Көпчүлүк тай Recipes, таттуу бир айкалышы кычкыл жана ачуу, бул рецепт ушул суктанарлык сүрөттөө жандандырылышы, сиз жумшак тамак (татымалдарды жок) кылып тандап алышат да, ал дагы эле кереметтүү жана бай-даамын татып калат. Түркия-куурулган жаңы мол менен shiitake козу карын (же сиздин тандаган козу карын), бул бышырып тоок булар да кумарга ири канааттандырат. Жөн гана кызмат күрүч жана толук, чыныгы тай азык-түлүк керек даамын аш болумдуу тамакты: керемет.
Эмне керек
- 4-колдук тоок буттары темирден +, же 2 колдук тоок төшү чакканда-көлөм бөлүктөргө бөлүнөт,
- 1 аш кашык cornstarch порошок 3 косыныз соя чыгы менен эриген
- 2-дуу-бышышы үчүн 3 косыныз майды
- 3 4 кесилет, сарымсак үчүн, чабак
- 2 бармактай көлөмү даана Galangal же Рыжий, matchstick сыяктуу бөлүктөргө бөлүнөт
- 2 косыныз Шерри
- 6 8 жаңы shiitake козу менен, кесинди, же козу, өз тандоо 1 2 чөйчөк үчүн бирдей
- бир ууч жаңы райхон же жаңы көрүнүшү кориандр дарагынын (кинза)
- Tamarind Ойгон-Fry Sauce:
- 2 аш кашык
- TAMARIND паста
- 1/3 чыны
- тоок сорпосу
- 2 1/2 косыныз балык чыгы
- 2 косыныз кант
- 1 2 жаңы жашыл же кызгылтым татымалдарды, же 1/4 3/4 аш кашык чили кабырчыктар үчүн (1/4 аш кашык = жумшак)
Кантип тапсам болот?
- кеседе кесинди тоок коюп жана cornstarch жана соя соусу аралашмасын үстүнөн төгөм. чыгы менен тоок тойгузам жакшы кыл. Сиз TAMARIND Бородач кылып жатканда marinate үчүн мешке жакын кой.
- чыны менен бирге бардык ингредиенттерди аралаштырып Tamarind дуу-кууруу соустун жаса. (TAMARIND паста жана кант көбүрөөк же азыраак баалуу кагаздар жана таркатуу керек балык чыгы . Сенин паста абдан коюу болсо, аны таркатууга жардам турбаганын татаалдаштыра керек болушу мүмкүн.) Ошондой эле мештин жанына коюлган.
- Жылуулук Чада.На жогорку же орто бийик, ысыктан же ири Табаны. мунай нөшөр, анда сарымсак, Galangal же Ginger жана тооктун эти (бирге cornstarch / соя соусу: White менен) кошуу.
- Түркия-кууруу 2 3 мүнөт, же аркылуу кесинди кийин тоок эстеликтин чейин. бир аз Шерри (бир убакта 1 кашык) Сиз унитаз кургак болуп баштайт сайын,-Fry түрткү катары кошуу.
- козу карындардын, плюс TAMARIND чыгы 2 Бир убакта 3 кашык кошуп баштоо кошуу. Бардык соус кошулуп, тоок эти, козу карындар 4 5 мүнөт бышырып жаткан күнгө чейин дуу-жебей, бул жол менен мындан ары да.
- жылуулук алып салуу. Бул тест-татып и өзгөртүүгө абдан маанилүү. Эгер даам "таттуу жана кычкыл" окшош издеп жатасыз кандай - бул кичи пейилдик менен бөтөнчө, анын даам, татуу. Сиз абдан күчтүү кычкыл этегинен TAMARIND даамы, 1 кашык балык чыгы (ордуна туз) жана тартипте башка бир кашык шекер же 2 кошуу үчүн болушу мүмкүн, бирок, сонун бир таттуу, туздуу даамы менен шайкеш. Бул артыкчылык абдан айрым түрү - Сиз кычкыл жакса, анда кант кошуп зарылдыгы деле жок болушу мүмкүн. Булар силер үчүн жетиштүү ачуу эмес болсо, дагы бир аз жаңы чили (же кошуу чили чыгы ). өтө туздуу бурулган болсо, жаңы акиташ же лимон ширесин кошуп байлардан. майлуу жагдай да TAMARIND паста канчалык коюу же күчтүү көз каранды экенин белгилешет.
- Жаңы райкан жана мол жайына чачыратышты + менен кызмат кылгыла тай жасмин күрүч .
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 1776 |
| Бардык Fat | 96 г |
| каныккан майларды көп | 28 г |
| тойбогон Fat | 37 г |
| Cholesterol | 558 мг-дан |
| натрийдин | 1,778 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 40 г |
| Тамактанууга Fiber | 3 г |
| протеин | 181 г |