жашылча ыкма менен казанга бышыра, жеңил ыкчам сөз. Колдонуу чак бышырып бул уй казан куурдак, бирок brisket , 7-сөөк бышырып , жана башка оор кыскартууну да жакшы жардам берет.
Жай-braising ыкмасы табигый унитаз менен абдан назик жана кооз тамак жыйынтыктар пирогына . Картошка, сабиз, козу карындар, сарымсак , таттуу пияз камтылган каптал табактын куурдакка менен тамак.
Эмне керек
- 2 3 мина колдук чак куурдак (же мындай brisket кандайдыр бир катуу уйдун кесилген, 7-сөөк бышырып, ж.б.)
- 2 аш кашык
- Worcestershire чыгы
- 1 чай кашык пияз порошок
- 1 чай кашык сарымсак порошок
- 1 чай кашык туз Кошер
- 1 кашык кургатылган
- Oregano (моюн)
- Black калемпир татып (Лора жер)
- 8 бала кызыл
- жаңы картошка (жиберет)
- 4 сабиз (кесилген, 4-дюйм узундугуна салып мурутун жана кесип)
- 8 алтын козу карындар (бала
- Portobello , таза басышты жана мурутун)
- 6 кесилет, сарымсак (узунунан экиге кесип)
- 1/2 чоң пияз (абдан ичке тилинген таттуу ар түрдүүлүк)
- 1 таңгак кургак пияз шорпо микс
- 1/4 чыны кызыл шарап
- 3/4 чыны эти сорпосу
- 2 кашык томат пастасы (төмөндө карагыла)
Кантип тапсам болот?
- 325 F. жылуулук меши
- эки тараптан Worcestershire соус менен руб уй чак куурдак.
- Пияз күкүм, сарымсак күкүм, Адал биригип туз жана кургатылган Oregano. бышыра эки тараптын бир калыпта түтөткүчтү чач. татып, жаны жана майдаланган кара мурч кошуу.
- көп тъстё тигилген кууруганда көмөч борборунда татытылгандай чак бышырып кой. жаңы картошка, сабиз, козу карындарды жана куурдак тегерегинде сарымсак уюштуруу. Жеке таттуу пияз сыра, эт жана жашылча-үстүнө кой.
- тамак мунай брызги менен жашылчаларды Mist топ. жашылча жана эт үстүнө бир калыпта кургак пияз шорпо аралашмасын чач.
- өзүнчө кичинекей идиштеги, жылмакай чейин кызыл шарап, уй эти, сорпону жана помидор ылай менен айкалыштырган. Тёмёнкъ өнуккөн бөлүштүрүү өсүүдө, көмөч жагына түшүп аралашмасын төк. төмөн таба жаап, четтери айланасында crimping бекем мөөр.
- эт тендердик чейин, 2 1/2 3 саатка чейин бышырыныз. Slice казан бышырып, куурулган жашылча жана унитаз пирогына менен кызмат.
Эскертүү: банкага сатылган тышкары, томат пастасы да тубе сатылган (тиш паста сыяктуу) сиз бир кашык же эки керек ошол мезгил үчүн. ачкандан кийин муздаткычка салып, аны эки айга созулат.
Бул ыкма боюнча томат пастасын бир дурус ачуу үчүн керек болсо, ашыкча жонокой селейип болот. муз куб ташыгычтар салып кашык менен өлчөө, катуу чейин катып, аларды алып чыгып, поп, анда тоңдургуч бир индекс-жогорку баштыксыз, дүкөндө мөөр басып кой.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 676 |
| Бардык Fat | 16 г |
| каныккан майларды көп | 6 г |
| тойбогон Fat | 7 г |
| Cholesterol | 130 мг-дан |
| натрийдин | 575 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 81 г |
| Тамактанууга Fiber | 11 г |
| протеин | 53 г |