Lightly fiddlehead папоротниктер бууланып да таза, арак алып эми жумшакты гана бир аз сактоого мүмкүндүк берет. Бул өзүнүн таза, куурулган fiddleheads мактоо үчүн жазгы даамы бар, себеби, жогорку сапаттагы таза сүт колдоно турган убак келет.
Эскертүү: жараатын бышырылган fiddleheads бир келерин көпчүлүк адамдар үчүн жакшы эмес, бирок, алардын өтө көп назик ашказандар менен жана кээ бир бийлик гана жеп толугу менен бышкан fiddleheads сунуш үчүн кээ бир тамак кыйынчылык алып келиши мүмкүн.
Эмне керек
- 1 фунт
- fiddlehead Ferns
- Гарнирлер: май
- Жакшы туз (даамын)
- Жаны жер кара калемпир (даамын)
Кантип тапсам болот?
- кандайдыр бир күрөң учтарын же жумшак бөлүгүн алып салууга, fiddleheads кооздоп жана жуушат.
- бир чоң казанга бир жара 1 дюйм суу алып. бир кеме себетке fiddleheads кой же киргизүүгө жана кайнак суу жогору коюп. Жаап fiddleheads назик, бирок дагы деле жаттаса кытырак болуп, болжол менен 5 мүнөт чейин тамак.
- Агызып, май, туз жана даамын калемпир менен ысык кызмат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 186 |
| Бардык Fat | 0 г |
| каныккан майларды көп | 0 г |
| тойбогон Fat | 0 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 80 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 35 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 10 г |