Тай таттуу чили чыгы Таиландда Нам Чым Kai деп аталат. Бул бөтөлкөлөр менен сатылат жана Азиянын азык-түлүк рынокторунда бар, бирок, тескерисинче, таттуу чили чыгы сатып, бул жеңил салышы кабыл кылышат. Ал гана чогуу үчүн бир нече мүнөт талап кылынат, жана сиз сиздин койгом, же жергиликтүү супермаркеттен муктаж бардыгын таба аласыз. Бул үй чыгаруу эч кандай кошо МЕХ же майлуу курамы бар, ошондой эле ден-соолукта болуп саналат. Сен ингредиенттерди көзөмөлдөө-жылдан тартып, силер да таттуу жана жылуулук көлөмүн контролдоо.
Тай таттуу чили чыгы көптөр үчүн мыкты татымал кылат Тай тамактарынын жана тооктун эти жана балыктар, ошондой эле азыктары менен мыкты болуп саналат. Ошондой эле Грили же манжа тамак үчүн малып катары: White сонун болот. Куурулган балык менен аракет классикалык тай балык нан , тай краб нан , тоок канаттары, чөп жумуртка тактоо жана тай жаз тактоо .
Эмне керек
- 1/2 чыны күрүч сирке суу (же ак сирке)
- 1/2 чыны плюс 2 кашык. Ак шекер
- 1/4 чыны суу
- 3 аш кашык
- балык соусу
- 2 кашык Шерри (же тамак Шерри)
- 3 кесилет, сарымсак, чабак
- 1/2 1 кашык кургатылган кыйналган чили (1 кашык ачуу-ысык чыгы кылат)
- 1 1/2 кашык 3 4 кашык менен эриген cornstarch муздак суу
Кантип тапсам болот?
- азыктарды Place - cornstarch-суу аралашмасы башка - казандын же идишке. туруучу кайнатып алабыз.
- орто жылуулук алуу жана аны кыскартуу үчүн 10 мүнөт же жарым кыскарган чейин кайнатып көрөлү. (Сирке өчүк күйүп кыйла ашкерелөөсү болот Белгилей кетсек, - күрүч, уксус дайыма ак сирке караганда күчтүү эмес.)
- төмөн температураны төмөндөтүү жана cornstarch-суу аралашмасын кошуу. киргизүү козгоп, соус, 2 мүнөт биразга чейин кээде козгогон жатышат.
- жылуулук жана даам-сыноо алып салуу. Сиз кычкыл, анда ачуу жана туздуу ноталар менен таттуу, биринчи даамын керек. чыгы жетиштүү таттуу эмес болсо, дагы бир аз кант кошуп. бул жетиштүү ачуу жок болсо, дагы чили кошуу.
- кичинекей идиштеги же идишке салып соустун төк жана татымал, канга малып, же: White катары кызмат кылат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 566 |
| Бардык Fat | 0 г |
| каныккан майларды көп | 0 г |
| тойбогон Fat | 0 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 4,633 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 135 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 3 г |