Sorbet ( "Сор -BAY" деп) башка жыты компоненттер менен бирге, адатта, жемиш ширелерин жана / же ашты жемиштерди кандайдыр бир, ошондой эле бир эмес таттуулук (адатта, кант) менен жүргүзүлөт кар десерт болот. Шарап жана бир стакан ликер кээде sorbet жыт үчүн пайдаланылат. Sorbets тургай шоколаддын же чай менен кооз болот.
бир бөлүгүн, мисалы, сүт жана каймак сыяктуу sorbet, сүт азык-бир түрү болуп саналат таба албайт.
Да sorbet алууда колдонулган жумуртка (сарысы же ак) болуп саналат. (Ал эми шербетинен .)
балмуздак айырмаланып, sorbet аны абдан тыгыз ырааттуулугун жана даамын күчөтүп берип турган аба ага камчы, жок.
бир десерт катары кызмат кылып жаткан тышкары, sorbet кээде multicourse тамак курстарынын ортосундагы даам-тазалаган кишидей берилет.
Сөз sorbetto жөн sorbet үчүн италиялык сөз.