ачуу тамак-аш сыяктуу эле? Эгер тебүү менен тамак-жерине, деп ойлойсуз? Эгер ошондой болсо, кандайдыр бир тамакка Harissa кошуу.
Harissa, адатта, негизинен, Марокко, Алжир жана Тунис ашканасынын Түндүк африкалык тамак, таба ысык чили чаптала турган болуп саналат. Бул кус, шорпо, кесме жана башка тамак ошондой эле бере Жакынкы Чыгыш дүкөндөрдө сатылып болот кошулат.
абдан ачуу harissa үчүн: ancho татымалдарды сыяктуу жазанын Чилинин менен Ош, Ош, чили де глаз, же кайен аралашмасын пайдалануу. орто spiciness үчүн: guajillo татымалдарды менен New Mexico татымалдарды аралашмасын пайдалануу.
Recipes өзгөртүп
Harissa Recipes ар кайсы өлкөлөрдүн ортосунда ар кандай, бирок, бул ачуу пастасын көпчүлүгү котормолорунда ысык чили калемпир, сарымсак, зайтун майы, жыпар жыттуу заттары, анын ичинде зире, зиренин, кориандрдын жана Жалбыз аралашмасын кирет. Башка жалпы курамы помидор камтыйт жана гүлдөрү турду.
Harissa менен кандай Эт даамын мыкты?
Harissa чынында эле, өзгөчө, стейк, Кашмир, кызыл эт бир кесилген бүйүрүн жана даамын алып келбейт. Капталында стейк чынында эле harissa жутуп жетиштүү ичке. Grilled же меш бышырып, аны эл көргөн болушу толук ыктымал.
Ошондой эле уйдун, же козу, тамак, шорпо, же закускалар жана негизги тамак-аш жашоону үчүн үй harissa колдоно аласыз. Кээ бир Жакынкы Чыгыш өлкөлөрү, козу же балыктар, эт үчүн: White катары колдонушат.
Spice ап Сиз Favorite чыгаан Recipe
Harissa ошондой эле жакшы көргөн чыгаан ыкма менен бир тээп кошо аласыз.
Нургүл тере жасалган бир дип / жайылтуу болуп саналат. Чынында, чыгаан нокот үчүн араб сөзү. Сиз көп чыгаан Recipes garbanzo буурчак эмес, анжыр чакырып экенин байкаса болот. Garbanzo нокот Испан которуу болуп саналат. Алар Италиядагы CeCe буурчак деп аталат.
Нургүл байыркы Египет менен сүйлөшүп байыркы тамак-аш азыктарынын бири болуп саналат. Биз менен анжыр абдан көп 7000 жыл мурда колдонулган деп билебиз.
Эмне керек
- 10-12 кургатылган кызыл калемпирден калемпир
- 3 кесилет, сарымсак (чабак)
- 1/2 чай кашык туз
- 2 кашык зайтун майын,
- 1 чай кашык
- жер көрүнүшү кориандр дарагынын
- 1 чай кашык жер зире
- 1/2 чай кашык зире
Кантип тапсам болот?
- 30 мүнөт ысык сууга кургатылган татымалдарды коюъуз. Апенди. чыгат жана ал уруктар алып салуу.
- Азык-иштеп-жылы ачуу калемпирдин комбайн, сарымсак, туз, жана зайтун майы . Blend.
- жыпар жыттуу калган кошуу жана жылмакай Сүмөлөктү пайда беришет.
- желдетилчү идишке дүкөнү. таза сактоо үчүн үстүнө зайтун майынан бир аз кетиптир. муздаткычка бир айдын ичинде берет.
Тектеш макалалар:
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 111 |
| Бардык Fat | 4 г |
| каныккан майларды көп | 1 г |
| тойбогон Fat | 3 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 288 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 18 г |
| Тамактанууга Fiber | 3 г |
| протеин | 4 г |