картошка Лик Gratin салып sautéed порей жана майдаланган сыр менен тилинген картошка Катмардуулук суук аба ырайы кечки кыска иш кылат. Бир куурдак же бир каткырып тарап табактын катары кызмат кыла турган негизги тамагы жөнөкөй, бирок канааттандырарлык тамак үчүн ыргытып салат же бышырылган чөптөр.
Эмне керек
- 2-порей
- 3 аш кашык каймак, бөлүнүп
- 3 мина картошка
- Жакшы туз жана жаны жерлерди кара мурч
- 6 алтын gruyère же Swiss сыр, лимондун кабыгы
Кантип тапсам болот?
- 375 F. үчүн мешке Preheat таза жана пияз жарып :, түпкү максатына жана кочкул-жашыл жалбырактуу кесип бир colander салып жарым узунунан, жанчып, ак жана ачык жашыл бөлүгүн чийиндер, жана муздак суу менен таза жуушат. арбактай жана кир Порей катмарларынын жана сүзгөнгө gratin эч кандай кызыктуу ортосунда жашырууга жакын болгондуктан, жакшылап чайкоо.
- орто жылуулук үстүнөн орто көмөч казанга бышырылган нан, сүт, 2 аш кашык эриди. Кошуу пияз жана тамак көп козгогон, Соолуп калган жана бир аз жумшарып, чейин, 3 мүнөт. четке пияз коюу.
- калган май менен 2-өлчөм банк тамак же gratin Табаны чыгыъыз. четке даярдалган Табаны коюу.
- Картошка жана 1/4-дюймдук бүдүрчөлөр аларды жиликтеп, (ал тургай, Сага гана алда канча маанилүү болуп саналат жука болсо, сиз бар ашкана mandoline , бул аны колдонуу үчүн жакшы мезгил, бирок курч бычак жана туруктуу колу да аткарат ). картошка бүдүрчөлөр менен 1/4 менен табактын түбүн жаап, туз жана калемпир менен чачсын. картошка бышырылган Порей 1/2 жайланышышты. картошка дагы 1/4 кабат. сыр 1/2 менен чач. картөшкө, Leek, картошка, сыр катмарлары сыр менен жогору көтөрүлдү да болгон эмес, ар бир картошка катмарын туз жана калемпир менен чачып, кайра кайталаъыз.
- тамак жаап 20 мүнөт бышыр. тамак ач жана картошка бир айры менен сайып назик жана бүт нерсе үстүндө кооз булакка күрөң болуп, болжол менен 25 мүнөт дагы (картошка канчалык таза жараша чейин бышыруу, мындан ары да, тамак убакыт бою 90 мүнөт алышы мүмкүн картошка жана сыр да күрөң болуп, анда тамак -cover). ысык кызмат кылгыла.
Мурун кетүү: кесилген жана кесинди картошка жонокой, тоңуп калган картошка күрөң буруп, бир Башымда Текстура алуу болгондуктан, бул тамак мөөнөтүнөн мурда үчүн супер жеңил эмес. Бир куулук аны абз-бышырууга болот: бир табакка колун отко кактап, 30 мүнөт жаап, андан кийин, мешке алып муздак болсун, эки күнгө чейин салкында ысык мешке кайра салып, анан чейин ачык 15 мүнөт жаап, бышыруу сонун ышталган.
сен даяр болгондо дагы бир параметр азыктарды даярдануу керек, андан кийин чогултат, аны бышырып. , Жарып, пияз тазалоо жаап жана 3 күнгө чейин муздатылган жатышат.
Peel жана картошканы чийиндер, аларды бир чоң табак менен суу каптап, жаап алып, түн чейин муздатылган жатышат. колдонуудан мурун агызып, Пэт кургак. Бул ыкма учурда тонна куткара албайт, бирок ал столдун үстүндө тамактан керек болгондо эмне кылуу керек ишинин түрүн алмаштырат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 339 |
| Бардык Fat | 15 г |
| каныккан майларды көп | 9 г |
| тойбогон Fat | 5 г |
| Cholesterol | 46 мг-дан |
| натрийдин | 274 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 39 г |
| Тамактанууга Fiber | 4 г |
| протеин | 13 г |