Мен кичинекей кезимде, мен ар дайым суу, түк жактырчу Ricotta сыр толук эмес басчубуз котормолорун бар болчу экен, анткени мен, Lasagna жек көрүп калды деп ойлоп. Мен аны менен Garfield секске түшүнө алган эмес.
Эми, бир Lasagna (жакшы Ricotta менен , балким, бир үй Ricotta ?) Жана башка жогорку сапаттагы Ингредиенттер, албетте, ар кандай окуя, бирок, эч качан биринчи жолу Тоскана жылы Lasagna (популярдуу Түндүк Италия стили татып бери болот жана Emilia-Romagna аймактары), lasagne Алла Bolognese, Эттин катмарларынын менен жүргүзүлөт ragù , жөнөкөй besciamella ак соус жана майдаланган PARMIGIANO-REGGIANO сыр, бул менин жакшы көргөн боорукер болуп калды.
Сен менин бир чоң кумура Эгер тоскан стилиндеги ragù бир жекшемби күнү, аны дароо таза tagliatelle (же башка макарон), ал эми эртеси күнү далы пайдаланууга болот ragù бул кооз, сооротуп lasagne үчүн.
Эмне керек
- 2 партияларын (4 чөйчөкчө)
- besciamella чык (
- рецепт бул жерде)
- 2 партияларын
- Bolognese соус же
- Тоскан-Style Ragù соус (кош ингредиенттер besciamella ыкма жогоруда байланышкан жана чоң 9 үчүн эт-соус ыкма тамгалары менен "x13" же 8 "x11" Lasagna, же besciamella эле 1 партиясын пайдалануу (2 чөйчөкчө) жана 1 нан соус да, партия үчүн кичине, 6 "x10" Lasagna)
- 1-жок-чыйкан / меш даяр Lasagna кесме 9-кебезден кутуча (же 1 жаңы Lasagna барактардын фунт, артыкчылык) [Эскертүү: кургатылган колдонуп жаткан болсо, эч кандай-чыйкан Lasagna кесме, сенин соустар көбүрөөк суюк болушу керек; Сиз жаңы кесме колдонгон болсо, соустар кургак болушу керек]
- 1 чыны PARMIGIANO-REGGIANO сыр (тиштеп, чыйратылган майдаланган)
Кантип тапсам болот?
мешке 375 градуска чейин Fahrenheit (190 градус) Preheat.
Жогоруда байланышкан тамак жана көрсөтмөсүнө ылайык тандоо besciamella соустун жана эт соусу даярдоо.
жука, besciamella соус да катмары менен Lasagna көмөч түбүн жаап.
Lasagna кесме бир катмар менен besciamella соустун жабуу (сиз баткыдай кылып кичине, аларды бири-бирин толуктап, жана / же алар дал ошондуктан, аларды кесип мүмкүн).
besciamella соус башка жука катмары менен кесме жаап, андан кийин эт чыгы менен бир катар, лимондун PARMIGIANO-REGGIANO сыр жоомарт Тазартуучу.
Андан кийин besciamella, кесме дагы бир катмарын жатып, эт соусу жана майдаланган сыр жана кайталап: кесме, besciamella, эт соусу, майдаланган Эгер көмөч учуна чейин сыр. Адатта бул 4 6 катмарларын ортосунда болушу керек. эт соус бир катмар менен аягына besciamella жана майдаланган PARMIGIANO дагы жоомарт Тазартуучу. [Эскертүү: кургак колдонуп жаткан болсо, эч кандай-чыйкан макароны, баарын толугу менен соус менен капталган же тамак эмес, турганына эч шектенбесек болот.]
20 30 мүнөткө чейин, же топ менен күкүрт жаап, алтын күрөң чейин бышыр.
Эгер кара далы ragù соустун бар болсо, ал абдан жакшы эрийт. lasagne мөөнөтүнөн мурда жасалган жана Транспорт жана мешке үйлөп, же чогулуп, тоңуп калган Балык, андан кийин муздаткычка эритүү 24 саат бою тамак алдында турган болот.