Креол жана Каджан тамак-Мади Грэс партиялардын Сүйүктүүлөр бар
Мади Грэс Fat Шейшемби, аны да, орозо ортосундагы сезондун туу чокусу дегенди билдирет. Анткени Ыйсанын көптөгөн жолдоочулары, ал партия менен Lenten орозо башталар алдында тамак-өйдөлөгөнсүп үчүн акыркы мүмкүнчүлүк болот. Бул улуу тамак ар кандай ырахат үчүн шылтоо болду дегенди билдирет.
АКШ-жылы, Мади Грэс Болумушту Орлеандагы Газали, анын майрамдарга жана параддар атактуу шаар. салт менен жуурулушуп, ал Луизиана абдан популярдуу болуп классикалык Каджан креол тамак менен ыракаттануу үчүн гана туура.
баары Түтөтүлүүчү заттар менен бирге барып, анын кооз көркүнө жана жашыруун белгиси менен бирдей белгилүү падыша торт, бар.
Кудайдын Мади Грэс үчүн адатка болгон күнүнөн үмүткөр болгон тамак-аш азыктарынын айрым карап көрөлү. Алар Болумушту Орлеандагы деп эле, Laissez Типа уйдун погоды rouler, же "жакшы жолу жылдырып болсун!"
Салттуу Кинг Cake
Жок, Мади Грэс майрамдоо бир эле толугу менен падыша жасалган кагынан да экинчи түн нан катары белгилүү. Бул, чынында, адатта шакек абалда бышырылган бир таттуу ай ролл болуп саналат. кекс алтын, жашыл, жана бийлик өкүлдөрү ачык көк, көркүнө чыгарат, ишенимдин жана адилеттик тиешелүү менен, агала жатат. Бул салттуу түстөр кайра 1872 даталанган жана krewe деп аталган белгилүү парад топтун алынган. Бул торт түстүү жана даамдуу болсо да, чыныгы кубаныч ичинде болот.
ар бир падыша торт жараткан нанга токен жашырат. Токендер Машаяк баланы өкүлү, бир кургак кызыл буурчак же бала Figurine болушу мүмкүн.
торт кесип менен чогуу болгондо, жашырылган кенчти тапкан адам келе жаткан жыл үчүн жакшы ийгилик менен ыракаттануу үчүн айтылат. бактылуу алуучу, ошондой эле падыша Cake бышырып же Мади Грэс партия төмөнкү жыл ыргытып алуу талап кылынышы мүмкүн.
Кол Spice Blends
Каджан тамак-аш көп креол кыйла так жана татаал, же айтылган "шаар", ашканасы болуп жатса, "мамлекет" Тамак-аш катары эсептелет.
Ошентсе да, эки окшош жана жыпар жыттуу кол чекме таянабыз.
Каджан Spice Mix : A классикалык Каджан татымал микс эки spicier болуп саналат. Бул дээрлик бардык эт жана шорпо, соустарды ар түрдүү жыт берүү үчүн колдонулушу мүмкүн. Бир партия сизге бир аз убакыт созулат жана 12 ар кандай жыпар жыттуу май менен майлап, сиздин тамак-аш жана изгиликке, бирок бир нерсе болуп калат.
Creole Spice Blend Mix : A классикалык креол заттардын аралашмасы сегиз эле жыпар жыттуу заттарды колдонот. ал Каджан татымалдарды жалпы кошумча чили күкүм дейди, себеби бир аз жумшарып болот. Бул аралаштыруу эле убакта, эт жана күрүч көп, соустар, жана каптал тамактар, ар кандай түрлөрүн пайдаланса болот.
Каджан креол Recipes
- Crab Адегенде Spice Mix : A краб чыйкан кандай морепродукты сүйгөн элдин кемчиликсиз жана ар кандай түрү же урундоруно айкалышы менен жасоого болот. улуу краб жарага негизги бөлүгүн жыпар жыттуу аралашма болуп саналат. Бул рецепт 10 жыпар жыттуу жөнөкөй аралашмасы жана кемчиликсиз ашын басым даамы толгон.
- Creole Gumbo : Луизиана анын Gumbo, ингредиенттердин чексиз толгон киргизсе болот ачуу тамак үчүн белгилүү. Gumbos кээ бир айкалыштары, эч кемчиликсиз жана бул рецепт да өчкөн эки бир бөлүп көрсөтөт да, бир-биринен айырмаланат. Бул тоок жана ышталган колбаса Gumbo Okra, пияз, калемпир, сельдерей, помидор жана маанилүү креол татымал, анын ичинде жыпар жыттуу бир тутам, бар.
- Creole Mustard : Албетте, сен дүкөндөн креол Mustard сатып алса болот, бирок, нөлдөн баштап, аны кабыл алуу жыт үстүнөн көбүрөөк башкара берет жана жакшы жыйынтык чыгарат. Сары кычы даны уруктардын менен, жыпар жыттуу жакшы тандап, жана кээ бир сирке, бул классикалык татымал жасоого даяр. Бул өтө чоң партия, бирок ал улуу белек кылат жана ал сиз менен бөлүшүп келет ушунчалык улуу өлүшөт.
- Creole Райс : кандайдыр бир тамакка кемчиликсиз гарнир, креол күрүч үчүн абдан жеңил болуп саналат. Эгер сиз мурда запасын, аларды ээ болушу мүмкүн, ошондуктан бир гана алты ингредиенттерди жана алар бардык ашкана Staples албайсыз керек. пияз, петрушка, жапалак көкөмерен жана сабиз даамдар узак нан күрүч кемчиликсиз татымал сунуш. Ал көп учурда бирге кызмат кылып жатат spicier креол даамдары менен атаандаша албайт, анткени кемчиликсиз бир жумшак даамы, болот.
- Deep-Куурулган Түркия : Демек, сен бир түрк Түштүк-стилди даярдап келет? бир терең-куурулган түрк барып мыкты ыкмасы болуп саналат, анткени түрк Fryer керек болот. Бул, албетте, отурушат долбоор болуп саналат жана Түркия тамак тез жолдорунун бири. Натыйжада, сен да жеп аласыз ширелүү канаттуулардын бири болуп саналат жана Кытырак тери суктанарлык эмес.
- Shrimp джамбалэйа : джамбалэйа аймактагы башка белгилүү тамак болуп саналат жана ал өтө ар түрдүү болот. Gumbo бир тамакка көп болсо, ал джамбалэйа эле чын жүрөктөн жана ачуу болуп да, күрүч тамак болуп саналат. Классикалык чаян джамбалэйа үйрөнчүктөр үчүн кемчиликсиз бир рецепт болуп саналат. Ошол кол жыпар жыттуу заттарды жана коңгуроо калемпир, сельдерей, жана пияз, "үч" менен помидор базасынын бышырып, аны таптакыр даамдуу.
- Джамбалэйа сыяктуу сапат жана : Эгер жетиштүү джамбалэйа мүмкүн эмес болсо, бул джамбалэйа сыяктуу сапат жана салышы жакшы болот. Бул, анын ичинде колбаса, Shrimp жана тоок баштапкы табактын жөнүндө сонун бардыгын камтыйт, бирок бул сыяктуу сапат жана макарон, керебеттин үстүнө кызмат кылып жатат. Бул улуу рецепт эмес, ошол эле учурда калган джамбалэйа менен экинчи тамак үчүн илхам болду.