Бул бадам кондитер каймак рецепт көптөгөн салттуу French кондитер тамак менен колдонсо болот, бирок, чынында, чие жана гилас, өрүк, же корица өзгөчөлүктөрү тамактар менен жандандырат. айлампанын Таттуулар пайдалануу гана кыялдануу менен чектелген; жөнөкөй Тарт же бай каймак менен татаал Гато ырайым. жыйынтыктар бирдей даамдуу болот.
Эмне керек
- 1 1/4 чөйчөкчө сүт (бүт)
- 3 жумуртка (сарысы эле)
- 1/2 чыны кант
- 1/8 чыны ун (ар-максат)
- 2 кашык cornstarch (плюс 2 кошумча чай кашык)
- 1 чай кашык бадам экстракты
Кантип тапсам болот?
кичинекей казанды, бул жөн гана ысык буу жетиштүү чейин аз жылуулук ашык сүт жылыйт. сүт отко жылынып турганда, аралашма толук жылмакай чейин жумуртканын сарысы, шекер, ун, жана cornstarch чогуу бажыканадан.
сүт бууланып кийин, жумуртка аралашмага, дайыма Сабалып жатканда, анын жарымын кошуп. , Сүт жана жумуртка кайра ысык сүт алып салуу туйлап, мындан ары да, жана Custard санарип термометрди жөнүндө 170F жетет жана өтө коюу чейин, 1-2 мүнөт, аны ысык.
, Жылуулук, аны алып салуу бадам көчүрмөдө чагылдырылууга козгоп, толугу менен кондитер киргизээрден мурун каймак басылуу.
Бул бадам кондитер каймак рецепт салттуу торт же profiterole салышы толтуруу үчүн жетиштүү каймак түзөт.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 215 |
| Бардык Fat | 7 г |
| каныккан майларды көп | 2 г. |
| тойбогон Fat | 3 г |
| Cholesterol | 109 мг-дан |
| натрийдин | 297 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 32 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 7 г |