Жапон Mochi, же күрүч торт, айрыкча кыш мезгилинде же муздак айдын ичинде жакшы көргөн тамагы. Сиз көп учурда тамак, шорпо, ар кандай бышырып Mochi идиш таба аласыз, же тамактануудан же кошумча тамак катары.
Жапон Mochi кубаныч абдан популярдуу стили деп аталат "isobeyaki." Бул жалпысынан татымал жылытып, тост, же соя соусу менен Mochi бышып, анан ал кургатылган татытылгандай балыр бир кесим менен ороп кубаныч (ajinori) камтыйт.
Эмне керек
- Mochi (жаңы же тоъдурулган Япондордун күрүчтөн жасалган кагынан 2 даана; менен алмаштырылышы мүмкүн
- Кири Mochi , кургатылган текче туруктуу пакеттелген Mochi)
- 2 чай кашык
- зайтун майы
- Соя соусу даамы
- Кошумча: балырлар (ajinori, кургатылган татытылгандай)
Кантип тапсам болот?
- кичинекей көмөч, орто жогорку жылуулук үстүнөн жылуулук зайтун майы.
- зайтун майы, анын түтүнү пунктунун жанында болгондо, көмөч үчүн тоъдурулган же жаңы Mochi (күрүч торт) кошуу.
Эскертүү: биринчи тамак алдында муздак Mochi эритишет эч кандай зарылчылыгы жок. Анын тоңуп калган мамлекеттин түздөн-түз бышырып мүмкүн. - Дёмка ремикс ар бир тараптан Mochi 2 3 мүнөт. Mochi борбору Mochi чегинен аралаган жана алтын Браун болуп калат, ал эми chewy жана элпек болуп калат.
Эскертүү: Mochi даяр сиздин каалаган түскө чейин узак 2 3 мүнөт Mochi тамак-эркин кайрыла бергиле.
- Ошол замат табакка куурулган күрүч нан кызмат кылып, соя соусу менен урушуп кетиптир татып.
- Зарылчылыгына жараша, салттуу "isobeyaki" стилдер Mochi тамак үчүн, кургатылган татытылгандай балыр (ajinori) бир кесим менен соя соусу менен себелеп Mochi ороп. дароо эле ырахат.
Бул бышырып isobeyaki Mochi табактын бир альтернатива жөнөкөй Teriyaki жетеги менен таттуу жана өткүр соя соусу менен жупташуу болуп саналат. жөнөкөй Teriyaki соус менен биз бирдей бөлүктөрү соя соусу жана гранулдашкан ак канттын тез аралашмасын билдирет. Бул таттуу глазуру бышырылган Mochi үстүнөн себелеп, анан таттуу isobeyaki тамак үчүн ajinori оролуп.
Mochi жылытып эмес, деп isobeyaki рецепт салттуу isobeyaki бул макалада жоголгондорун өзгөчө, тост, же куурулган, бирок, тескерисинче, Mochi зайтун майы куурулган идиш болуп саналат. Дёмка, боткону жумшак, элпек, chewy борбору жана күкүрт жана туулугу crunchy Буюмдун жаратат. Mochi ашпозчулар абдан тез алтын күрөң кабык түзүү үчүн, ал эми doneness керектүү түс жеткенге чейин узак бышырган мүмкүн.
куурулган Mochi көмөч кийин, нөшөр соя соусу менен жана дароо эле ырахат. Же болбосо, кытырак тажрыйбалуу кургатылган балыр (ajinori) бир кесим менен Mochi татытылгандай соя соусу ороп. өзгөртүү үчүн, ордуна соя соусу менен пан-куурулган Mochi үстүнөн тез соусу, себелеп үчүн гранулдашкан ак шекер жана соя соусу менен бирдей өлчөмдө аралаштырып бул табактын таттуу нускасын аракет.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 40 |
| Бардык Fat | 5 г |
| каныккан майларды көп | 1 г |
| тойбогон Fat | 3 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 20 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 0 г |
| Тамактанууга Fiber | 0 г |
| протеин | 0 г |