Жумшак жана каймак Шахи Murgh жагуу үчүн эч качан жок болбойт. ал кооз-schmancy, үндөр да, ал тамак-нуска болуп саналат. Шахи Murgh индиялык ресторан негизги жана-буйрук тамактарынын тизмесинде турат. Кызмат Шахи Murgh менен Chapatis, күнү үй-бүлөлүк сүйүүчүлөр эмне албетте жараша, Parathas же жөнөкөй кайнатылган күрүч менен. Ошондой эле тамакты басып үчүн Kachumbar салат кошо аласыз.
Эмне керек
- 20 жаъгак же
- бадам
- 3 өсүмдүк өсүмдүк майы 4 кашык менен
- 5 тиштери
- 8 10 кара peppercorns
- 2-дюйм бөлүгү
- корица
- 1-жылдыз анис
- 5 кардамон кынында, бөлүнүп
- 2-майда же 1 чоң бай жалбырак
- 1 чоң пияз, абдан жакшы болуп калбадыбы!
- 1 кашык сарымсак паста
- 1 кашык Алекс паста
- 2 кашык томат пастасы
- 1 чай кашык кориандрдын порошок
- 1 чай кашык зире порошок
- 1/4 чай кашык куркума порошок
- 1/4 чай кашык
- кызыл калемпирден жасалган порошок (сиз болсо, чыгып кетип)
- 1 чай кашык гарам масала
- 1 чай кашык туз
- 2.2 титиреп (1 килограмм) Skinless, колдук тоок даана (2-дюймдук кубики) - I тоок санын силкилдетиле турган колдонуп келет
- 1/2 чыны коюу, таттуу каймак
Кантип тапсам болот?
- азык-иштеп-жылы майда үчүн бадам / жаъгак тарт. бөлүп бергиле.
- өсүмдүк / canola / карама тамак бир терең, оор түпкү казанда майды, орто жылуулук менен ысык.
- мунай ысык болсо, алар түсү кара жана кичине жыпар жыттуу буруш үчүн баштайт чейин бүтүндөй жыпар жыттуу заттарды жана Sauté кошуу. Алар даяр дегенди билдирет.
- Азыр майда алар кубарып алтын түсү буруш баштайт чейин майдаланган пияз, Fry кошуу. 5 10 мүнөт алат.
- Эми дагы 2 мүнөт имбир жана сарымсак ылай жана Sauté кошуу.
- Помидор ылай кошуу менен, анын ичинде, бардык майдаланган жыттуу гарам масала . Ошондой эле, туз кошуп. мунай андан ажырата баштайт чейин, ошондой эле бүт нерсени аралаштырып көп козгогон, масала кууруу кыл. Көп маанилүү күйүп алдын алуу, ошондой эле бир калыпта ышталган масала камсыз кылат. Апенди бөлүнүп мунай эле бышырылган бир белгиси болуп саналат. Бул жылмакай, ошондой эле кошуп салган даам алып келет!
- Азыр тоок кошуп, узун көйнөк, ал толугу менен масала менен козгойт. тоок чейин Sauté мөөр менен бекемделет.
- Азыр, казанга ысык суу менен 200 мл кошуу, ошондой эле козгоп жана идишти камтыйт. бир Ликашенконун температураны төмөндөтүү жана тооктун эти назик чейин тамак.
- тоок даяр болгондо, коюу каймак кошуп, ошондой эле көтөрөм. пирогына көпчүлүгү кургап чейин тамак жасап бер. натыйжасы коюу пирогына менен тамак болушу керек.
- Ысык өчүрүү жана Chapatis менен Шахи Murgh кызмат, Parathas , Jeera Райс же түздүк кайнатылган күрүч менен!