Mandoo же mandu деп аталган корей Манты, салттуу, алдын ала көп санда жөнөкөй кылып даярдалышы мүмкүн салттуу тамак-аш жана келечекте пайдалануу үчүн тоңдургуч сакталган.
Бул аз Манты эт жана / же жашылча аралашмасы мискей жана терең-куурулган, бышкан, пан-куурулган же мешке бышырылчу болушу мүмкүн. Чынында эле, Корея ашпозчулар бар эле mandoo дээрлик көп айырмачылыктар бар.
Mandoo көп бөлүгү катары үй-бүлөлөргө тарабынан даярдалган Корея Lunar New Year тойлор жана келе жаткан жыл үчүн жакшы ийгилик бир белгиси болуп эсептелет.
Эмне керек
- 1 фунт арык
- Жер уй же чочко
- 1 пияз, майда тууралган
- 1 чыны чыйратылган Капустанын (болжол менен бир аз капуста башчысы 1/2), parboiled
- 1/2 чыны Tofu (1 торт), столго чапты:
- 4 алтын
- маш кесме же таттуу картошка кесме, сууга, анан майдаланган
- 3 кесилет, сарымсак, чыйратылган кыйылган
- 1 кашык күнжүт майы
- 2 кашык соя соусу
- 1 чай кашык туз
- 1 чай кашык калемпир
- 1 таңгак тегерек mandoo Wrappers (же
- Жапон gyoza же
- Кытай wonton Wrappers )
Кантип тапсам болот?
- көп аралашуусу идиштин ичинде, акырын жер уй же жер чочконун эти, пияз, капуста, Tofu жана кесме айкалыштыруу.
- Өзүнчө кичинекей идиштеги, сарымсак, күнжүт майы айкалыштырып, соя соусу , туз жана калемпир.
- эт жана жашылча үстүнөн татымал аралашмасын куюп, биригип колу менен аралаштырып.
- манты жабуу борборунда толтуруу 1 кашык кой.
- суу менен сөөмөйүн канга малып, жабуу жарым периметрин сүрттү.
- учтарын мөөр басып, анан саал менен басуу, жарым жабуу бүктөп кой.
- толтуруу кеткен чейин кайталаъыз.
- Сиз буу, кайнатып, Fry, же каалагандай коюп Sauté болот.
- Негизги горизонталдуу соус же кызмат ачуу соус .
Эскертүү: Эгер кошумча манты Wrappers бар болсо, жөн гана бүдүрчөлөр аларды жиликтеп жана кесме үчүн аларды кандайча колдонуу.
Алдын ала көп санда кантип даярданса болот
- Эгер алдын ала өткөргөндо көп даярдап келсе, коюп буу алар ак ниеттик менен күтүп, анан пергамент тигилген ташыгычта аларды катып. толугу менен токтоп калган, ал эми сактоо үчүн ZIP-жогорку баштык, аларды өткөрүп берүү.
- Сиз анда кууруу, Sauté, буу, же шорпо аларды колдонууну каалаган болобу, эритүү жок тоңдургуч каалаган түз, аларды пайдалана алат.
Mandoo Variations
- Корея Манты мурдагыдай эле уйдун же чочконун толтуруу менен, ал эми тооктун эти менен чөп Манты да популярдуу болуп жатат.
- Mandoo сорпосун же анчоус сорпосун (жасалган шорпо кошулат болот mandu да салттуу Cylindrical күрүч торт менен (tteok Бааша Анжела) кызмат болот Анжела).
- Ашпозчу жана даамдуу, mandoo негизги тамак үчүн кыйла жетиштүү, бирок, ошондой эле азык-түлүк / ысылык тамак же баш аламан-бекер сый тамакка жакшы болот.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 321 |
| Бардык Fat | 15 г |
| каныккан майларды көп | 4 г |
| тойбогон Fat | 6 г |
| Cholesterol | 66 мг-дан |
| натрийдин | 794 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 19 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 28 г |