Бул кара буурчак, адатта, Жакынкы Чыгыш тамактардын жана тере же Fava буурчак көп адатта буурчак өсүмдүктөрү болуп кирген эмес, чын. Америка Кошмо Штаттарында болсо, кара буурчак мексикалык, түштүк-батыш жана Латын азык-ресторандар менюда таба жетери шексиз. Бардык буурчак сыяктуу эле, кара буурчак, дени антиоксидантка жүктөлгөн улуу даамын жана түзүмүн бар. Демек, салттуу эмес, ал эми, алар дагы бир чыгаан ыкма менен тере турган жакшы жолду болот.
биздин арабызда къръл үчүн, сөз чыгаан, чынында эле, нокот Египет мөөнөтү келет. Ал эми Жакынкы Чыгыш өлкөлөрү боюнча жалпы негизги чыгаан рецепт, адатта тахини, лимон ширесин, зайтун майын, сарымсак, жана ачуу чөптөр менен аралашат ашты камсыз буурчактай турат. Алдын-ала топтомдолгон котормолорунда Түндүк Америкада абдан көп азык-түлүк дүкөндөрү табууга болот.
Адатта чыгаан калама же башка дарбуздун үчүн малып катары пайдаланылат жана дээрлик дайыма Falafel менен бирге бир mezze (ысылык) табакка салып таап, баклажан, таан, жана, мисалы, помидор, бадыран, балгар, кызылмылык, туздалган пияз, зайтун катары жашылча жатат.
бардык Жакынкы Чыгыш өлкөлөрүнүн, Ысрайыл болсо чыгаан көпчүлүк бөлүгүн жалмап жана дээрлик ар бир тамак менен бирге болуп кызмат кылып жатат. Нургүл менен курамы диний Адал азык мыйзамдарына ылайык болгондуктан, эт жана сүт тамак-аш менен жегенге болот.
Бин жантайып АКШ умтулган да көп кездешет жана, адатта, tortilla микросхемалардын менен жеп жатышат. Биз Мексикалык же Кудайдын шыктандыруусу менен мексикалык деп ойлойбуз жакын болсо да, буурчак жантайып refried буурчак Мексикада тарап табактын катары адатта жеп, ошондой эле америкалык ойлоп табуу болуп саналат.
буурчак жуутка салуу жана чыгаан ортосундагы негизги айырма чыгаан тахини (кунжут пастасын) жана күчтүү, nuttier даамын колдонот, ал эми буурчак жантайып сүзмө же башка сүт азыктарын өз creaminess алуу болуп саналат.
Нургүл, нокот кара буурчак негизинде же жокпу, ошондуктан кээ бир зире,, packed, Oregano, же lemony чырмоок аракет жыпар жыттуу ар түрдүү болушу мүмкүн.
Тан ыкма киргизилген жана дүкөн сатып алып же нөлдөн жасап койсо болот.
Эмне керек
- 1-жыл (болж. 15 OZ.) Болот жуудум, соолуп кара буурчак,
- 1/4 чыны кунжут пасталар (тан)
- 1 Сарымсактын, кесилген жана Изображение
- 1 кашык зайтун майын,
- 1 кашык лимон ширеси
- 1/2 чай кашык жер зире
- 2 аш кашык майдаланган кинза же петрушка
- Туз даамын
- даамы Black калемпир
Кантип тапсам болот?
- Жуудум, шыпкап кара буурчак кошуу, кунжут пасталар, сарымсак, бир үчүн зайтун майы, лайм ширеси, зирени да тамак-аш кайра иштетүү жана жылмакай жана каймак чейин беришет.
- (Эгер кинза жаккан жок болсо, же петрушка), туз жана калемпир менен Сезон даамын жана кинза сүйөлү. аралашма өксүп үчүн өтө коюу болсо, зайтун майы жарым чай кашык лимон ширесин же суу жарым чай кашык кошуп.
- дароо кызмат же желдетилчү идишке муздаткычта сактайт.
- Ысык менен кызмат кылгыла калама , каттама микросхемалардын , өсүмдүк crudite же tortilla чамынды кесип.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 535 |
| Бардык Fat | 13 г |
| каныккан майларды көп | 2 г. |
| тойбогон Fat | 6 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 113 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 81 г |
| Тамактанууга Fiber | 22 г |
| протеин | 28 г |