Beghrir тендердик натыйжасында, эрип-жылы сиздин-оозунан жасалган Марокколук Блин болуп манканын . crepe сыяктуу карбай ачытма ал жасайт катары пайда болот жана ар бир жупкага бетинде бузууга көбүкчөлөрүнүн жүздөгөн себеп болот. Бул уникалдуу текстура жана сырткы beghrir берет.
beghrir, адатта, бир гана бир тарабындагы бышырып жатабыз, Марокко айрым аймактарында, алар жогорку кургап жардам берүү үчүн бир азга салып кеткен да. Бул жол менен даярдалды, алар Касабланкада деген сөздү кичинекей сунушнап сыяктуу аталышы да, khringos деп аталуучу мүмкүн Марокко эмпанадасынын .
Beghrir үчүн жеңил, ал эми көбүкчөлөрү, тийиштүү түрдө үчүн Клярдагы туура ырааттуу болушу керек. Клярдагы өтө коюу болсо, көбүкчөлөрү пайда кылышы мүмкүн эмес. шарттуу чараларды колдонуу же азыктарды ченөө үчүн бийик ичкен стакан колдонушат. Ал ошондой эле ыкма менен жылдын акырына карата абал боюнча сунуштамаларын тиешелүү пайдалуу болушу мүмкүн.
Эгер сиз кээ бир азык-чектөөлөр бар болсо, сен үчүн ушундай салышы аракет болот г luten-эркин, ачыткыч эркин с repes .
Эмне керек
- Шартуу иш-чаралар:
- 1 1/2 чөйчөкчө жакшы манка же катуу ун
- 3/4 чөйчөк бардык максаты уну
- 1 чай кашык туз
- 1 чай кашык шекер
- 2 чай кашык банк порошок
- 3 чөйчөкчө плюс 2 кашык жылуу суу
- 1 кашык ачыткы
- Салттуу Марокко иш-чаралар:
- 2 бокалы (экинчи четине чейин) жылымык суу
- 1-деңгээл айнек жакшы манка
- 1/2 стакан бардык максаты уну
- 1 чай кашык туз
- 1 чай кашык шекер
- 2 чай кашык бышыруу күкүм
- 1 кашык ачыткы
Кантип тапсам болот?
сабоого Make
- манка, ун, туз, Монтаждык идиштин ичинде кант жана банк аралаштырып. бир Комбайн ылайык, 3-чөйчөк саптын жылымык суу өлчөө. аралаштыруу төмөн ылдамдыкта ачыткы жана жол салуу. Бара-бара кургак ингредиенттерди кошуу.
- кайра иштетүү ылдамдыгын жогорулатуу жана толук мүнөткө жуурулушуп, же абдан жылмакай жана каймак чейин. Клярдагы crepe карбай же тамак-каймак сыяктуу эле карама жөнүндө эмес, жука болушу керек.
- кандайдыр бир бутакка салып сабоого төк. Идишти полиэтилен менен жаап жана ага карбай жогорку жарык жана бир аз кычыштырган чейин, 10 мүнөт же андан бир аз эс алуу үчүн кетип.
Кук Beghrir
- орто жылуулук үстүнөн бир аз азык-таяк сатил жылытуу. сабоого козгоп, жана ысык Skillet салып сабоого кезибизде бир сузгу колдонушат. борборунун кылдат жана акырындык менен куюп, Клярдагы тегеректин ичине тегиз жайылат. (Эгер crepe үчүн эле Табаны тыйылбай кылба +. Клярдагы жайылган керек) каалаганча beghrir катары чоң болсун.
- Bubbles ал жасайт деп beghrir бетинде пайда керек. beghrir ашыгын жок. Бул бир гана жагына бышырылган калат.
- эки мүнөт тамак жасап, же beghrir чейин каалаган бетинде ным пайда бербейт. Эгер сөөмөйү менен жаса- тийип жатканда, аны эч кыйынчылыксыз, бирок, жабышчаак же ак эмес, карашыбыз керек.
- таза ашкана сүлгү боюнча бир катмары менен муздатып beghrir өткөрүү. алар салкын болуп бир жолу, алар дос эле жөнөкөй болот.
- Калган карбай менен кайталаъыз. тарапта Toppings менен айкын кызмат, же ысык ширеси куймак малат. (Төмөндөгү көрүүгү кара.)
- Кара далы beghrir ар жупкага ортосундагы полиэтилен же мом кагаз кичинекей бир бөлүгү менен, тоңдургуч мыкты сакталат.
Даярдоо үчүн кадамдар Beghrir
- көбүкчөлөрү пайда туура эмес болсо, аялын, балким, өтө эле коюу же ал өтө узун туруп, өтө эле көп оргуп жатат. кошумча кашык же суу эки өрчүтүү менен аны суюлттуу көргүлө. колдонуудан мурун кошумча 10 мүнөткө калган сабоого калтыруу.
- тамак тездетүү үчүн, ошол эле учурда бир нече skillets пайдаланып көргүлө. Ошондой эле чоң эмес таяк таба тийиши мүмкүн.
- Көптөгөн Мароккодогу кичинекей эмес таяк сатил же эки beghrir даярдоо максаты үчүн гана бар. Адатта, зайтун майы менен Табаны кереги жок, бирок бышырылган beghrir айрым калган жок болсо, кийинки Пэнкейк чыгарардын алдында таза Табаны тазалай турган бир аз май шыбалган кагаз сүлгү менен колдоно аласыз.
- Beghrir мыкты май жана бал жасалган ширеси менен кызмат кылып жатышат. Жылуулук бирдей май жана бал bubbly чейин жана ысык бөлүгү, андан кийин beghrir ширеси кылдат жана тез малат. аларды Roll же кызмат табак, аларга катмарындагы.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 149 |
| Бардык Fat | 2 г. |
| каныккан майларды көп | 0 г |
| тойбогон Fat | 1 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 446 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 28 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 5 г |