Италиялык петрушка Бүткүл дүйнө боюнча белгилүү ашканалардан бир катар бир чөп катары колдонулат жалпак жалбырак менен петрушка өсүмдүктүн бир түрү болуп саналат. Ал ошондой эле квартира петрушка же жалпак жалбырак петрушка деп аталат
Балким, кулинардык көркөм абдан көп колдонулган уругу, петрушка эки түрү болот: Италиянын петрушка жана тармал петрушка. Curly петрушка италиялык петрушка кем кооз жана негизинен кооздоп катары колдонулат.
Италиялык петрушканын аныктоо
Италиялык петрушка кара жалпак жалбырактары жана ичке бир жарык жана бир аз ачуу даамы менен чыгат.
жалбырак да даамын жана жытын да чыгат.
Италиялык петрушка кинза, кээде туура эмес, алар окшош болот. Италиялык петрушка кинза (ошондой эле белгилүү болгон да кара, shinier жалбырактары бар шыктуу кориандрдын ) жана кинза жалбырактары ары сени назик жана жыпар жыттуу болуп саналат.
Италиялык петрушка менен Cooking
петрушканын жалбырагы, адатта, тамак-жылдын акырына карата абал боюнча бир кооздоп, же жыты чөп катары колдонулат. Петрушка салттуу компоненттер бири болуп чыгат букет Garni жана Россия d'epices запастар, өгүнчүрөөк соустарды жыт алуу үчүн колдонулат.
Петрушка пайдалануунун тонна бар, ал, адатта, дүкөндө, тескерисинче, чоң-боо келет. Сыяктуу эле бир эле учурда бир кучак, пайдалануу үчүн чакырып бир Recipes бар gremolata же песто . Башка Recipes жөн гана тамак акыркы кадам катары италиялык петрушканын мүмкүн, бир кооздоп жана жаңы татымал үчүн, бир эле лимон жана петрушка ыкма менен тоок piccata .
мүмкүн болушунча көп таза сиздин италиялык петрушканын сакташ үчүн, аны менен, кагаз = лг = менен ороп, суу менен бүт тутам тазалап бир ziptop баштыкка, аны жайгаштырам, ал муздаткычтан сактоо үчүн жакшы. ушул сыяктуу сакталат, петрушка бир жума таза болууга тийиш.
Өсүп Өз италиялык петрушка
Эгер жүзүмчүгө көп эмес, сиз да, ашкөк, алар көп орун-сен аларды өстүрө аласыз кереги жок, анткени өсүп улуу контейнерлер жана алар бара албай бир жолу, силер кандай тамак үчүн зарыл суммасын кайчы болот "Азыркы учурда даярданып кайра.
Петрушка бир жылдык өсүмдүк болуп саналат, бул өсүш экинчи жылында эки-жылга өсөт дегенди билдирет, ал гүлдөр үрөн өндүрөт, анан өлөт. жалбырактар экинчи жаздын алгачкы бөлүгүнө желе турган, бирок көп өтпөй эле гүл бутактары пайда болуп, жалбырактары ошол учурда өсүмдүк жулуп алат да, катуу болот.
Эгер сиз үйрөнчүк болуп, анда петрушканын үрөн же уютуу өсүмдүктөрдөн, алар силердин жакшы коюм деген пайда болот. Петрушка, ошондой эле толук же жарым-жартылай, күнгө, ал эми жалпак жалбырак ар кандай ысык жаз-жылы абдан жакшы көрсөтпөйт.
бакчаларында петрушканын отургузуу бири башка пайдасы, бул бизге кара Swallowtail бабочка болуп чаар курттун (а parsleyworm деп аталат) жакшы көргөн тамагы деп саналат. Жөн гана өсүп петрушка менен, сиз ошондой эле көпөлөктүн азыктанып түзөсүз. Эле курттардын менен бөлүшүүгө жетиштүү петрушканын отургузуп үчүн шектенбесек болот.