Чыгдан Азия этимологиясы

01 12

Чыгдан Азия этимологиясы

Азия азык тай болобу тамак үчүн абдан жакшы көргөн бир, менин бүт үй-бүлөсү менен эч аны жакшы көрөт, башкача айтканда, кытай , жапон, хилигайнон, бир же бир нече ашканасы таасири менен айкалышы. Мен бул тамактар ​​менен жаңы сарымсак, Рыжий жана пияз көп колдонуп, ошондой эле убакыттын өтүшү менен курдук Азия ингредиенттердин бир койгом, катуу көзкаранды. Бул Менин сүйүктүү компоненттер, мен ар дайым колунда бар адамдар болуп саналат.

02 12

соя соусу

Азия тамак ар кандай секирип жаткан болсо, соя соусу, балким, саны бир бөлүгүн сиз койгом керек. Ал бай, туздуу даамын келет өтө караңгы түстүү соус, жана соя жана буудай бышырылган жатат. Бул бир эле таанымал жана түрдүү негизги чокунуу үчүн колдонсо болот, marinating жана тамак - айрыкча, куйкаланып да көтөрөм - Азия-аштарда ар кандай.

жылы соя соусу көрүү:

Кашыкка Ginger Салмон
Азия куурулган Shrimp жана Райс Лапша
Азия Уй Шишкебептер
Ачуу куурулган Уйдун жана Жашылча

03 12

Fish Sauce (Нам Pla)

Бул анчоус экстракты, адатта, тамак үчүн туздуу, бышырып даам кошуу үчүн тамак соус эле Түштүк-Чыгыш Азияда колдонулган. анын катуу жыт менен, бир аз жол ачат. Анын жыты сонун ашкерелөөсү, ал эми анын бир табактын кошо бир жолу бул кошумча сыйпау.Тар деп чуркоо менен камсыз кылат, жана ал, албетте, Сиз Тай хилигайнон тамактануучу тааныйбыз бир даам болот.

дуу-Fries, шорпо, кесме тамактар ​​менен аракет кыл. ал ачытылган anchovies жасалат Белгилей кетсек, ошондуктан сен чөп болууга ниеттүүбүз бир табактагы колдонулбашы керек.

менен балык чыгы көрүү:
Fork-жылы-The-Жол Pad тай
Таза жана Ачуу Азия Жашылдар
Азия Kohlrabi жана Apple Slaw
Ачуу тай тоок жана күрүч кесме

04 12

Күнжүт майы

тост кунжут уруктардын жасалган, бул май өзүнчө, nutty жана жыпар жыттуу даамы бар. Бул учурда анын кереметтүү даамын сактап калыш үчүн тамак бышыруу аягында кошумча татымал же татымал, катары колдонулат. Бул абдан күчтүү болуп, ал аз санда колдонулат. Ошол эле учурда улуу кунжут даамын жана бир жылуулук кошуу үчүн жакшы жолу кайсы Чили күнжүт майы да бар. Кындан алып, аны сактап, муздаткычта сактап (аны жыттар болсо, анда, балким, алай керек).

жылы күнжүт майы көрүү:

Simp ле Азия Салмон
Жапон рестораны салатка
Азия Kohlrabi жана Apple Slaw
Ачуу куурулган Уйдун жана Жашылча
Күнжүт майы умтулган

05 12

хойсин

Анын аты-сөз "азыктары" деген сөздөн келип чыккан, бирок хойсин кызыл chillies жана сарымсак менен татытылгандай жер соя жана жашылча крахмалынан жасалган кандайдыр бир, жасалган коюу, бир аз катуу чыгы болуп саналат. Уксус, Кытай беш жыпар жыттуу заттарды жана кант көбүнчө кошулат. Сөз хойсин урундоруно Кытай сөзү, ал эми соус marinating кандай морепродукты ingredients.The таттуу жана сезүү кызматын мыкты, көтөрөм-боткону, чүмкүү жана идораси эт, жашылча-жок, жана кесме. Ал көп учурда кытай жана хилигайнон тамактар ​​менен колдонулат.

жылы хойсин көрүү:

Orange хойсин Shrimp
Азия Baby Артка эти
Ачуу куурулган Уйдун жана Жашылча

06 12

Срирача чили чыгы

Бул чыгы абдан акыркы жылдары башкы кирген жана ачуу калемпир, уксус, сарымсак, кант, туз жасалган абдан ысык чыгы болуп саналат. Бул абдан көп хилигайнон тамак-аш, ошондой эле колдонулат, бирок, Таиланд (ал Таиландда жээгин шаарынын атынан аталган жатат) менен пайда болгон деп айтылат, ал эми бул күндөр, Азия даамдары ар кандай. Эгер кандайдыр бир жылуулукту кошуп келет Бул коюу, таны жана ачуу, менимче, шорпо тынымсыз аны колдонуп, татымал, кесме, же эч нерсе.

