Дабасы Германиянын улуттук тамак эмес болушу мүмкүн, бирок АКШ, бул изги Германиянын тамак-аш болот. Бул жеңил рецепт бир Мейсон идишке ал ачытуу жолу менен бир убакта 1 лог өндүрөт.
Дабасы адамдар тээ алмустактан бери эле капуста Pickling бери Азия аркылуу Europe келди. Анткени, анын жогорку витамин C мазмуну, ал эч кандай жаңы тамак-аш бар болгон кыш Огастестин жана бою дени сак адамдарды сактап алдын алууда пайдалуу болду.
Өз туздалган үчүн, капустанын жалбырактарына табылган бактериялар таянат. туздуу суу сузуп жана сатту бактерияларды жок өлтүрөт. Сиз даяр капуста Pound күнүнө стол туздун 3/4 2 чай кашык барабар болгон 0,6 жана 2 пайызы туз топтолуу ортосундагы керек болот.
Эмне керек
- 8 10 чөйчөкчө (2 мина) үчүн майдаланган капуста, эркин шк?
- 10 арча мөмө
- 1 чай кашык зире
- 1 чай кашык сары кычы уруктар
- 1 же 2 чай кашык ун-йоддолгон туз же
- пи
- ckling туз
- 1 чыны чыпкаланган суу 1 чай кашык Pickling туз менен аралаштырылган
Кантип тапсам болот?
- Таза, металл чөйчөккө, чогуу капуста, арча жемиштерди, аралаштырууга зире , сары кычы уруктар жана Pickling тузду.
- ширелерди бошотуу капуста кыл.
- 10 мүнөт эс, анан кайра аралаштырып көрөлү. Сиз эгер зарыл болсо, бул эс алуу эмес, көп 1 2 саатка чейинки жол берип коюшу мүмкүн.
- суу-жылы 1-өлчөм кенен берсе Мейсон Идиш алып, бир канча мүнөт капкакты үчүн кайнатып арылтуу жана таза аарчыганыма чачты.
- жыгач (металл эмес) кашык менен түртүп, стерилденген идишке салып, капуста жана татымалдарды баргыла.
- Кошуу чыпкаланган же хлордолгон туздуу суу (суу чөйчөктөн күнүнө 1 чай кашык туз Pickling) кумура жана АТК кырына чейин эркин бир арылтуу суну- капкагы менен.
- ташкындап ширелерди кармаш үчүн ташыгычта кумура кой.
- 65 ортосунда идиштин болгула жана 72 F 2 3 жума бою.
- токтоп булакка кийин, деңгээл астына түшүп калса (суу куюлган идишин ал, бир аз толугу менен таркатуу жылытып күнүнө 1 чай кашык туз Pickling) идишти жана туздуу суу менен толтуруп текшерет.
- ар кандай (зыяны) ак тактар же тасмасын үстүнөн сузуп, кумурасын бир арылтуу суну- капкагын шакеги менен катуу жабуу аны колдонууга чейин, муздаткычка бир кумура жана дүкөндүн сыртында күүп таштайбыз.
Эскертүү
Германиянын дабасы Кимчи күрүч шарап менен жүргүзүлөт, ал эми туз менен жүргүзүлөт. Эки ачытуу үчүн жагымдуу шарттарды түзөт. Canned дабасы бозомтук даамын азайтуу үчүн тамак алдында colander менен жууш керек, ал эми жаңы дабасы болуш керек эмес. Дабасы алма, эт жана пияз менен, бир кооздоп эле, чийки жеп же салат, же бышкан болот. Ал да, калориясы төмөн.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 204 |
| Бардык Fat | 1 г |
| каныккан майларды көп | 0 г |
| тойбогон Fat | 0 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 589 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 47 г |
| Тамактанууга Fiber | 12 г |
| протеин | 11 г |