эчкинин сүтү менен которууну эске алуу менен
Балким менен тааныш эчкинин сүтү сыр сыяктуу chevre жана Умалат , бирок эч качан эчкинин сүтүн ичип жөнүндө ойлонушкан? Сиз органикалык сүт жана бир аз турган чөйрөгө бегилүү бир күйөрманы болсо, сиз буга чейин табылган жок болсо, эчкинин сүтүн аракет кызыкдар болушу мүмкүн эмес сүт сүт орун Сиз артык.
Бирок, эчкинин сүтү менен уйдун ортосундагы айырма эмне сүт ? эчкинин сүтү силер үчүн жакшы болобу?
Эгерде иче турган керек? Конок жазуучу жана натуропатик дарыгер Кейт Моррисон уй сүтүнө салыштырганда, эчки сүтүндө жөнүндө азыктык маалыматтар жана көбүрөөк маалымат менен басат.
Жөнүндө эчкинин сүтү
Бардык сүт, суу, лактоза, май, протеин жана микроэлементтери турат. сүт түрлөрү эле macronutrient кароо бөлүшө алат да, алар, чынында, такыр башкача. уй сүтүнө салыштырмалуу эчкинин сүтү нече уникалдуу касиетке ээ.
уйдун сүтү, кылымдар бою Батыш дүйнөсүндө сүт буйрук булагы болуп, көптөр үчүн дени сак жолду болуп турганда, эчкинин сүтү, анткени, анын табигый жөнөкөй жыйнагы курамы сайын саламаттык сактоо-сезимдүү керектөөчүлөр үчүн тандоо болуп жатат. Ошондой эле дүйнө жүзү боюнча сүт жалмап жатат!
Анткени, анын параметрлери, эчкинин сүтү көптөгөн адамдар үчүн, дем алуу, тамак сиъир жана тери оорунун алып уйдун сүтүнө караганда азыраак болот.
Fat Мазмун
эчкинин сүтү менен, майын калкып кичирээк болуп, уйдун сүтүн табылган караганда көбүрөөк жер бетинин участогу бар.
Кичирээк калкып дагы жонокой жана натыйжалуу жаткан бези липаз, майлуу-ой энзим тарабынан иштеген. Мындан тышкары, омега-3 жана 6 май кислоталары өлчөмү уйдун сүтүнө караганда, эчкинин сүтүнө жогору.
Кыска жана орто чынжыр май кислоталарынын Levels уйдун сүтүнө караганда эчки сүтүндө бир кыйла жогору.
орто чынжыр май кислоталары менен Triglycerides өзгөчө тез жана натыйжалуу сиңирүү ээ жана энергия мыкты булагы болуп саналат. Мындан тышкары, уюмдарда омега-3 жана 6 май кислоталары уйдун сүтүнө караганда, эчкинин сүтүнө жогору.
Белоктун Мазмун
Бардык сүт белок microproteins салыштырмалуу суммасын турат.
Alpha S1 казеиндин биздин ашказанында пайда болгон быштакка түзүмүн аныктайт сүттү микро-белок болуп саналат. Бул ири жана сөзсүз быштакка менен байланыштуу. Alpha S1 КАЗЕИН деъгээли уй сүтүнө караганда эчкинин сүтүнө 50% аз экени аныкталган. Бул жумшак, оъой түшүп быштак талкаланды пайда болот дегенди билдирет.
Бета-lactoglobulin дагы жонокой айлануу сүт чакан белок болуп саналат. уйдун сүтүн табылган караганда эчки сүтүндө көп бета-lactoglobulin деп үч жолу бар.
Витамин жана минералдык Мазмун
Эки эчки жана уйдун сүтү топуктуу жана пайдалуу кендердин бир катар бай.
Баги А жана Д сапаты да, жана минералдар Калий менен Селен эчкинин сүтүнө жогору, витамин B12 жана микроэлементтүү уй сүтүндө көп санда кездешет. Айрым изилдөөлөр эчкинин сүтүнөн бир нече кендерди берүүнүн жогорку уйдун сүтүн салыштырмалуу экенин көрсөткөн.
Кычкылдуулугун жана жегичтигин,
уйдун сүтү аз кислота болсо да, эчкинин сүтү жегич болуп саналат.
Alkaline диетанын бир кыйла шакар зааранын рН алып келет. Бул шакар диета оорулардын бир катар алдын алуу жана анын ичинде жүрөк-кан тамыр, козгойт жана төшү олуттуу саламаттыкты сактоо, алып келиши мүмкүн деп божомолдошот.
Уй сүтүнүн каршы Эчкинин сүтү: Жыйынтык
Теке жана уйдун сүтү жонокой диета киргизилиши жана баалуу макро жана микроэлементтер бир катар сунуш кыла алат. Эчкинин сүтү кээ бир кошумча саламаттык сактоо пайда сыйлайт жана сиңирүү колдоо үчүн идеалдуу чечим болушу мүмкүн.
More Nutritional абай
Доктор Кейт уй сүтүнө салыштырмалуу анын азыктык артыкчылыгы үчүн эчкинин сүтүн сунуштайт жатканда, силер да силерди көрүп толугу менен тамак-аш бөлүштүрүү кызыкдар болушу мүмкүн. Мындай учурда, окудум.
Эчкинин сүтү азыктык Breakdown
Кубаттуулугу саны ылайык, эчкинин сүтүнөн бир чөйчөк 2000 калориялуу диетаны негизинде 25 мг боюнча холестерол жөнөкөй өлчөмүндө, же сунушталган күнүмдүк наркы 8% менен май 140 калория жана 7 грамм менен камсыз кылууда.
белок 8 грамм менен камсыз кылуу жана калий сунушталган күнүмдүк наркынан 30% эчкинин сүтүнөн бир чөйчөк, натрий, көмүртек, белок жана калий бийик салыштырмалуу төмөн бойдон калууда.