01 04
Matoke деген эмне?
CC0 Коомдук энчи Matoke тилинин бир түрү болуп саналат банан Түштүк-Батыш Уганда түпкү. Алар Чыгыш африкалык бийик тоолуу банан деп аталган банан үй келген. Алар жашыл жана быша элек болуп, тамак бышырып жатканда, көбүнчө колдонулат. Бышырып, майдалап кийин, алар улуттук катары кыйла байкаларлык болуп Уганда тамак .
02-жылдын 04
Matoke көрүнүшү
N. Sheard Matoke жөнөкөй банан караганда кыскараак болуп калды. Алар улам, орточо узундугу караганда кыскараак үчүн midsection боюнча коюу көрүнөт. Алар абдан көп колдонулган жаткан мамлекет болуп саналган, быша элек жатканда корки түсү жашыл болуп саналат. дене улам бийик крахмал мазмуну үчүн өзгөчө кыйын. Бул керектөөнүн өтө эле алдын ала Matoke тамак керек.
Matoke тамак көбү жалпы ыкмалары, кайнап жатат, бууланып, же меши. Алар бышырылган кийин, эт бышырып жатканда, жакшы бышырып, эгер сары тартса, картошка сыяктуу эле ырааттуулук жөнүндө сураш керек. Бирок алар дагы эле алардын түрүн өткөрөт.
жашыл Matoke өтө көпкө калса, алар карапайым банан бышкан берет. Бышкан, алар абдан таттуу жана кадимки бир мөмө сыяктуу жегенге болот. Улам жогорку баасына карата, ушул Matoke көпчүлүк жашыл тамак банан сүйүп, бир аз кымбат болуп жатат, анткени ысырапчылыкка жатат.
03 04
корки Matoke
N. Sheard Matoke алар быша элек болуп, жөнөкөй банан сыяктуу эле аштоолорго мүмкүн эмес. Чынында, Matoke кээде банандын эле, анткени алар бананы тамак жатат деп аталат. Банандын басчу салыштырмалуу жеңил болуп саналат. Алар кайра аарчып олтурган ар бир аягында жана тери узундугу тазалашкан чейин кесип керек. Matoke бир аз татаалыраак.
Аларды тазалоо үчүн, банан ар аягында көрүүгү кесип. банан, теринин, анын ичинде, ал бычактын учу менен кирүүгө жеңил эмес, өтө кыйын, мисалы болуп саналат. Ошондуктан, учтары кесип бири аягында бычак жайгаштыруу аркылуу терини басчу керек, ал жөн гана кабыгынан астында камсыз, жана дене карай артка кетүү. Бул бычак менен картошка аарчып олтурган окшош болмок. Extra сактоо кандай кокустук кыскартууну качуу үчүн бул нерсени кабыл алынышы керек.
04 04
Place Salted суу Matoke
N. Sheard жашыл корки өчүк кийин, бул Matoke ак этин ачып берем. дене аба дуушар болгондо, ал дароо discolor баштайт. Мунун алдын алуу үчүн, ошол замат туздалган суу бир бутакка салып аштоолорго бананы кой. Толугу менен аба сен Matoke бүткүл партиясын аарчыды болмоюнча сакталат камсыз кылууга чөгөрүү. Алар азыр тамак даяр.
Бул жөнөкөй эле жол менен 30 мүнөт кайнатып, аларды болуп саналат. 2 жолдор менен бышыргандан кийин текшерип. Биринчиден, түсү сары өзгөрдү экендигин текшериниз. жакшы бышырылган жатат камсыз кылуу үчүн, бир кесим аркылуу айрылышына же бычак өтөт. көп каршылык жок өтүп кетсе, анда, алар жегенге даяр экенин билем.