01 08
бек, Smooth пияз менен баштоо
Бардык Yellow Пияз. Molly Уотсон бирдей майдаланган пияз мыкты ыкмасы анын ийгилиги үчүн чечүүчү жолу бар: с жана sautées козгоп, токочтор менен quiches жана пияз даана акыркы табакка же атүгүл тамак ачкычы көрүнүп турган башка тамактар. төмөнкү ыкма бир калыпта пияз жарып үчүн классикалык ашпозчу ыкмасы болуп саналат. Бул иш жүзүндө бир кичинекей бир аз убакыт талап кылынышы мүмкүн, бирок келечекте тамак-аракеттери ар бир топ кыйын болот, ал-өздөштүрүүгө болбойт.
Алар салкын, караңгы жерге сакталган кийин, пияз, улуу сактоо жашылчалар саналат. жылуулук же жарыкка дуушар болгондо, алар тез бузат. Алардын өлчөмү үчүн оор сезип жылмакай терисинен менен пияз издеп, абдан бекем экенин.
(Жөн гана керек болсо, кесинди пияз мында .)
02-жылдын 08
пияз кесүү
Пияз, мурутун. Molly Уотсон кесип, тамыр жокко чыгаруу жана пияз жүзүн токтотуу үчүн өтө курч бычак колдонуу. пияз, бирок аны орнотуу үчүн жалпак жагы бар, ошондуктан кошумча сак жана туруктуу кармап бербейт.
Ооба, сиз абдан курч бычак келет. кесип таза болуп, ал коопсуз болот +. Ооба, коопсуз. курч кылыч бир беткей Буудай, жосунсуз жоруктарды сени кесип мүмкүн, ал эми оң пияз менен жок кылам.
03 08
Жарым пияз Кесип
Пияз эки эсе кыскарды. Molly Уотсон жалпак, учтары кесилген биринде Жылмаланган пияздын коюп, анан жарым бөлүп узунунан бирге бөлүшөт өткөрөт тамыры акырына аркылуу.
04 08
пияз басчу
Аарчыды Пияз. Molly Уотсон Peel пияз, эгер бар болсо жана ичке тери жана пияз тышкы катмарынын баарын алып салуу зарылдыгы теринин баары алууга болот. (Бул Doing агын суунун астында жардам баарына ичке чекесинен алып жасап жана пияз эске анда жараянына көз жашын төмөндөтүүгө болот.)
05-жылдын 08
Пияз айланды Horizontal кыскартууну
Пияз, Horizontal арзандашы. Molly Уотсон колунан же кылдат тамыры аягында колунан менен басуу аркылуу туруктуу пияздын карма. Ошол эле өтө курч бычак колдонуп, кылдаттык менен бекем тамыры жок калтырып, пияз салып горизонталдуу салбагыла.
горизонталдуу кыскартуу үчүн жарым-жартылай өлчөмдө акыркы кулатабыз канчалык кичинекей, алыс болушунча көп горизонталдык кыскартууну кылып бөлүп аныктоо кылат акыры келет өчүргүлө. Сиз акыркы, жогорку кыскартууга турганда, дагы-бекем тамыр аягында пияздын өткөрөт.
06-жылдын 08
Пияз кирет Vertical кыскартууну
пияз менен Vertical арзандашы. Molly Уотсон Туруу манжа тамыры акырына карата туруктуу пияздын өткөрүүгө жол чыккан манжаларын кармап, кайра бекем тамыры жок үчүн сак болуп, узунунан пияз салып салбагыла абдан курч бычак пайдаланууга (жана өткөрүү үчүн көрүүгү пияз жарым бирге).
горизонталдуу кыскартуу сыяктуу эле, узунунан кыскартуу саны жана узактыгы акыркы жанчып өлчөмүн аныктоого жардам берет, ошондуктан ошого жараша болот.
07-жылдын 08
Пияз, бүрүшүп Кесип
пияз жарып. Molly Уотсон тамыры аягында пияздын карма жана пияздын бир кемчиликсиз бир калыпта майдаланган пияз менен, бүрүшүп-натыйжасында чап!
08 08
Chopped Пияз
Пияз, Кантри. Molly Уотсон Сиздин майдаланган пияз сулуулугу менен кармашууга суктануу! Алар бир калыпта тамак жомоктор карап билип Анан, сиздин тандаган ыкма менен пайдалануу.