Салмон нан, адатта, кара далы бышырылган балык колдонуу үчүн бир жолу болуп саналат. Бул сен эле, аларды кээ бир семга жасап мүмкүн ушунчалык жакшы. башка эч нерсе жок болсо, ошондой эле, аларды кийинки күнү үчүн кошумча Сөөксүз же эки чейин тамак мүмкүн.
Бул менен кийинип, сүрөттөгү сыяктуу чоң руккола салат бул назик, бирок кооз көөлөп, кызмат лимон сарымсак vinaigrette да, Салмон менен жегенде жакшы кислота жаздап кошумчалайт.
Эмне керек
- 2 чөйчөкчө (12 алтын) бышырылган жана Акталган семга
- 2 3 аш кашык менен чабак жашыл пияз, кызыл пияз, же
- shallot
- 2 чөбүнүн петрушка
- 1/2 чай кашык жакшы туз
- 1/4 чай кашык жаны жер кара мурч
- 1/8 чай кашык Cayenne (милдеттүү эмес)
- 2 чоң жумуртка
- 1/3 каптоо үчүн 1/2 чыны panko же тиштеп тост нан жеген, кошумча дагы сиз болсо,
- Сиз panko же токочтун күкүмүн колдонууну каалаган жок болсо каптоо үчүн ун
Кантип тапсам болот?
- орто идиштин ичинде, аны колдонуп жаткан болсо, семга, пияз, петрушка, туз, калемпир, жана Кайенна бириктиребиз. кылдаттык менен баарын айкалыштыруу Mix. чөйчөктүн жагына аралашмасын жылдыруу жана чөйчөк азыр түрү бош бөлүмгө кирип жумуртка жаракалар. бир бажыканадан колдонуу же жумуртка сабап үчүн тармактан. Эми акырын семга аралашмасын жана сабап жумуртка айкалыштыруу. Mix акырын гана бириктирүү. Эгер жумуртка же котлеттери алардын чексиз тендердик түзүмүн жоготуп коштук кийин аралашманы Нэптон эмес.
- panko же нан жеген менен кыл. Жайнап чакан үчүн +, көп өлчөмү бир аз татаал экенин да өзгөрүлүп турат. Сиз аралашма чогуу өткөрүүнү каалашат, ал эми силер болсо аны да нан-ж ооругум келбейт. Кошуу 1/3 чөйчөктү жана семга аралашмасы менен биригишет. аралашмадан 1 аш кашык алып, бирге аны сылап аракеттенишет. ал ээ болсо, улуу аралашмасы менен бирге болбой калса, бул эмне чейин бир эле учурда дагы бир кашык кошуп.
- аларга тамак брызги же май менен кол Брызги зайтун же өсүмдүк майы менен нан түзөт. 3 оолактап боюнча жана дюйм коюу жөнүндө, аларды чегип жаса. көмөч баланс боюнча, аларды коюп, капкагын жана мыкты натыйжаларга жетүү үчүн бир нече саат бою сууктун. Бул эс алуу жана суук мезгил аралашмасы менен бирге келген жол менен жакшы, алар тендер калган, ал эми бышырып жатканда байлап калат.
- Кошумча: ун же нан жеген нан Dredge. Бул кадам кереги жок, бирок ал котлеттери бышырылган турган "Жер кабыгынын" көп жаратат. Таанып-билүү, Бирок, бул котлеттери каптоо жок чогуу күрөң эле жакшы болот жана ал үчүн абдан кир эле.
- , Орто жогорку жылуулук бир чоң Табаны ысык тамак-аш даярдоо үчүн кээ бир жашылча же зайтун майын кошуп (crispier бышырып,-жылы кууруу бышырып, май чыныгы жаркыраган түзүүгө; же андан аз майлуу эле көйнөк унитаз тура), жана балык нан жасап, көп көмөч казанга бир uncrowded эмес,-козгогон катмарынын туура эле, алтын Браун чейин бир жагына, 4 мүнөт. ашуун, башка жагында алтын Браун чейин тамак аркылуу бышырып, дагы 4 мүнөт. калган нан менен кайталаъыз. ысык кызмат кылгыла.