Бул өлкө стилиндеги казан бышырып жашылчалардын ар түрдүү жана жеңил каймак пирогына менен жүргүзүлөт. идиш этинен Тандырга, сонун болуп бышкан болот.
кара Ошондой эле
Акырын меши Пияз Soup Pot куурулган
Негизги бет-Style Pot Жаркое менен жашылча жана чык
Эмне керек
- 3- 4-фунт уй казан кызматчыга куурдак кылганга (уйдун чак же окшош)
- ар-максаты уну
- 1/4 чыны май
- Кошер туз жана жаны жерлерди кара калемпир Даш
- 1 уй эти каймак куб же барабар уй базасы
- 1/2 чыны ысык суу (же каймак жана суу кездешпейт жана топтолгон каражаттарды
- уй запасы )
- 12 18-майда ак пияз (кесилген, же камакка бермет пияз)
- 4 чоң кызыл же ак, картошка (кесилген жана бырчаланып)
- 1 фунт сабиз (кесилген жана бырчаланып)
- Сүзмө чык үчүн:
- 1 1/3 чөйчөкчө суюктук казан бышыра чейин
- 3 аш кашык бүт максаты уну
- 1/4 чыны муздак суу
- 1 чыны
- сүзмө (кутергин температурасы)
Кантип тапсам болот?
- 350 F. менен очокто Preheat
- Coat ун казан бышыра турган эки тарап.
- Бир-жылы голландиялык мешке орто ысыктан же ири терең меш коопсуз Sauté көмөч, май эрийт; күрөң эт акырындап бардык тараптан. 1 чай кашык туз жана калемпир менен чач.
- ысык суу менен жууса Суроо таркатат; эттин үстүнө куюп. Жаап, мешке берүү; 1 1/2 саат тамак.
- пияз, сабиз кошуу; жаап 15 мүнөт тамак улантат. картошканы кошуп, дагы бир аз туз чачып чыгат. Жаап 45 мүнөт тамак ары, же жашылча тендердик чейин.
- бир жапкак кашык менен, жылуу табакка үчүн казан бышырып жана жашылча-жемиштерди алып салуу; жылыйт.
- казандын ичине идиш бышыра тартып суюктуктарды төк.
- кичинекей идиштеги же чыны-жылы ун жана муздак суу менен айкалышып кетишет.
- кайнап турган суюктуктарды ысытып, андан кийин бара-бара ун жана суу аралашмасы менен козгойт. Cook, чык коюланып чейин дайыма козгогон.
- эми 2 мүнөт бышырышат. жылуулук алып салуу жана жай сүзмө сүйөлү. Жылуулук менен, бирок кайнатып жок.