Бул аябай түрлөп тамак көпчүлүк караганда жыпар жыттуу чөптөрдүн кененирээк катар пайдаланган Түштүк тай тамак, сонун үлгү болуп саналат тай curries . Бул жылуу жыпар жыттуу май менен чын жүрөктөн жана күчтүү, бар Massaman тоок менен уй Curry жана жашылча барабар болот. Араб соодагерлер мисалы, бүт эле бул экзотикалык жыпар жыттуу чөптөрдү алып сабиздин , кабыгынан жана Nutmeg бир канча кылым мурда Таиланд. Сиз канааттандырарлык даам ушунчалык кооз жана жашылча материалдар таба аласыз, эт үчүн кереги жок же каалоо бар. Бул табактагы буурчак бар, анткени, Карри жана күрүч айкалышы Сиз ден-соолукка пайдалуу жана бактылуу болуу үчүн зарыл болгон бардык аминокислоталар менен толук бир протеин пайда болушу үчүн түзөт. Жер-жемиштер curries Таиландда азыр көп болсо белгилүү болуп жана чөп ресторандар бардык жерде ишке ашканы турат. Бул жечү сүйүүчүлөрдүн сонун ашканасы бар!
Эмне керек
- 4 5 кесилет, сарымсак үчүн, чабак
- 2 бармактай өлчөмдөгү даана жаңы
- Galangal же имбир
- 1/3 чыны майдалап, пияз
- 1 кызыл калемпирден жасалган, чабак (кошумча)
- 3 чөйчөкчө өсүмдүк Сток
- 4 бей жалбырактары
- 1/2 чай кашык куркума
- 1/4 чай кашык жер кардамон
- 4 Бүт cardamoms (тай кардамон, же жашыл кардамон)
- 1 кашык жер зире
- 1 чай кашык бүт
- зире тукуму
- 1 кашык жер көрүнүшү кориандр дарагынын
- 1/4 чай кашык жер тиштери
- 1 кашык соя соусу (глютен акысыз азыктанган буудай акысыз пайдалануу)
- 3 4 чөйчөкчө үчүн кыйылган
- капуста (жалбырактардын кесилет)
- 2 чөйчөкчө ашкабактын уругу жана кабачок чоң кесимчелер
- 1 1/2 2 чөйчөкчө бышырылган же Canned анжыр үчүн, шыпкап
- 1 чоң сабиз, кесинди
- 2 чөйчөкчө, помидор, жарым кесинди
- 1/4 1/3 чейин алат
- Кокос сүтү
- 2 жашыл пияз, кесинди
- жаңы кориандрдын же райкан берешендик менен берип жатты
- 2 аш кашык өсүмдүк майы
Кантип тапсам болот?
- жогорку жылуулук үстүнөн терең, орто идишти ысык. май нөшөр жана сарымсак, Galangal же Алекс, пияз, жана чили кошуу. Түркия-Fry 1 2 мүнөткө чейин.
- Сток-плюс бей жалбырактарын кошуу, куркума , жер кардамон, зире, зире үрөн, жер кориандр, тиштери жана соя. бүт cardamoms үчүн, аларды сындырып кенен бычак жалпак тарабын пайдаланууга ачык (бычак жалпак жак капталынын астынан Санкабина кылып, муштум менен ал оор түшүп). Ошондо Карри казанга жер кыртышын жана уруктар.
- түстүү капуста, ашкабак, сабиз жана тере кошуу. бир жарага алып, анан сен бара жакшы мөөн алууга чейин орто жылуулук кыскартат. Cover 10 15 мүнөт себилип, же бир нерседен өксүп бышырылган чейин.
- алча помидор үлүшкө кошуп, дагы бир 5 мүнөт себилип, же жумшак чейин.
- төмөн температураны төмөндөтүү жана 1/4 албаган кокос сүт кошуп. даамына жана даамын үчүн даам-сыноо, 1 кашык соя соусу кошуу менен баштоо. көбүрөөк керек болсо, туз, каалаган даам жеткенге чейин даамын-тестирлөө кошуу. Болсо да ачуу, дагы кокос сүт кошуп.
- кесинди жашыл пияз жана майдаланган жаңы кориандрдын же райкан менен Top. Менен кызмат кылгыла тай жасмин күрүч жана кубаныч!
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 610 |
| Бардык Fat | 27 г |
| каныккан майларды көп | 14 г |
| тойбогон Fat | 7 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 878 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 77 г |
| Тамактанууга Fiber | 17 г |
| протеин | 25 г |