Түштүк Индиянын стили булар сөзсүз кокос каймактын майлуу тилге чукул kokum жана Tamarind жөнүндө бөтөнчө бир табиттерин, ойлору элестетет. Келип-жылы, ал эми түштүк Индиянын Бул мамиле өзгөрө болуп саналат. жыпар жыттуу бүт басым жасоо менен, ал даамдуу, жибектей пирогына адилет өлчөмдө бар. Менин Түштүк Индия Chicken Керри кызыктуу улуу тамак болуп саналат жана мол менюну бир бөлүгү болушу мүмкүн. көпчүлүк түштүк Индиянын дасторконундагы тамак менен, ал жөнөкөй, ачык өзгөртүү жана тандоосу боюнча жашылча менен, чынында эле, ошондой эле кетет.
Эмне керек
- 3 көрүнүшү кориандр дарагынын уругуна tbsps
- ¼ КБКнын Таза уруктар
- 2 кашык ичесиз кара peppercorns
- 6 tbsps
- сары май / өсүмдүк / canola / карама тамак-майы
- 1 аш кашык кара сары кычы уруктар
- 2 "корица таяк бөлүгү
- 1,5 сом тоок, тери дагы сөөгү алынып жана чакан кызмат жиликтеп бөлсүн
- 2 орто пияз, жука бүдүрчөлөр салып узунунан кесип,
- 4-5 кесилет, сарымсак, кесилген жана slivers таштады
- 1 аш кашык кесилген жана майдаланган жаңы Ginger майдаланган
- 3 орто помидор, жакшы болуп калбадыбы!
- ½ КБКнын куркума порошок
- 1 аш кашык кызыл К.Нуртас порошок
- 1 жана 1/2 аш кашык туз
- 1 косыныз лимон ширеси
- 400 мл кокос сүтү менен алышат
- 2-3 жаңы жашыл chillies, жарым экиге узунунан
Кантип тапсам болот?
- / Кичинекей экранга темир Табаны жогорку жылуулугу 2-3 мүнөт чөйрөнүн үстүнөн жылытуу үчүн Skillet.
- Кийинки, көрүнүшү кориандр дарагынын уругуна салып, Таза уруктар жана кара peppercorns бир аз кара жана жыпар жыттуу чейин аны менен кургак куурдак салып.
- көмөч келген жыпар жыттуу алып салуу жана бир аз муздатып коюп койгула.
- тараганда, таза, кургак кофе торчосу сонун майда куурулган жыттуу тарт. өткөндөн кийин пайдалануу үчүн бөлүп бергиле.
- Куюп, сары май / өсүмдүк / canola / карама тамак бир көмөч салып май жана орто бийик жылуулук боюнча ысыктын койду.
- мунай ысык болгондо, кара сары кычы үрөн жана корица таяк менен толукталсын.
- Замат кычы уруктар (бул бир нече секунданын ичинде болот), жутуу баштаганда, бир катмары менен тоок жара толукталсын.
- Браун талап көп партияларында тоок даана, дайыма алынып келчү бир кабат, аларды сактоо. Бүткөндөн кийин, эс алуу үчүн өзүнчө битаны жок.
- Кийинки, пияз менен көтөрөм жана ошол эле көмөч казанга салып Сарымсак жана орто жылуулук буруп.
- Түркия көп / пияз чейин Sauté түсү жарык күрөң болуп саналат.
- Кийинки, Алекс, сарымсак жана помидор, ажиотаж кошуп, помидор, жумшак жана жумшак бурулуп чейин тамак.
- температураны төмөндөтүү жана мурда куурулган заттардын аралашмасы / күкүм кылып кошуп, куркума, кызыл К.Нуртас кум, туз жана лимондун ширесин жана дей.
- кокос сүтү үстүнө коюу каймак бөлүгүн алып салуу менен бөлүп берет.
- , Башына толтуруш үчүн, кокос сүтү менен жете суу кошуу кокос сүтү менен жете мурунтан эле аралаштырып, тоок көздөй бул аралашмасын кошуп, бир кайнатып алабыз козгоодо.
- Cover, аз жылуулук буруп, азыр дагы ар бир тукуруш, 30 мүнөттөй себилип. тоок азыр бышырып керек.
- Кийинки, бөлүп коюшу керек болчу коюу кокос каймакты көтөрөм жана тоок жашыл татымалдарды менен бирге деп кошуп.
- бир нече жолу козгоп, кокос каймак менен жылыганда, жылуулукту өчүрүп.
- Жөнөкөй, ачык менен ысык, ал эми кызмат өзгөртүү жана тандоосу боюнча өсүмдүк тамак.
Ишара:
- Менин Түштүк Индия Style Chicken Керри Idlis менен кызмат да даамдуу!
- Сиз кооздоп катары колдонула турган жашыл Женек чыгып кетип, же тамактан бир аз ачуу даам каалагандар үчүн өз-өзүнчө, аларга кызмат кыла албайт.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 1281 |
| Бардык Fat | 76 г |
| каныккан майларды көп | 36 г |
| тойбогон Fat | 21 г |
| Cholesterol | 314 мг-дан |
| натрийдин | 769 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 42 г |
| Тамактанууга Fiber | 9 г |
| протеин | 108 г |