Bratkartoffeln адамдар көп учурда үй-жайын келет немис азык болуп саналат. улуу пан-куурулган картошка алуу үчүн эки негизги ыкмалары бар. майын ашыгы менен көмөч казанга бир катмар менен баштап, көмөч менен жаап койду жок. Бул картошка бир Кытырак, алтын Браундун тамак 20 30 мүнөт талап кылынат, ал эми күтүп акыбети кайтпай койбойт.
рецепт, эки идиштерин пайдаланып, эки эсе болот.
Эмне керек
- 1 фунт / 500 гр картошка
- 2 - 3 алтын
- бекон (майдаланган, Bauchspeck мыкты)
- 1 кашык май
- 1/4 чөйчөк майдаланган пияз (майдаланган)
- Кошумча: 1/4 чай кашык майоран (милдеттүү эмес)
- Кошумча: 1/4 чай кашык
- зире тукуму
- Туз жана калемпир (даамын)
Кантип тапсам болот?
- бирдей бүт картөшкө сүртүп жана туздалган сууда бат эле бир айры менен сайып чейин тамак. эми дагы эле жылуу муздак жана корки көрөлү. Картөшкө мурун бир нече саат бышкан болот.
- чакан бөлүктөргө бөлүп, чочконун же "Bauchspeck" жарып, аксатууга чейин чоң тутулууну (11 же 12 дюйм) менен тамак. көмөч алып салуу эмес, көмөч казанга коюукат керек. май кошуу эрийт, ал эми күрөң эмес.
- суук картошка салып 1/4 дюйм бүдүрчөлөр (5 мм) чийиндер жана ысык майын бир боёлгон кой. Биринчи катмарынын үстүнө кандайдыр бир кошумча картошка кой.
- пияз жана эт менен картошканы чач жана орто жылуулук үстүнөн 10 тамак - 15 мүнөт. Алар түбүндө алтын күрөң болуп, аларды Flip, бирок алардын тынчын албайт.
- майоран, зире, туз жана калемпир менен чач жана 5 тамак - 10 минута. көп май кошуу зарыл болсо, Броунингди өбөлгө.
Үйдө, бул картошка адаттагыдай эле куурулган жумуртка менен кызмат кылып жатабыз, туздалган жана жашыл салат.
Эскертүү: бир эмес таяк таба колдонуп келсе, картошка туура күрөң үчүн май жана майлагычтарды көп керек болот. Бул жогорку майлуулугу көпчүлүк эл үчүн маал-маалы менен мамиле кылат, бирок чын эле даамдуу болот.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 452 |
| Бардык Fat | 23 г |
| каныккан майларды көп | 9 г |
| тойбогон Fat | 9 г |
| Cholesterol | 62 мг-дан |
| натрийдин | 881 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 41 г |
| Тамактанууга Fiber | 5 г |
| протеин | 21 г |