Бул рецепт бир чакырат бүт кызыл Snapper . Эгер бышып жок болсо , бүт балыктарды ге, ал сезилиши мүмкүн эле кыйын эмес. Бул Snapper бышырып салттуу мексикалык ыкмасы болуп саналат.
Эмне керек
- 1, бүт кызыл Snapper, ажыратуу жана кесим куурулган (2 мина кетүү)
- 1/2 чыны / 120 мл achiote паста
- 1/2 чыны / 120 мл апельсин ширеси
- 3 аш кашык / 45 мл лимон ширеси
- 3 аш кашык / 45 мл лайм ширеси
Кантип тапсам болот?
1. Mix achiote паста Citrus ширелерин менен (бир Мексикалык же эл аралык рынокто аны табууга жөндөмдүү болушу керек). Балыктын баарын бетин каптап калды. муздаткычка салып, жок дегенде, эки саатка жакын отуруп көрөлү.
2. орто жылуулук Preheat барбекю. Бир жолу ысык, мунай түшүп, бир нече жолу жана орду балык тери тарабын баштайт. балык, жарымына кылган (5 мүнөт) болгондо, бурулуп, дагы 3 мүнөт тамак улантат. балык ички температурасы 145 150 градуска F / 60 менен 65 градуска чейин C. жеткенде ишке ашырылат
Сиз балык бышырып жатканда борбордук сөөктү алып таштоо көтөрө алгыдай болушу керек. , Жылуулук алып салуу өз тандоосу менен Екситос менен үлүш өлчөмү жана үстүнө таштады.
3. балыкты тамак салттуу мексикалык жолу коюп үчүн банан баракта . сен аларды таап алса, анда, жалбырагын жууп, ал дагы эле суу, ал эми тосмолор жайгаштырат. Андан кийин балыкты кошуп. Бул тосмолор жабыш балык үчүн эски ыкма болуп саналат жана аны буруш үчүн аракет кылып жатканда, башка түшкөн.