Carne adovada жер чыгы менен судак чочконун Чайлз кургап турат. жер кызыл чили порошок толгон чөйчөк менен Коркпогула, анын жаны өзүндө; Болумушту мексикалык кызыл Чайлз салыштырмалуу жумшак болуп саналат. сорпо жылынып, бирок эч качан ачуу алат жатат. Мексика, сиз ошондой эле бири болушу мүмкүн мененки менюда боюнча Carne adovada таба аласыз New Mexico жөнүндө мыкты нерселер . Ал даамдуу тамак күнүнө бир жолу кылат. Анткени аны жеп, эч нерсе менен Carne adovada кызмат жатка куймак .
Эгер майлуу, колдонгум келет Белгилей кетсек, "катаал" эт-жылдан бери к / ийнине бул тамак үчүн эле кесип көп, дагы назик болуп калат жай тамак . Көбүрөөк билүү Бул жерде чочконун кыскартуу жөнүндө .
жер Болумушту мексикалык кызыл чили порошок Кургатылган Chimayo болуу үчүн жеткиликтүү болот.
Эмне керек
- 1 кашык өсүмдүк майы
- 3 мина
- чочконун к же
- чочконун далысы , ширелүү, жакшы-мурутун, 1-дюймдук жиликтеп бөлсүн
- 2
- лук (майдалап)
- 6 кесилет, сарымсак (майдаланган)
- 1 чай кашык жакшы туз
- 1 кашык ун же теннис Хариса
- 1/2 чай кашык жаны жер калемпир
- 1 чыны (8 алтын) жер Болумушту мексикалык кызыл чили күкүм кургатылган
Кантип тапсам болот?
- 350F үчүн Preheat меш.
- орто жылуулук бир чоң казанды ысытып. казан ысык кийин, май кошуп. мунай ысык болгондо, Браун аларды чочконун тыйын кошуп. гана жетиштүү чочконун кошуу абдан даана бир катмар бар жана бири-бирине тийбегиле, болбосо; Эгер мүмкүн партияларында бул үчүн керек болот. чочконун эти, ал идишти тийсе, экинчи Sizzle керек; эгер андай болбосо, аны алып салып, казан татаалдаштыра күтүшөт. чочконун эти, тынч, ар бир бөлүгү, ошондой эле ышталган бир жагына чейин, 3 мүнөт бышырышат. ар тараптан ачып, күрөң. бир чоң табак же плитасына чочконун берүү жана зарыл болуп калган этап менен кайталап.
- Бардык чочконун ышталган четке коюлганда, пияз кошуп, сарымсак, казанга тузду. Кук, пияз жумшак, 3 мүнөт чейин, көп козгогон. пияз теннис же ун жана калемпир менен чачып, ашпозчу, күчөтүп, теннис же ун же чийки даам жок жасайт чейин (Эгер ун колдонгон болсо, анда тегерек кабыктын сыяктуу бир аз жыттанат), 3 мүнөт.
- жер Чили кошуу жана айкалыштыруу козгойт. суу 4 чөйчөк кошуу жана жарага алып.
- бир Комбайн-жылы, жылмакай чейин чили аралашмасын аралайт. Сиз Комбайн өлчөмүнө жараша партияларында бул иш кылууга үндөшү мүмкүн. болуучу Каныкей кач (жана дубалдарын) коргоо үчүн үстүнө ашкана сүлгү өткөрүү керек. казанга чили аралашмасын кайра. Эгер колдон-колго өткөрүп берүү сууга Комбайн бар болсо, бул аны колдонуу үчүн жакшы учур.
- чыгы аралашкан кийин, суу жана ышталган чочконун дагы 1 чөйчөктү кошуу. , Жара, капкактын баарын алып мешке өткөрүп, 1 саат бышырыныз.
- мешке чыккан идиш жана биринчи сааттан кийин тамак козгоп алып. сорпо кургак көрүнсөчү казанга суу кошумча 1 чөйчөктү кошуу. идишти калыбына келтирүү жана чочконун эти тууралуу дагы 1 саат, бир тармактан жана соус коюу менен кесип аракет жатканда туш чейин жасаш үчүн мешке аны кайра. ысык Carne adovada кызмат кылгыла.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 704 |
| Бардык Fat | 38 г |
| каныккан майларды көп | 13 г |
| тойбогон Fat | 18 г |
| Cholesterol | 215 мг-дан |
| натрийдин | 905 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 26 г |
| Тамактанууга Fiber | 3 г |
| протеин | 63 г |