7-сөөк этинен бир эмес уй кесип үчүн колдонулган идиш куурдак . Бул малдын ийиндери аймактан кыйылып, бир кесип катары белгилүү "Чак". Ал 7-сөөгүн камтылган эмес, 7-сөөк бышырып деп аталат, ал эми себеби белгилүү сөөк калыптаныш. Бул үзүлүп сөөк боюнча тилинген жана сөөк саны 7. кооз котормого сыяктуу көрүнөт (тактоо үчүн сүрөттөрдү белгиле.)
Чак илбүүсинин идиш кууруп мыкты, абдан кооз кыскартуу болуп саналат.
Алар бай-кешпири да даамын жакшы касиет бар. Бир тамак үчүн тандалган ыкмасы 7-сөөк, куурдак жана башка чак кууруп , узун жай braising мешке же барундуки же.