Эгер Техас стили картошка аракет жок болсо, анда бул жерден жок болуп жатасыз. Германиянын картошка Түштүк түзүгүрөөк бир тийүү менен салттуу картошка жооп берет деп ойлойм. А кийинки Cookout боюнча аракет кылыш керек!
Эмне керек
- 8 орто
- картошка (Юкон алтын, кесилген жана 3/4 дюйм жетиден бөлсүн)
- 2-майда сельдерей (жууп, кесилген)
- 2 жашыл пияз (жашыл бир бөлүгү гана, жууп жана майдаланган)
- 1/4 чыны / 60 мл кинза (жалбырактары, жууп жана майдаланган)
- 2 жумуртка (кыйын кайнатып, орто жетиден бөлсүн)
- Туздалгандар Jalapenos үчүн:
- 1/4 чыны / 60 мл сирке суу (күрүч, шарап)
- 2 чоң jalapenos, Криштиану Роналду жана чыйратылган кыйылган
- 1/2 чай кашык / 2,5 мл сары кычы (милдеттүү эмес)
- 1/2 чай кашык / 2,5 мл туз
- Салат-салату үчүн:
- 1/2 чыны / 120 мл майонез
- 1/2 чыны / 120 мл Дижон кычы
- 2 кашык / 30 мл сирке суу (күрүч, шарап)
- 2 кашык / 30 мл Pickling ширеси
- 1 чай кашык / 5 мл кант (гранулдашкан)
- 1 чай кашык / 5 мл туз (зарыл болсо андан да көп)
- 1/2 чай кашык / 2,5 мл кара калемпир (катуу жер)
- 1/2 чай кашык / 2,5 мл чили порошок
- 1/4 чай кашык / 1,25 мл калемпири (же chipotle чили порошок)
- 1/4 чай кашык / 1,25 мл сарымсак (порошок)
Кантип тапсам болот?
мөөнөтүнөн мурда маринаддалган jalapenos бир нече саат даярдан. кичинекей айнек же желим табак-жылы күрүч шарап сиркесин, сары кычы үрөн, туз жана кесилген jalapenos кошуу. Сиз колдоно аласыз Serrano калемпирдин Сиз тандаган. Cover табак 2-4 саатка муздаткычка полиэтилен жана орду менен.
бир чоң казанга кайнатып суу 8 идиштерди алып келгиле. Ал көбүк баштаса катары сууга 1 чай кашык туз кош. Peel жана Юкон картошка 3/4-дюймдук жетиден таштады.
казанга жана жарага үчүн 15-18 мүнөт кошуу. Картошка жонокой бир айры менен сайып кийин жүргүзүлөт. Алар дагы эле бекем жана жумшак эмес, анык болсун. картошка менен бышырып кийин, кубаттын жана муз бат кошуу (бир чоң табак муздак суу жана 1 чөйчөктү / 240 муз мл), бир нече мүнөт. Бул тамак жараянын токтотту жана картошка муздайт.
сырткы даярдоо үчүн, сары кычы кошуп, майонез, туз, шекер, кара калемпир, кайен калемпири, уксус, Pickling ширесин жана чили битаны күкүм. Топтоштуруу жана туз мазмуну үчүн даамын. картошка дагы бир аз туз керек жакын экенин, ошондуктан, керек болсо, дагы 1/2 чай кашык / 2,5 мл кошуу. муз мончодо картошканы Drain. сельдерей туздалган jalapenos менен бирге табак салуу кинза, жумуртка, жашыл пияз. чоң кашык колдонуп, акырын, салатка менен биригишет. картошка тамак кызмат салат сузуп, жогорку кызмат кылганга чейин жок дегенде 2 саатка муздаткычка полиэтилен менен дүкөндөн.