Chard (айткан, "менеджер") ал, макароны тамактар менен өзгөчөлөнгөн жатат, айрыкча, италия, Жер ортолук кулинарияда жалпы бир жалбырактуу өсүмдүк болуп саналат, сыра , ал тургай боюнча Pizza .
Балким, адатта деп аталат Swiss Chard , ал эми кызылчанын менен байланышкан, жана Chard жашылча окшош парниктерде кызылчасы . Бирок кызылчасын айырмаланып, Chard тамыры Отундан тышкары болуп саналат.
Chard анын тулку-түсү менен айырмаланат болуп Chard ар кандай түрлөрү бар, алардын ичинен кээ бирлери.
ак, сары, кызыл түстө спектрин чыгат. Сиз, адатта, белгилүү бир түркүн түрдүү караганда, "Радуга Chard", негизинен, кызыл, сары жана Суисс Chard түйүнү бар азык-түлүк дүкөнүндө же дыйкан базарында, учурда (ак бар тулку) деп аталган нерсени көрүшөт.
Бул кандай тамак ыкма колдонулат көз каранды болсо да, Chard анын даам, шпинат менен салыштырууга болот. Бул ачуу, өзгөчө Swiss Chard болушу мүмкүн, ал эми тамак-аш, аны топурактан, таттуу, дээрлик beety даам айкын ушунчалык кайгы азайтам кылат.
Chard даярдоо үчүн мыкты жолдорунун бири болуп саналат Sauté да тарабынан даярдалган болот, бирок, аны ным жылуулук бышыруу ыкмалары , мисалы, үтүк менен болуп, же кургак-жылуулук бышыруу ыкмалары , мисалы, Грили же меши сыяктуу.
Chard да бакчада өсүп үчүн жеңил жашылча болушу керек болот. Сиз бир жолу жылдык өстүрсө болот, күзүндө жазында кайра, ошондой эле Түндүк-батыш Тынч океан бул жерде кээ бир аймактарда, анын ичинде, ал жыл бою жашашат.
Сиз салаттарды болуп, чийки жаш жалбырактарын жеш мүмкүн, катуу канчалык жетилген жалбырактар, жакшы бышырылган калды жатышат. Алар катаал жана жипче болушу мүмкүн, анткени Коллар чөптөр, ал жалбырактардын борборлорунун келип чыгат жана кабыргасы жок жакшы менен эле. Кээ бир адамдар өз-өзүнчө чыгат тамак жасаганды жакшы көрөм.