Charoset, адатта, ар кандай мөмө-жемиштер жана жаъгактар жасалган паста болгон салттуу Пасах азык болуп саналат. Ал ысрайылдыктар байыркы Мисирде кулчулукта жүргөндө колдонгон ылай жумшактыгын, билдирет.
Пасах учурунда, charoset кызмат кылып жаткан каймана мааниде тамак-аш азыктарынын бири болуп саналат. бата, кыраат жана matzoh жегенден кийин, таттуу charoset жана ачуу ачуу чөптөр (ачуу чөптөр) да таттуу жана өргүү тарыхындагы катуу билдирип жеп жатышат. Charoset да matzoh жайылып бир тамактануудан, ошондой эле жеп жатат.
charoset үчүн рецепт ал Ашкенази болобу (Чыгышты улутундагы жүйүттөрдүн) же Sephardic (Пиреней жарым уруусунан жүйүттөр) жараша айырмаланат. Ашкенази charoset алмадан жасалган жана кабыгынан жана кызыл шарап менен ичирмекмин жаткан жангак кыйылып. Чынында эле, Ashkenazim чыныгы charoset катары алма жок, ар кандай аралашмасынан тааныган жок.
Sephardi charoset курма кылып, адатта, бир паста болуп, анжыр , жана мейиз , бирок эч алма. Грек жана түрк Бирок жүйүттөр көп курма, алма жана башка гакт колдонушат.
Бул рецепт да мыкты алып, тилге жана балдай мөөнөтү менен бирге, текстура, алма, жангак, мисте камтыйт. аралашмасы Truffle топтор түзүлө жана корица кант менен жабышат. Анткени, акыры, charoset таттуу жана даамдуу болушу керек болуп жатат.
Эмне керек
- 4 күндөр
- 1 стакан кайнак суу
- 1 алма (кесилген, пломба коюлган, майда-кесилген)
- 1/2 чыны жангак
- 1/4 чыны үйүлүп бойлорунун
- Бир ууч туз
- 1 2 кашык менен алмурут ширеси (алма, Карл Маркс, же анар ширеси ордуна колдонсо болот)
- 1/4 чыны кант (тандалып тоголотуп)
- 1/2 чай кашык корица (тандалып тоголотуп)
Кантип тапсам болот?
- кеседе датаны коюп, алардын үстүнө кайнак суу куюп. Бир саат отуруп, анан суудан, аларды жок кылууга уруксат берүү. Ушул ишти кылып, аларды кайра-гидраты жана жылмакай пастасын аралашканда мүмкүнчүлүк берет.
- Корки, негизги, майда-оюну алма. Сиз абдан кичинекей бир даана керек. Кезеги менен, сиз чоң боюнча алма аарчуучу болот н жана ашыкча нымдуулук агып кагаз лг койду. тамак-аш кайра иштетүү боюнча алма pureeing сиздин аралашма өтө нымдуу болот деп белгилешет.
- А жангак, мисте кошуу тамак-аш кайра иштетүү жана өтө аз тыйын бар, бирок топурак же шорпо чейин бир нече жолу жашылча. тамак-аш кайра алып салуу менен бөлүп койду.
- жылмакай чейин тамак-аш кайра иштетүү жана шорпо кайра гидратталган датаны кошуу. кашык кошуу же эки алмурут, алма, Карл Маркс, же анар ширеси pureeing өбөлгө болот.
- , Ашты камсыз мөөнөтү үчүн иштелип жангак, мисте кошуу киргизүү бир же эки жолу туз жана Тамырдын чымчым кошуп. майда кесилген алма кошуу жана киргизүү үчүн бир же эки жолу жашылча. аралашмасын ашуун-сак бол.
- бир табак менен аралашмасын өткөрүп, ордунан бекем үчүн, жок эле дегенде, 30 мүнөт полиэтилен жана шроттор белок менен камтыйт.
- жайпак табак менен шекер жана корица кошуу жана айкалыштыруу козгойт.
- алма аралашуусунан келип топторду түзүү жана корица кант аларды жылдырып үчүн 1 Ounce ачмакчы колдонуу.
- табакка жер жана кубаныч!