Аракет Срирача чили чыгы менен:

Срирача Майо
Ачуу куурулган Уйдун жана Жашылча
Срирача соус Tortilla-уюган кан Tilapia

07 12

Чили Garlic Sauce

Бул түрдүү чыгы жараатын ачуу жана чокунуу, тамак даярдоо, marinating үчүн пайдаланылуучу, же жебей-түрткү болушу мүмкүн. Бул бир аз одоно түзүмүн жана сирке тартып tanginess бир жакшы дозасын бар; Силер, албетте, сарымсак, анда жылуулук үчүн ыкма менен кошуп жаткан болсо, ошондой эле ыкма менен сарымсак да бар даамын да болот, сиз колдонуп жаткан сарымсак суммасын кулатат кылышы мүмкүн.

чили чеснок көрүү:

Азия куурулган Shrimp жана Райс Лапша
Азия Уй кабыргасы барундуки үчүн

08 12

Ойстер Sauce

Ойстер үзүндүлөрү жасалган, бул коюу, кара күрөң чыгы кытай үй-стили тамак-жылы негизги болуп эсептелет. Бул татуу эт жана жашылча үчүн колдонулат, же төлөмсүз же табакка чыгы эле. Бул күн көпчүлүк Ойстер (экономикалык себептерден улам), кээ бир кант менен бирге устирца көчүрмө, соя соусу, туз жана коюулатуучу менен жасалат да, ал, адатта, жай кандуу Oysters жасалат. Бул көп учурда кытай тамак, айрыкча, кантон тамак колдонулат.

жылы Ойстер көрүү:

Orange хойсин Shrimp
Simple Азия Салмон
Ачуу куурулган Уйдун жана Жашылча

09 12

Gochujang Hot Sauce

Gouchujang корей ашканасы боюнча колдонулган ачытылган калемпир чаптала турган болуп саналат. Ал күчтүү сыйпау.Тар даамын татымалдарды тартып Miso пастасын жана жылуулук сыяктуу элек. тамак, ал суюктук менен шарына болот. Бул эт, жашылча, күрүч тамактары ар бышырып, таттуу жана өткүр жазып алып келбейт салттуу корей чарбаларынын негизги болуп саналат. Ошондой эле маринадтарды кошуп, куйкаланып да тынчын дагы ыңгайлуу болушу мүмкүн соус түрүндө жеткиликтүү.

жылы gochujang көргүлө:

Gochujang салату менен Ачуу Жашылдар Салат
Mapo Tofu
Chargrilled Баклажан

10 12

Чыныгы Brewed Райс сирке

ал көпчүлүк шарап vinegars караганда Кислоттулукту бир кыйла кылдат даражага ээ, ал эми анын ачык түстүү даяр тамак түсүн таасир этпейт, мен Азия жана Азия да тамак күрүч сиркесин, жакшы көрөм. Мен салат татымал, маринадтарды бардык убактысын, аны колдонуп, соустарды казынадан да. Мен көп учурда, ошондой эле үйдө Шари (суши күрүч) даярдоодо колдонула турган машыккан версия пайдалануу аралаштырылбаган даамы, келет.

күрүч сиркесин көрүү:

Жапон рестораны салатка
Ачуу Sesame Азия: White
Азия Baby Артка эти

11 12

Ак Miso Soybean Paste (Shiro Miso)

Miso соя жасалган паста, ал катуу жана даамдын ченемдерин ар кандай болот, ошондой эле түстүү. ак таап жүйөлөрүн милдеттүү болуу менен бирге бар, ак, сары, кызыл болуп саналат. Бул паста жумшак даамын менен таттуу аралашмасы да бар. Бул балык же эт үчүн маринадтарды, татымал, шорпо запастарын жана өрчүп колдонулушу мүмкүн. Көп адамдар көп учурда жапон ресторандардын кызмат, Miso аралашмада Miso ылай сезип келишет.

жылы Miso ылай көрүү:

Жапон рестораны салатка
Ак Saikyo Miso Ozoni
Miso Tofu менен Шорпо, Бек Choy жана пияз

12 12

Classic кокос сүтү

Кокос сүтү анда тт суюктукту алып аны сыгып, бир н аркылуу кокос эт өтүп менен жүргүзүлөт. Ал момун, бир аз таттуу даамы менен капталган жана коюу болот. Бул curries менен колдонулат, татымал, шорпо, жана бышырган жана Тай башкирский окшоп, Түштүк-Чыгыш Азия тамак абдан жайылган.

жылы кокос сүт көрүү:

Том Yum гүлчөтай
Tropical Tapioca Pudding