Okra африкалык кулдар менен Кошмо Штаттарга үч кылым мурда алып келди. өсүмдүк африкалык келип чыккан болуп эсептелет. Сөз "Okra" Батыш африкалык nkruma алынган. Okra аягында 1700s тарабынан колдонулуп келген. тропикалык жана жылуу мелүүн климаты менен өсүп, бул Hibiscus жана пахта сыяктуу эле өсүмдүктөрдүн үй-бүлөнүн бир жылдык болуп саналат. Ал мелүүн климаты жыл сайын катары өстүрүлөт.
Okra, адатта, түштүктө болгон жаңы жыл бою, жана башка көптөгөн жерлерде майдан октябрга чейин болот.
Ошондой эле Okra токтотуп, туздалган жана Canned таба аласыз, ал эми кээ бир аймактарда сен терең бышышы үчүн тоъдурулган тукумдатуу Okra ыктымал.
Okra чийки жеп же бышырылган болушу мүмкүн, ал креол кулинарияда жалпы курамында болот.
Кантип тандоо Okra
- түркүн түстүү жемиш изде.
- Pods 4 дюйм ашык эмес узак болушу керек.
- тажатма, кооп олтуруп, жумшак, же кемчилиги саадакчаларын кач.
- Okra да бышып турган болсо, анда ал абдан жабышчаак касиет бар.
Okra кантип сактоо керек
- кагаз баштыкка жаңы Okra коюп, же кагаз сүлгү менен ороп, бир кызмат аткарган пластик пакеттерде кагаз сүлгү кой.
- Store 2 3 күн муздаткычка Okra.
- ары сактоо үчүн, Okra камакка алынышы мүмкүн. Баштапкы учтарын (сиз кырка кийин Гадылбек салып кесип эмес,), андан кийин 3 4 мүнөт үчүн оозумун, жемиш өлчөмүнө жараша кесүү. муздуу сууга тез саадакчаларын кыйкырат. толугу менен курсагын катып же тытып саадакчаларын чийиндер жана пергамент кагазы тигилген банк баракта, аларды уюштуруу. Аналитикалык жана индекс-жакын тоңдургуч капчык сындырым өткөрүп берүү. Боштук мөөр, эгерде мүмкүн болсо, ал эми ун абанын бардык же Okra кыйналган мүмкүн алып сала албайбыз.
даярдоо
- Okra мыкты компот жатат, sauteed, көтөрөм-куурулган, ошондой эле терең куурулган. Ал, ошондой эле мыкты туздалган түзөт.
- Okra помидор, пияз, калемпир, жүгөрү жана Баклажаны менен эле кетет.
- жабышкак суюктук кесип Okra ал бышырган элге бир сонун кошумча кабыл алуу, ар кандай суюктук бышырылган жатат коюлануу болот берет.
- Gumbo мүмкүн Okra Гадылбек билдирген. Gumbo окрадан, билэ порошок же Абайжан менен коюланып болушу мүмкүн болсо да, көптөгөн Okra жакшы Gumbo боюнча зарыл деп жыйынтык чыгарсак болот деген ойдо.
- Зөөкүрлүктүн жана Okra кууруу көптөгөн адамдар жаккан жок-орунга sliminess жок.
- окрадан менен суротко түрдүү даярданып жатканда, акырын кагаз сүлгү менен бетин сүртүп.
- бүт Okra тамак алдында, акылдарын чечип чийиндер жана модулдарды чыккан.
- Кээ бир кошумча курамы менен соустар райхон, сарымсак, май, лимон, петрушканын, помидор кирет, vinaigrette жана hollandaise.