Уганда ашканалардын киришүү

Уганда болуп саналат Чыгыш африкалык Уганда темир жол тармагы боюнча индейлердин Bantu жана Nilotic африкалык элине келген байыркы мигранттардын чейинки бай тарыхы иш менен өлкө. Уганда ашканасы дагы, мисалы, Horn, Батыш жана Southern Africa башка аймактарынан келген ашканалардан катары жайылтса катары эмес, бирок бул тамак менен, чынында эле, салттуу түрү катары эмес, дегенди билдирбейт. Уганда тамак жөнүндө билип чыгууга бир кызыктуу жол.

• 01 06

  Matoke

  Matoke Руанда жана Бурунди салып созулган, Уганда, Түштүк Батыш жергиликтүү банан бир түрү болуп саналат. Ал, адатта, кайсы бир тамак банан катары пайдаланылат жана кээде бул бир Plantain катары аныкталат. кийин дагы, быша элек жана жашыл Ал бышырылган. Matoke кабыгынан кактап бышырып же кесилген, анан куурулган же же кабыгынан жок кайнак болот, болот. бышырып өзү же тамак катары майдаланган, ал Уганда улуттук табактын бир бөлүгүн түзөт.

• 02-жылдын 06

  Бактылуу болгун эми

  Бактылуу болгун эми, бул Уганда көптөгөн жерлеринде деп аталат, polenta аябай окшош коюу жүгөрү унунан, болуп саналат; ак жүгөрү, же mealies жасалат жана бар болсо да , адатта, бышырылган салыштырмалуу күчөтүү ырааттуулук үчүн. Thick жүгөрү унунан иш жүзүндө көптөгөн африкалык өлкөлөрдүн жергиликтүү ашканалардан чыгарып кетүүнү талап болуп саналат. Алар бир аз эле акыркы акыл- жана алар буламык менен кайнак суу, же жокпу, аралашмасы кургак порошок кошуп, суу менен бышырылган же жокпу, айырмаланып биринчи жолу жасалат.

• 03 06

  Binyebwa

  Binyebwa Matoke үчүн тарап табакка же аны коштоочу чыгы катары таанылган көпчүлүк бир Кытайлыктар чыгы болуп саналат. Кыскача айтканда, бул толугу менен табигый жана тазартылган ingrdients менен жасалган жөнөкөй тамак болуп саналат. жер пайдаланууга, ошондой эле алдын ала бышырылган керек.

• 04 06

  банан Карри

  Matoke даярдоо бири Variant бир Curry салып бериши керек. Бул тамак, ал индиялык тамактардын жана уникалдуу банан чейин ачуу таасирин үйлөнгөн эле Уганда индейлер жана алардын диаспорасы менен, балким, көбүрөөк таанымал.

• 05-жылдын 06

  Ginger Chai Tea

  Чай Эгер Танзания, Zimbabwe же Угандада жүргүзүлөт жолу айтып жаткан жокпу, африкалык жол менен, ар дайым "бышырган" кылып салды. Бир казан, адатта, болжол менен 50-75%, сүт жана суу аралашмасы менен плита үстүнө жайгаштырылган. сүт жарага келгенде бир жолу, ал өчүрүлгөн жана Чай пакеттери ага түшүп жатат. Уганда, демделбейт Алекс бүйүрүн кошуп чай ичип бир ыкма болуп саналат. Кээде чай, пакетик мункатеъге, Алекс ичирмекмин сүт ордуна даярдап жатат.

• 06-жылдын 06

  Chapati

  Chapati, жалпак нан окшош Джакарта, ар кандай Уганда жолугушууларда болгун сыяктуу эле бардык жерде бар.