аныктама боюнча Confit бир сакталып элементи болуп эсептелет. French тамактардын өрдөк, помидор жана алча пайдаланууга колдонот confit ж.б. ушул ыкма менен пияз бир мармелад сымал ырааттуулук чейин бышырып, анан кызмат алдында бөлмө температурасына муздатып берди. Бул рецепт сакталып эмес, ошондуктан, ал техникалык жактан бир confit эмес, бирок тез тыгылыш.
Cook эскертүүсү: акырын пияз тамак абдан сак бол. Өрттөлүүчү пияз, бир аз бүт рецепт бир берет ачуу даамын .
Эмне керек
- 2 кашык май
- 6 сары пияз (майдаланган)
- 2 чай кашык Демерара кант (чийки кант)
- ¼ чай кашык туз
- ¼ кашык кара мурч
- ½ чай кашык кургатылган жапалак
- 2 чай кашык
- аш
Кантип тапсам болот?
- 350 градуска Preheat меш.
- орто жылуулук бир чоң Skillet-жылы май эриди. көп козгогон, пияз, Демерара шекерди жана Sauté кошуу, пияз жумшарып чейин алтын айланып башташат.
- туз, калемпир жана көкөмерен менен чач. аралашмасын козгоп, камырды мешке үчүн сатил өткөрүп берүү.
- лук каякка, өтө жумшак жана бардык орто алтын чейин, кээде козгогон, 20-30 мүнөт Cook.
- Тамак-жылдын акыркы 5 мүнөттүн ичинде уксус кошуу.
- меш алып сал, алар бөлмө температурасында жеткенге чейин көмөч пияз ак ниеттик менен, андан кийин кызмат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 51 |
| Бардык Fat | 2 г. |
| каныккан майларды көп | 1 г |
| тойбогон Fat | 1 г |
| Cholesterol | 5 мг-дан |
| натрийдин | 4 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 8 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 1 г |