Mizataki бир Nabe (Хо-Го) болуп саналат тоок жана башка компоненттер менен жапон тамак. Алар жөн гана Даши аралашмада кабыл алгысы келет. Ал, адатта, дасторкондо отурган бышырып жатат.
Эмне керек
- 3 чөйчөкчө kombu Даши шорпо капиталга (плюс кошумча)
- 1 фунт колдук тоок сандары (чакканда-көлөм жиликтеп бөлсүн)
- 1 фунт Tofu (чакан блокторго кесип)
- 2 мина кытай капустасы (hakusai, 2-3 дюйм узундугуна бөлсүн)
- 8 shiitake козу карындар (алынып саман)
- 1 Лик (же Negi, жуудум, тамгалардын тилинген)
- Кошумча: 1 хризантеманы чөптөрдү (эгер бар болсо, 2-3-дюймдук узундугуна таштады) букет
- Гарнирлер: табакка үчүн ponzu чыгы
Кантип тапсам болот?
- kombu Даши шорпо турбаганын жана электр көмөч же donabe казандагы тоок кой.
- сорпо ысытып, бир кайнатып алабыз.
- жер бетине көтөрүлөт кандай көбүктөнгөн же кирлерден алганга сынык да.
- аз жылуулук жерге кайрылгыла, ошондо бышырылган тоок чейин себилип.
- казанга башка азыктарды кошуп, жумшарып чейин себилип.
- тарабындагы айрым майда чөйчөктөрдүн айрым ponzu соустун кызмат кылгыла.
- чыгы менен бир табакка колун, казанда бышкан азыктарды алып жегиле.
- зарыл болсо, көбүрөөк Даши тамак кошуу.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 530 |
| Бардык Fat | 23 г |
| каныккан майларды көп | 5 г |
| тойбогон Fat | 8 г |
| Cholesterol | 95 мг-дан |
| натрийдин | 508 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 35 г |
| Тамактанууга Fiber | 6 г |
| протеин | 51 г |