жашылча дим сум кирет, бир shiitake козу карын жана Tofu толтуруу менен бул даамдуу тай куурулган коюп көр. Бул Манты чөп бар ишенүү кыйын, - алар абдан Кытай курчу суммасы ресторанынын чочконун өткөргөндо даамы!
Wonton Wrappers бул ыкма үчүн иштеп, бирок (Азия-түлүк дүкөндө токтотулган) тегерек манты дары таба аласыз, анда сиздин Манты дагы да даамдуу болот. Эле тышы тамак чейин эки саат калганда салынган жок болушу мүмкүн. Тез, бир тамак-аш кайра иштетүү менен толтурууну кылып, андан кийин гана ороп, буу. соя жана / же чили чыгы жана кубаныч менен кызмат кылгыла!
Эмне керек
- 1 таңгак тегерек манты Wrappers (селейип, же аны алмаштыруучу
- үзгүлтүксүз wonton Wrappers )
- 1
- банан жалбырак (үтүк үчүн, көпчүлүк Азия азык-түлүк дүкөндөрүндө жеткиликтүү тоңуп калган)
- Толтуруу:
- 3 чөйчөкчө жана козу карындар (кесинди жаңы shiitake)
- 1 чыны Tofu (иштеп чыккан, орто-бек, бир пакеттин 2/3)
- 1 2 дюйм далил Galangal (же Рыжий, кесинди)
- 3 4 кесилет, сарымсак менен
- 2 пияз (Кусочки)
- 1/2 чыны таза кинза (жалбырактары жана тулку, майдаланган)
- 1/4 аш кашык.
- Ак калемпир
- 3 косыныз. соя соусу
- 2 косыныз. күнжүт майы
- 1 аш кашык.
- чили чыгы (же ачуу, аларды каалаган болсо дагы)
- 1/4 чыны жашылча тоок сорпосу (же
- өсүмдүк запасы )
- Манты үчүн:
- 1 2 аш кашык менен. cornstarch (же ун, антисептиктик табличканын үчүн зарыл)
- Гарнирлер: соя соусу
Кантип тапсам болот?
- салынган манты Wrappers банан жалбырагын алып салуу. манты Wrappers колдонуудан мурун, тышы, бери дегенде, 2 саат керек болот. банан жалбырак, жок эле дегенде, 30 мүнөт тышы уруксат берүү.
- банан жалбырактын 1 же 2 кабат менен тизилип бир кеме даярдоо (берилгендигин тартып коюп үчүн). кайнап жаткан сууга, же бекем-орундуу капкагы бар colander бир идиштин үстүнө коюлган салттуу бамбук кеме колдонуу.
- абдан кылдат кыйылган чейин тамак-аш кайра иштетүү жана жараянга бардык толтуруу ингредиенттерди чогуу коюп, бирок, бир паста.
- 6-манты Wrappers таза иш бетине ошол замат чыгып жатты. Ошондой эле коюп мөөр суу даяр кичинекей бир кесем бар.
- Ар бир жабуу ортосунда толтуруунун 1 чай кашык кашык. Ошондо манжаларын (же малып кондитер катмарын суу) жана жабуу сыртына тегерете бүт Сайд.
- түзүшүнө бандеролдо чейин тарапты алып жана мөөр менен бирге басма сөз. Бул мөөр жок болсо, дагы бир аз суу менен учтарын Сайд. бир кооздук этегине түзүү үчүн тигилген бирге туруъуз (сүрөттү кара).
- Табакка аяктады коюп коюу менен, жүдөгөн cornstarch же ун. дароо коюп Steam, же жаап муздаткычка 3 саатка чейин.
- буу, козу карындар, жакшы бышырылган чейин 15, 20 мүнөткө чейин жогорку жылуулук үстүнөн банан жалбырак тигилген кеме (алар козгогон болушу мүмкүн) жана буу менен коюп кой.
- Соя соусу менен кызмат кылгыла Нам жанымда Pao чили чыгы .
Pan-Куурулган Манты
chewier пан-куурулган өткөргөндо (goyza- же идиш-наклейка-стили) Анткени, орто жогорку жылуулук үстүнөн Табаны койду. Салуу 1 кашык зайтун майын жана кыскача Браун куурулган Манты түбүн жана каптал кууруу. Алар күрөң өтө тез, ошондуктан, кулак сал! Бул кадам бир нече кошумча секунд талап кылынат, бирок Манты кошумча даамдуу кылат.
Make мөөнөтүнөн мурда
компания үчүн кабыл болсо, анда алдын ала коюп буу. Андан кийин жаап, муздаткычка бир жерге. Сиздин компания келип, кайра-буу жогорку жылуулук 5 мүнөт жана кызмат. Кара далы бышкан Манты да токтогон болот. тамак даярдоо алдында Куба, анда бууну жана кызмат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 805 |
| Бардык Fat | 53 г |
| каныккан майларды көп | 19 г |
| тойбогон Fat | 23 г |
| Cholesterol | 126 мг-дан |
| натрийдин | 1102 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 39 г |
| Тамактанууга Fiber | 6 г |
| протеин | 50 г |