Ал мага көп адамдар гана түбөлүк жашыл буурчак куурулган тамак жешет деп ойлоп капа кылат. мени туура эмес, куурулган бурчак даярдоо жана жандуу жайда (жана кулашы) жашылча менен ыракаттануу үчүн даамдуу, бирок көптөгөн башка жолдор менен да болушу мүмкүн эмес. Аларды тамак жасаганды жакшы көргөн ар кандай жолдор менен бир нече төмөн.
01 09
Braise алардыБышырылганыбы Romano Beans. Сүрөт © Molly Уотсон кууруу жана Грили менен бирге, braising жашыл буурчак тамак менин жакшы көргөн ыкмаларынын бири болуп саналат. Тескерисинче, бир эле модалуу аралаган-конкурстук Текстура аларды бышырып, алар өтө назик жана тамак-суюктуктун даамданган берип жатты чейин бул ыкма жай жашыл буурчак жасашат, бирок алардын жумшак бурулуп кыска токтойт. Алар кийинки таза кемчиликсиздик бар бир куурулган тоок .
02-жылдын 09
кууруу, ананButtermilk бурчак куурулган. Сүрөт © Molly Уотсон Бул жашыл буурчак тамак үчүн өтө жөнөкөй жолу болушу мүмкүн эмес, бирок, бул, албетте, даамдуу бири болуп саналат. Мен да, булар сыяктуу эле табитти катары, көп учурда кичине жүзүм же кызмат үчүн алча помидор таттуу Сүрөттөн бир аз камсыз кылуу менен бирге.
03 09
Grill АларгаGrilled бурчак. Сүрөт © Molly Уотсон Бул чындык: Сиз барбекю жашыл буурчак мүмкүн. Ал эч нерсе эмес. Грили сонун жашыл буурчак оттуу, VEGETAL даамын күчөтүп.
04 09
Marinate алардыМаринатталган Green Bean Салат. Сүрөт © Molly Уотсон Чылап shallot-берип жатты сыяктуу жаркыраган vinaigrette тез жашыл буурчак демделген бир сүрөттөгү - алардын изилдөө текстура жана даамын өздөштүрүүгө мүмкүнчүлүгүн пайдаланып, талап кылынат. Маринатталган буурчак бир салат же каптал табактын болуп иштейм, жана чын жүрөктөн менен бирге өзгөчө даамдуу куурулган эт . Үчүн салышы кара маринатталган бурчак же Jalapeno жана зээрканасында бурчак .
05-жылдын 09
Пикл алардыТуздалган бурчак. Сүрөт © Molly Уотсон Бул жаркыраган, Кытырак муздаткыч, бутерброд, ар кандай жалган кеберлер жайылмасында, crudité табакка салып, же өзгөчө, алардын ачуу же тебүүгө умтулат жана кошуу үчүн жеткиликтүү Fresh Tomato Bloody Мариям .
06-жылдын 09
Тамак бышырды, алардыGreen Bean Casserole. Сүрөт © Molly Уотсон бир бык, кооз аралаштыра жашыл буурчак менен бышыруу жана crunchy нерсе менен Кабулга бир Рахмат жакшы көргөн эмес.
07-жылдын 09
бышырып, ананКактап бурчак. Сүрөт © Molly Уотсон Кууруганда жашыл буурчак, алардын назик ич карама-каршы четтерине Кытырак берет. Бул жашыл буурчак тамак даамдуу жана жеңил жолу, же жокпу, бир же эл үчүн.
08 09
Салат, аларга кызматSesame салату бурчак. Сүрөт © Molly Уотсон Чийки бурчак көпчүлүк адамдар үчүн бир аз көп болушу мүмкүн, - деп VEGETAL жакшылык көп. Бирок, мен узатып биринчи буу болсо да, салаттарды жашыл буурчак колдонуу жакшы. Эки Сүйүктүүлөр бул бар Green Bean Red Пияз салаты менен бурчак менен Shallot Vinaigrette .
09-жылдын 09
Steam алардыТалыктырылган бурчак. Сүрөт © Molly Уотсон Ысык, жашыл буурчак, тамак классикалык ыкмасы болуп саналат. менен күкүрт жаап-конкурстук текстурага куурулган, таза май, туз жана жаны жерлерди кара калемпир бир бөлүгүн менен кийинип жатканда, жаңы бакча бурчак толук жагат. Чоо-жайын көрүү бурчак Steam кандай .