грейпфрут мармелад үчүн бул эч кандай-пектин рецепт төрт 8-кебезден кумура берет. мармелад мыкты ды түздү үчүн катырак, печений, же эрте булочки, же кызгыл мармелад чакырып тамак бир компоненти катары колдонушат.
Бир окурман ал грейпфрут, н, жана лимон менен айкалышкан мармелад деп жазган. Дагы бир окурман түшөм туура ачуу даамы үчүн калтыруу керек деп ойлоду. Сиз издеп жаткан болсо, катуу мармелад , сырткы кабыгынан менен бирге түшөм басчу. ашыкча кайгы алып, суу эки же үч жолу өзгөрүп, болжол менен бир саатка суу куюлган казанды, каакымдын себилип.
Эмне керек
- 2 ири grapefruits (жоон, жүдөп)
- 1 чоң лимон (жоон, жүдөп)
- 2 чыныдан суу
- 4 чөйчөкчө кумшекер
Кантип тапсам болот?
- грейпфрут жана лимондун кабыгынан чыккан; жок кабык чыгып кабыгынан ички ак бөлүгүн кесип. туурасы 3 / узундугу 4-дюйм жана 1/8-дюйм жөнүндө slivers салып кабык кесип. ширесин калтырып, мөмө coarsely кыйгыла.
- Оор 8-өлчөм менен nonreactive орто жогорку жылуулук үстүнөн идиштин же stockpot, кошулуп кыймылдатпай, майдаланган жемиш, корголгон ширесин жана суунун 2 чөйчөктөрдү, ачык, 10 мүнөткө себилип. көп heatproof айнек идиштин ичине куюп, коё туруп, басып, муздак жерге 6 8 үчүн бир нече саат же бир түн.
- толук үч-төрттөн жөнүндө суну- чайнек май толтуруп +, кумураларын кошуу. бир жаранын үчүн суу алып келгиле. жылуу кумура жөндөмдүүлүгүн сактап калыш үчүн төмөн жылуулук азайтуу.
- суу куюлган казанды жумула Пут жана Simmer алып. жылуулук жок жана бөлүп койду.
- идиштин жемиш аралашмасын кайра. шекерди кошуу жана орто жылуулук үстүнөн Табаны кой. көмөч ишенимдүү Кенди термометрди тиркөө жана кант эрип чейин козгогон бир жарага аралашмасын алып. термометр бийиктикте жараша 218 F 220 F, же кайноо точкасынан жогору болжол менен 8 градус, каттоодон чейин, кээде козгогон, кайнак улантуу.
- аптапта Табаны алып, көбүктөнгөн суу, 1/4-дюйм headspace таштап, стерилденген жарым-кыгынын суну- идиштерин салып мармелад сузгу алганга сынык да.
- Менен таза, нымдуу кагаз Сүлгү, идиш Rims жана темы, кумуралар боюнча жумула жана шакектерге бекем эмес, өтө ичке боюнча сай коюп аарчыйт.
- аны стойкага боюнча кумураларын коюп, ысык сууга салып, аларды төмөндөтүү. суу идиштери жөнүндө жогоруда 1 дюйм болушу керек; зарыл болсо, көбүрөөк ысык суу менен толукталсын. бир жаранын үчүн суу алып келгиле; 10 мүнөткө жумшак жара жана тартибин сактоого жылуулукту төмөндөтүү.
- суу мончодо кумураларын алып салуу, аларды 12 саат бою ак ниеттик менен болсун; желдетилчү пломбаларды үчүн сыноо.
- кумураларын белгилөө менен, салкын, караңгы жерде мармелад сактоо. Сиз арылтуу жана иштеп баткан эмес, чечим кабыл алса, же мармелад мөөр, муздаткычка салып, үч жуманын ичинде колдонууга эмес, бир кумура бар болсо.
Кара Ошондой эле: Каннинг үчүн кумура даярдоо
Бийикте үчүн иштетүү Times
- 0 1000 чыканак: 10 мүнөт
- 1,001 6,000 буттарымды: 15 мүнөт
- 6.001 жана жогору: 20 мүнөт
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 81 |
| Бардык Fat | 0 г |
| каныккан майларды көп | 0 г |
| тойбогон Fat | 0 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 1 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 21 г |
| Тамактанууга Fiber | 0 г |
| протеин | 0 г |