Корица жана анын пайдалары All About
Cinnamon Ыйык Китепте кеп кылынган кайсы эки түрлөрү байыркы жыпар жыттуу заттарды, болот. Бул орто кылымдарда Europe абдан популярдуу болуп, жыгачтын кабыгынан жана башка жыпар жыттуу болгон суроо-талап Christopher Columbus Чыгыш Индиядагы үчүн башка жол издеп келген себептердин бири болгон.
жыгачтын кабыгынан эки түрү бар:. Cinnamomum zeylanicum же "чыныгы корица" жана Cinnamomum кассия эле "кассия", "жалган корица" же "кытайлык корица деп" Чыныгы корица Ceylon жана Түштүк Индиядагы эне жана кассия Чыгыш Гималай тоолору жана Түштүк-Чыгыш Азияда өсөт.
Алар Laurel үй-бүлөнүн башка мүчөлөрүнүн кабыгынан жасалган, бирок, алар ушундай даамы бар. Cassia корица дүйнөнүн көп, ал ошондой эле төмөн деп ойлоп жатса да, Кошмо Штаттарда алда канча көп таралган "чыныгы корица." АКШ, же накталай түрдө "кабыгынан" катары сатылышы мүмкүн, ошондуктан, чыныгы корица келсе, жакшы жазуучу менен жакшы басып текшерип келет. Улуу Британия жана башка өлкөлөрдө, кассия "кассия" жана жөн эле "кабыгынан" катары белгилениши мүмкүн эмес суммада акча керек. Cassia тымызын чыныгы кабыгынан күчтүүрөөк даамы бар. Америкалык тамак-жылы, кассия корица маанисин кандай эреже болуп саналат.
Мексикада, чыныгы корица даам ысык шоколад үчүн колдонулат.
АКШ-жылы, корица жана кассия негизинен бышырылган колдонулат, ал эми кээ бир жасаган тамак менен ал аны сактап калат. Бул Жакынкы Чыгыш тамак жана Индия Curries менен да маанилүү бир бөлүгү болуп саналат.
дарактын тапталган кабыгынан жасалган Cinnamon таяктар, адатта, даам ысык бурулмакчы суусундуктарды үчүн колдонулат жана potpourris сонун жытын кошуп жатышат.
Ошондой эле, корица жанчып майдалап болот.
Кээ бир Common корица үчүн пайдалануу
- нан, токочтор, токоч, өтүкчүлөр, токочтор, жана башка Desserts бир компоненти катары
- Башчы чачыратты аралаган алма же алма пирог
- Үчүн кант, корица кошуу корица кант ; дан азыктардын, чачышты пирог тарки , Donuts , наабайчылары, булочки, жана
- уй эти, этинен, же козу менен: White бир жыты компоненти катары
- белгилери жана оорулардын ар кандай дары-дармек максаттары
Кээ бир Recipes колдонуу корица
Holiday Азаттыктын Cinnamon Балык
Candied Butternut корица менен бал Squash
Fresh Zucchini Нан менен корица