Бул фантастикалык тай жашыл Карри рецепт назик, уй же Бизондорго баскынчылык кесинди даана баклажан жана кызыл калемпир менен бирге кабыл алгысы өзгөчөлүктөрү (бул сиз жашаган жерге жашылча тандоодо менен, жаңы кайсы жараша жана жеткиликтүү алмаштырылышы мүмкүн). суук түндө кереметтүү - Бул Карри абдан баалуу болуп саналат! Колго жашыл Карри паста бул тамак ырдап кылат, ошондуктан, дүкөн-сатып түрдүү ордуна азгырылышы мүмкүн эмес, болот. кезде, жаңы райкан менен алышкыла Top отуруп, бул тамак алып сонун тай даам жана жыт ырахат. Enjoy!
Эмне керек
- 1-2-орто Стейк (же арык жетиден салып бир көз-караш боюнча баскынчылык кесинди уйдун башка кыскартуу)
- 1 сапаттуу кокос сүтү алат
- Кошумча: 1/2 баклажан (чакканда-көлөм жетиден бөлсүн)
- 1 кызыл калемпир (чакканда-көлөм жиликтеп бөлсүн)
- 1/3 чыны таза тай райхон (же таттуу райхон)
- 1/2 чыны жакшы даамын тоок (же
- уй запасы )
- Green Карри Paste үчүн:
- 1 жаңы жылдын илишти
- Кайдасын (чабак, же 3 аш кашык
- тоъдурулган даярдалган аномолиялар )
- 1-3 жашыл татымалдарды (Кусочки)
- 1 shallot (кесинди, же 1/4 чыны көк пияздын алуубуз)
- 4-5 кесилет, сарымсак
- 1 бармактай көлөмү даана Galangal (же Рыжий, кесинди)
- 1 чыны таза кориандр / кинза, (майдаланган, кетип & чыгууда)
- 1/2 чай кашык жер көрүнүшү кориандр дарагынын
- 1/2 чай кашык жер зире
- 1/2 чай кашык жер ак калемпир (көпчүлүк супермаркети татымалын, угулар-бар, же Азия дүкөндө)
- 3 кашык
- балык соусу
- 1 чай кашык
- чаян паста (Азия-түлүк дүкөндө, кумура менен жеткиликтүү)
- 1 чай кашык шекер
- 1 кашык лайм ширеси
Кантип тапсам болот?
- ар бир тамак-аш кайра иштетүү Комбайн, чоппер, же, сокбилек & сокуга бирге ингредиенттерди "Green Керри чаптоо" кой. кокос сүтү 1/4 жете чейин салуу жетиштүү аралаштырып, жардам берүү үчүн (кийин тынчтык брондоо).
- Process (же фунт), ошондой эле бир түзүү үчүн жыпар жыттуу тай жашыл Карри ылай. Эгер азык-түлүк редакторунда же Chopper жок болсо: а Комбайн, же майда колу менен азыктарды бетке колдонуп, ошондой эле чогуу козгойт.
- Орто-жогору жылуулук үстүнөн Чада.На же терең Табаны жылытуу.
- 2-3 кашык зайтун майын жана Айланма кошуу, андан кийин жашыл Карри ылай менен толукталсын. Түркия-Fry жытын кыскача бошотуу (1 мүнөт), андан кийин эт менен толукталсын.
- жыпар жыттуу (1-2 мүнөт) тамак жабуу үчүн Түркия-Fry кыскача.
- Биржа кошуу жана жарага алып. Кыл жана орто же орто-төмөн температураны төмөндөтүү. 6-10 мүнөт мөөн.
- четке 1/4 чыны кокос сүтү коюу, пайдалануу үчүн, аны сактоо кийин (коюу каймак жакшы). Карриге кокос сүтү калган кошуу, плюс баклажан (колдонуу болсо).
- чогуу баарын кыл, капкагын жана 7-8 мүнөт себилип, же баклажан чейин, айры менен сайып жетиштүү назик болот.
- калемпир кошуу. Жаап 2-3 мүнөт себилип, же баары жакшы бышырылган чейин. (Эскертүү: конкурстарды өткөрүүнүн жыйынтыгы боюнча, жашылча кошуудан мурун уйдун ары тамак - ары аны себилип, дагы тендер айланат).
- Жылуулук алып салуу жана акырын 1/4 чыны менен көтөрөм корголгон кокос сүтү. жетиштүү туздуу же кооз эмес, анда дагы балык чыгы кошуп, даамын-сыноо.
- өтө туздуу же даамы таттуу болсо, лайм ширесин кошуу. жетиштүү таттуу эмес болсо, кант кошуу. More чили да кошсо болот.
- плиталардын же табактарды кызмат көздөй жашыл Curry чыгып үлүшү.
- Берешен суммасы чач жаңы райкан жана мол менен кызмат тай жасмин-себинип күрүч .