баяндар бар.
китеп боюнча, жазуучу, ошондой эле "алты Bad Boy-даанышманы партиясы ичимдиктерди" сыяктуу Астыдагы кирет ", төрт бурчуна, төрт Барс" жана "түшүнүксүз жагдайларда тилкеси алып келүү керек эле."
Үй Craft Cocktails
Лю китебинен менен Geek даярдан "Үй Craft Коктейли." Анда, Liu биз даамын кантип, эмне, алар эмне иш жолун түшүндүрүп, суусундуктар аралаштырып дүйнөсүнө илимий сапарга бизди алып, бизге изилдөө кызыктуу сүрөттөр, диаграммалар, нерсени, жана схемаларды берүү.
Сиз китеп киришкен, сен бир кызыктуу талкуу болот. урунттуу кээ бир азыктарды сактоо кирет (анын ичинде Citrus менен копко жогорулата), чайкап, чачкан илим, даярдоо Infusions 200 жолу барып, тез жана "$ 20 Бир үйдүн Cold-Курю."
"Классикалык чапты" бөлүмүндө Liu, анын ичинде ар бир убакыттын мыкты коктейлдерди даам өздүк майдалоочу Sazerac , Brandy Crusta, Мартинез жана Ночи . Ал боюнча гипер жуулуп таасирин иликтейт Манхэттен жана кантип суугураак коктейли, анын жытын ынтабызды.
Үй жана про бармен коктейлдерди бул кылдат талдоо сүйүүгө жатат. Бул кызыктуу жана кызыктуу болуп, бардык нерсени бар коктейл билбейм үчүн сонун белек.
Everything Оур Book
Ар бир нече жыл өткөндөн кийин ал Шерил Charming бир таанымал bartending жол болуп калды, эмне үчүн өзгөртүү бар көрүнөт. "Баары Оур Book" классика, мартини, кадрларды жана mocktails спектрин камтып, 1000ден ашуун куюлуучу Recipes камтыйт.
Charming тилкесинен көп жылдык тажрыйбасы бар жана Болумушту Орлеандагы иштеп жатат. Бул анын тилкесинде реалдуу дүйнөдө акыркы багыттар менен бир улуу түшүнүүгө жардам берет. Бул китепти эмне үчүн дайыма болот жана эмне үчүн ар бир бармен акыркы чыгарылышын алыш керек.
кыскача маалымдама үчүн боюнда бар бул китепте өтө аз Fluff жана бул улуу китеп бар. коктейл Recipes негизги ичимдикти тарабынан уюштурулган, ошондуктан сиздин арак, текила, жана ром суусундуктар баары бири-бири менен болот. Бул сиздин тилкесинде жана сүйүктүү ликер арак менен жаңы ичимдиктерди таап менен колдонууга мүмкүндүк берет.
маалыматтар, тарых жана майда-барат нерселер менен үзүндүлөрү силер тамак аркылуу окуп сактоо, чачырап жатышат. Ажардуу анын bartending кенеш, ыкмалары жана техникасы катары ар дайым болуп, баа жеткис, ал тамашакөй зор мааниге ээ, ошондуктан да кызыктуу болот.
Азыркы Mixologist: Азыркы Classic Коктейли
Tony Абу-Ганим заманбап bartending дүйнөнүн жылдыздардын бири болуп саналат жана ал белгилүү Cable Car коктейлди жараткан San Francisco менен Starlight бөлмөдө иштеп жатканда. Ал бир канча убакыт мурун болгон, бирок Абу-Ганим жеке тилкесин жарык улантууда.
Бир bartending колдонмодо Белгилүү болгондой, силер коктейл дүйнөнүн көп жактарын таба алар бекен? "Заманбап Mixologist", анын ичинде техниканын, тарых, баян жана коктейл тамак. Ошентсе да, бул бир чечкиндүү Абу-Ганим көз караш, ал өтө кызыктуу, бармен жана жазуучу да бар.
китепти жөн эле жана кандайдыр бир денгээлде болбосун бармен алабыз бири болуп саналат. 60 Recipes бир нече убакыт бою алек кылып, сиз китептин үйрөнө турган жаңы чеберчилигин өрчүтүүнүн мүмкүндүк берет.
Оур Ыйык Китепте
акыркы үй bartending жол. "T ал Оур Ыйык Китепте: 1001 Mixed Суусундуктар жана Сиздин Bar коюуга билүү баары силер үчүн керек" Гари менен жазылган бул атактуу китебинин экинчи басылышы "Газ" Риган.
коктейл тамак ири alphabetized индекси тышкары, бул китеп бир үй тилкесин түзүү үчүн маалымат булагы болуп саналат жана эч качан "деген сыяктуу Pro аралашуусу" ээ болот.
Ригандын башка китептер абдан техникалык жана кылдат болушу үчүн, адатта, кайсы жерде, бул жакшы, эски модада бар жол болуп саналат. Суусундук Recipes болуп саналат жана бар кенеш иш жүзүндө колдонорлук. Бул баштапкы жана үй бармен жана бул максат үчүн баа жеткис иштелип чыккан.