Бул жеңил үч бөлүгүн рецепт сиз лимон үчүн зарыл болгон бардык мармелад нөлдөн баштап. Бул рецепт жөнөкөй болсо да, аны аягына чейин чыгаруу үчүн бир нече саат талап кылынат. Ошондуктан, аны алып чыкпай аракет кылууну чечишет күнү ойлонуп overbook жок.
жайылып сатуу акыркы жылдары малып эле үй мармелад чыгарууга үйрөнүү, пайдалуу салуу чеберчиликти талап кылат. Кээ бир мармелад өндүрүүчүлөр жаш адамдар, мурдагыдай эле абдан популярдуу болуп сактап бизнес жана Улуу Британияда, чыгып кеткен дээрлик көп үстүнөн 45 эл үчүн кам көргөн сыяктуу, аны жегенге болбойт. Бул көрүнүш бир гана даам көп муундуу айырмачылыктар тамыры эмес, эртең мененки тамак мындан ары да көп, ал бир жолу эле жеп жатканын чынында эле эмес, (кээ бир жаштар өткүр мармелад алыш-орунга даамын табат). популярдуулугу мененки төмөндөгөн эле, джем жана таралса, мындан ары аны менен кызмат кылган, алар мурда эле кулинардык каада эле кармап турат.
өндүрүүчүлөр жаш рыногунда колдонууга аракет кылып жатышат бир жолу жаңы даам менен мармелад сунуш болуп саналат. Orange мармелад, мурдагыдай эле Америка Кошмо Штаттары жана Улуу Британия менен кызмат кылып жатат тыгынына жытыбыз болуп саналат. лимон мармелад чыгарууга үйрөнүү менен, буга чейин алдыда бара жатат.
Эмне керек
- 10 ири лимон
- 4 чөйчөкчө суу
- 4 чөйчөкчө кант
Кантип тапсам болот?
- жашылча peeler колдонуп, лимон тартып жалаякка кабыгынан сары бир бөлүгүн алып салуу. 1-менен-1/8 дюйм-тилке кылып кесип, тилке. бычак менен кесилген лимон бардык ак мембранасына да, артынан түшөм, кесип.
- Cut кесилген лимон, бүрүшүп, 1/4-дюйм-коюу бүдүрчөлөр кирген. Оор эмес алюминий 5-өлчөм идиштин же голландиялык кийиндирсе , лимондун кабыгынан чыккан химиялык кесинди, жемиш жана суу менен айкалыштырган. Жаап, үч-төрт саатка чейин муздаткычка.
- көп козгогон, жогорку ысыктан кайнак үчүн лимон аралашмасын жылытуу.
- төмөн температураны төмөндөтүү; лимон аралашма бир саат, өтө жумшак чейин, кээде козгогон, жаап мөөн.
- лимон аралашмага кант кошуп, орто жогорку жылуулук жогорулатуу; шекер эрип чейин козгойт. Жылуулук Кайноо жана аралашма акырын кайнайт так ошондой температураны төмөндөтүү. Чейин чыйкан, көп козгогон, ачык кенди термометр 220 F талапкерлерди, же 45 60 мүнөт өткөн.
- Ошол эле учурда, үч 1-кыгынын даярдап суну- кумураларын чыгаруучулардын багыттар, кайра иштетүү, алардын капкактарды жана кур менен. кумуралары үстү жагында 1/4-дюйм орун калтырып, ысык бир кумуранын салып мармелад кашык.
- идиш алкактары тазарта аарчы. капкактарды жана топтору менен мөөр басып кой. кайнак сууга 15 мүнөт ичинде Process кумуралары илинет. зым стойкага боюнча Cool кумуралары илинет. Этикеткалар кумураларын; салкын сактоого, какшыган жерге жай.
- белек алуу үчүн каалаган болсо, лента менен байлап бир кездеме айлананын ар бир кумура кооздой аласыз. Идиш алып, дүкөн ачып кийин мармелад муздаткычка.
Recipe Source: Country жашаган өлкөсү Азаттыктын Башбарак (Херст Books)
уруксаты менен басылды.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 33 |
| Бардык Fat | 0 г |
| каныккан майларды көп | 0 г |
| тойбогон Fat | 0 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 0 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 9 г |
| Тамактанууга Fiber | 0 г |
| протеин | 0 г |