chive (韭菜花) гүл да тай chive гүл, сарымсак chive гүл же chive гүлдөйүн деп аталат. Бул өсүмдүк өтө күчтүү бир жыты бар жана кээ бир адамдар бул таптакыр TorneopayApodewado: ойлойм. бул чын эле жыттанат да, тамак-жылы чынында эле даамдуу өлүшөт. Ал Кытай, Таиланд, Таиланд жана башка Азия өлкөлөрүндө өтө популярдуу.
Кытай ашканасы, эл бул жашылча менен ар түрдүү жана даамдуу дуу-кууруу тамактын ар кандай болот. Мен чын эле жаш кезимде, мен ата-энем менен Кытайга барды. Биз Гуанчжоу Китае поезд алып, поезд ашпозчу бул тамак бышырып, түзмө-түз ушул табактын жыт жыргаткан поезд жүргүнчүлөрдүн баарын жасады.
Мен чочконун эти, уй эти, тооктун эти жана кесинди буурчактын сары суусунан менен кууруп-козгоп, бирок, бул тез эле жашылча-жемиш же Өсүмдүк да кылып өзгөртүү мүмкүн тамак болуп саналат. Сиз дагы быштакты жана гүл chive колдонушу мүмкүн, бирок, эт жана ал дагы эле даамдуу даам чыгып кете алышат.
Сиз дагы башка жашылча-кошууга болот маш өсүп Бул тамак менен бирге, хора Бубканын жана ар түрдүү түстүү калемпир. Бул силерге чейин толугу менен болот.
гүлдөө chive кантип даярдоо керек?
- Гүлдүү chive төмөнкү бөлүгүн кооздоп жана 3 сантиметрдик көп бөлүктөргө кесип. Гүлдүү chive төмөнкү бөлүгү Текстура жана даамы менен дагы эле жыгач жана кыйын болуп калышы ыктымал.
- муздак суу менен жууп туруш керек. Мен суу агызып сууга 15 мүнөт, аны мырын кое берет. Андан кийин тамак даяр.
Бул дуу-кууруу тамак болгондуктан, мен "About.com үчүн жазган макаласында көрүп сизге сунуш кылат кытай Ойгон-Fry шарттары бул тамак-ыкмалары менен да жакшы тааныш эмес, сиз, өзгөчө,".
Бул тамак бул тамак-аш менен камтылган бир улуу "кечтери кечки тамак" же "жумушчу Эйлин үчүн жашоо куткаруу рецепт" болуп саналат, ал үчүн аябай кыйын жана ошондой эле үчүн тез болот.
Эгер күн мурун уйдун: White, сиз кээ бир күрүч болуп үйүнө эмне үчүн зарыл болгон нерселердин баары тамак келгенде, жашылча-жемиштерди жууп, кесим, аны тамак. Бул тамак 15 мүнөттүн ичинде даяр болот, ошондой эле даамдуу !!
татымалдарды, мен бул бир табакка колун салып бир кошумча татымалдарды болбойт. себеби бардык уйдун: White соус жана чили буурчак чыгы күчтүү болот. Чили буурчак чыгы абдан туздуу ошондуктан кошумча татымалдарды муктаж эмес, ал эми силер болсо аны бардык ыкмалар менен күчтүү даамын келсе, татымалдарды кошуп.
Эмне керек
- 280г / 10 алтын майсыз уйдун эти (Жулиен)
- chive гүл 140г / 5 алтын (3 см lengthways бөлүнөт)
- 180г / 6 3/8 алтын соя быштагы
- 1 чили (уруктар алынып, чыйратылган майдаланган)
- сарымсактын 1 калампыр (чабак)
- Уйдун: White үчүн:
- 2 аш кашык
- жарык соя соусу
- 1/2 кашык
- кара соя соусу
- 1/2 кашык Демерара кант (же калтырган кант)
- 1/2 кашык картошка крахмалы (же жүгөрү ун)
- 1 кашык
- күрүч шарабы (же Shaoxing күрүч шарабы )
- 1 кашык суу
- 1 кашык чыгы (Doubanjiang)
- Туз даамын
Кантип тапсам болот?
жол-жоболору:
- жок эле дегенде, 15 мүнөт, уйдун: White.
- бир кедергисин 1-2 кашык зайтун майын чейин ысытып, жыты чыккан чейин биринчи сарымсак жана чили ремикс-козгойт.
- кедергисин салып чили буурчак соустун кошуу жана козгоп-Fry, 20 секунд.
- 3-кадам салып эт кошуп, тынчын-Fry дагы бир 30 секунд.
- 10 секунд тай Chive гүл, дуу-Fry кошуу анда буурчак быштак кошуу.
- өтө кургак болсо, анда суу бир аз кошуп алат, татымалдарды жана кызмат кылууга даяр текшерүү.
Prep убактысы: 10 мүнөт
Кук убактысы: 5 мүнөт
: White убакыт: 15 мүнөт
Кызмат кылган 4 адам
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 263 |
| Бардык Fat | 8 г |
| каныккан майларды көп | 3 г |
| тойбогон Fat | 4 г |
| Cholesterol | 63 мг-дан |
| натрийдин | 821 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 21 г |
| Тамактанууга Fiber | 3 г |
| протеин | 26 г |