Бул жеке мен аны жакшы көрөм, Британиянын сүйүктүү curries бири болушу керек. Сен жыпар жыттуу ойлонуп аралаштырып даярдоо болсо, ал өзгөчө үчүн жеңил болот.
Бул Chicken Balti Карри Recipe Бирмингем Сити кеӊеши жана Бирмингем Balti Triangle болот. Бирмингем Британиянын Бишкек борбор шаардын Пакистан жана Кашмир жамааттардын 1970 сылык-сыпаа болуу менен шаарга анын келгенден кийин болду.
Бир Бишкек Карри ичирмекмин жаңы эт жана / же жашылча, андан кийин кошумча жыпар жыттуу май менен майлап, дагы бышырып жана салттуу тегерек түпкү Бишкек табактагы кызмат менен жогорку жалынындай бышырылган бир Карри болуп саналат. эми Улуу Британияда жалпы боюнча атактуу тамак кызмат ресторандар бар да, үйдө жана наркынын үлүшү эмнени кызыктуу болот. Жыпар жыттуу тизмеси менен бирге чечип салып, керек эмес, аларга кантип даярдоо жана certainlt айырманы байкабай калат.
Эмне керек
- 1 кашык арахис майы
- 1 пияз (чыйратылган майдаланган)
- 1 сарымсак калампыр (чабак)
- 1 кусок Ginger (таза, кесилген жана темир торлуу; 1 сантиметр)
- 2 ири тоок төшү (чакканда орто жиликтеп бөлсүн)
- 250 миллилитр өсүмдүк капиталга (же тоок сорпосу)
- 1 чай кашык томат торчолорун
- туз даамын
- 1
- лавр жалбырагы
- 1 чоң помидор (кесилген)
- Balti Spice Mix үчүн:
- 1/2 чай кашык
- Сары кычы уруктар (моюн)
- 2 кашык кинза (таза, майдаланган)
- 1 чай кашык
- Гарам масала
- 4 Карри жалбырактары (кургатылган; кыйналган)
- 1 чай кашык шекер курма
- 1 чай кашык көрүнүшү кориандр дарагынын
- 1 чай кашык зире
- 1 чай кашык корица
- 1 чай кашык тиштери
- 1 чай кашык куркума
- 1 чай кашык Nigella уруктар
- 3 жашыл татымалдарды (майдаланган)
- 4
- кардамон кынында (ажыратуу)
Кантип тапсам болот?
кызмат кылган 2Ар кандай жыпар жыттуу заттарды, чогулуп келгиле. Сен үчүн кыйынга турбай, сен бардыгын алдын ала жыпар жыттуу заттарды, даяр болсо, алышкыла чыгарууга болот.
- Кол алышкыла баштоо үчүн алгач бир чоң казанга май ысытыш керек. Бир жолу ысык, бирок тамеки эмес, ойлуулук менен жанчылып, сары кычы уруктар, бир гана 30 секунд жасап, алар поп жана көмөч чыгып түкүрөт сак болгула. , Майдалап, пияздын кошуу температураны төмөндөтүү жана болжол менен 3 тамак - жумшак, бирок түстүү эмес чейин 5 мүнөт. Андан кийин, ар кандай жыпар жыттуу заттарды плюс сарымсак, Алекс кошуу. орто жылуулук алуу кам Кук жыпар жыттуу заттарды түтөтүп эмес, камсыз кылуу.
- тоок кошуу, ошондой эле козгогон кант бардык ынануу үчүн тоок жыттуу менен жабылат. тоок же жыпар жыттуу зат түтөтүлүүчү эмес, ынануу үчүн кээде козгогон 10 мүнөт бышырышат.
- Акыр-аягы, запасы, томат, туз samll чымчым жана бей жалбырагын кошуп. дагы бир жолу, андан кийин жылуулук төмөн кыл. Кук тоок менен бышырылган жана тендердик чейин 25 мүнөткө акырын. Акыр-аягы, кинза / кориандр жана помидор кошуп козгоп, дагы 3 мүнөт бышырышат.
- тарапта Алишер нандардын менен Бишкек тамак ысык чоктой кызмат кылгыла.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 488 |
| Бардык Fat | 23 г |
| каныккан майларды көп | 6 г |
| тойбогон Fat | 9 г |
| Cholesterol | 105 мг-дан |
| натрийдин | 467 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 34 г |
| Тамактанууга Fiber | 6 г |
| протеин | 40 г |